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首发：~第76章 鱼的两种经典吃法
正说着话呢，晓儿不知道从哪里钻了出来，抱住了喜儿的大腿，“喜儿婶婶，你是要给晓儿做好吃的嘛？”
小丫头费劲儿的仰着头，眼睛亮晶晶的看着喜儿，看的她不由得心里一软，“是啊，婶婶给你做个肉沫蒸蛋，好不好啊？你是自己跑过来的？”
晓儿一听有好吃的，立刻笑的见牙不见眼了，“哦哦哦 ，有好吃的咯！晓儿不是自己过来的哦，娘亲今天去河边洗衣服的时候，抓到了鱼呢！说是怕自己煮的不好吃，要拿来让婶婶做了大家一起吃呢！”
喜儿眼睛一亮，“真的啊？咱们这的河里有鱼？”
沈心笑了笑，“嗨，是有，不过也不多，咱们村的河都不算太大，一条是从山上下来的，还有一条是从深山里出来的！那条深山的河里经常会有些鱼虾什么的，不过，一般个头都不是很大。再者说，那鱼腥得很，一般人也不大爱吃，不过好歹是个肉，给孩子们解解馋罢了！”
喜儿之前在现代的时候就特别爱吃鱼，那时候鱼的种类多，也不算贵，经常买来自己做，到了这古代，虽说时间还不长，但也还没有吃过呢啊！
“干娘，交给我吧！我保证做出来的鱼鲜香麻辣！哈哈哈，晓儿宝贝相不相信婶婶啊？”
小丫头可不管那么多，有好吃的她就开心！更何况，婶婶做饭好吃她是体会过得，自然是开心的不得了，猛点头，“相信相信！晓儿相信婶婶！”
喜儿手上有油也不好抱她，只能弯下腰，用脸蹭了蹭晓儿的小脸蛋儿，“哎呦，我们晓儿真乖！那等会儿婶婶给你做好吃的鱼！可以做红烧鱼，也可以做水煮鱼片！明天婶婶去那河里看看！这鱼啊，做好吃了还是很有营养的！”
晓儿见她答应了，高兴地松开了她，满院子蹦跶！
没一会儿顾秀拎着一个水桶走了过来，见女儿笑的开心就知道是怎么回事儿了，直接拎着桶进了厨房，“弟妹啊！你看看，看看这鱼能做不？你是不知道啊！这人们不爱吃鱼，这河里鱼还真不少！我洗着衣服呢，就往我这边钻！我寻思着再不好吃不也是肉嘛，拿着水桶捞了好几条呢！虽然个头不大，但是好几条也差不多狗吃了！”
喜儿抬眼看了看，“哎呦，还真不少呢！看着里面好像还有两条鲫鱼呢！真不错！交给我吧嫂子，今天晚上咱们一起吃，保准让你们爱上吃鱼！”
顾秀也不和她客气，“好啊！你看看，要是觉得好，明天咱们再去抓，这个可太好抓了！”
厨房里用不上这么多人，沈心和顾秀便带着晓儿去了后院儿，因为何家的菜地都已经撒上种子了，所以黄豆育苗的事情就只能在这边做了。
厨房里就剩下了喜儿和掌火的何娟，倒是轻快了不少。
喜儿快速把桶里的鱼检查了一遍，大多都是草鱼，个头不算大，但也都在一斤半左右，不算小了。她从里面选了四条，打算两条红烧，两条水煮鱼，再用鲫鱼熬个汤。之后再炸点肉丸子，做个肉沫蒸蛋，和芹菜炒肉也就可以了。
对于杀鱼，喜儿还是手到擒来的，痛快的把五条鱼结果之后，清洗干净，除了水煮鱼的鱼要片成鱼片，其他三条都要打上花刀。
红烧鱼的做法其实还算简单，准备葱姜蒜和几个干辣椒，把姜蒜拍散，葱和干辣椒切断。随后锅里倒油，等油温差不多到八成热的时候，把表面抹了盐的两条草鱼下锅煎，这样可以防止油喷溅。
刚下锅的时候不要轻易翻动，等到一面定型微微发黄之后才可以翻面，直到两面金黄，将鱼盛出来。
之后锅里留一些底油，放入葱姜蒜，花椒干辣椒八角炒香，这些东西都是喜儿悄悄借着去架子上拿东西准备出来的，倒也没引起何娟的注意。
等到炒出香味儿之后，把鱼重新放进去，在鱼上稍微烹一些米醋去腥，然后一次放入料酒、生抽、老抽，还有盐、冰糖和蚝油，之后加水没过鱼肉，大火烧开，之后用中小火炖上十五到二十分钟左右即可，要是有香菜和葱花再撒上一点儿，卖相也就完美了！
别说何娟了，就是后院儿里干活的娘仨都闻到香味儿了！
晓儿不断的围着顾秀转悠，“娘亲，好香，好香啊！是不是婶婶在做鱼啊？”
顾秀也有点儿忍不住咽口水，“应该，是的吧！哎呦，娘，不说别的，就说喜儿这手厨艺当真厉害啊！瞧瞧，这大家伙儿看不上的鱼到她手里都能这么香！”
沈心也跟着笑，“是啊，也是这孩子苦尽甘来了！”
顾秀犹豫了一下，小声说道，“可是娘，不是说喜儿五六岁就生病了？这，这厨艺”
沈心知道她想说什么，眉头也跟着皱的有点儿紧，淡淡说道，“没事儿！这也许是老天爷觉得亏欠，给的补偿呢？对外，不要轻易提起！要是别人我还得琢磨琢磨，可这俩孩子的人品，错不了！”
顾秀点点头，“我明白的娘，只是这个事情还是要对一下比较好。弟妹一看就是个聪明的，早晚会冒头，等到时候再临时想借口，还不如提前想好，到时候也不会手忙脚乱，露出破绽！”
“你这话说的也对！别着急，等我晚上找个机会问问就是了！”
婆媳俩正说着话，苏清川带着踏雪也回来了，刚刚去山脚下转了一圈儿，给它喂饱这才回来的。如今虽然没有搭什么牲口棚，但是后院儿位置宽敞，就临时在角落里放了些干草，做它休息的地方。等腾出空来搭个棚子，也就不用担心它挨雨淋了！
厨房这会儿还忙碌着呢，喜儿趁着炖红烧鱼的时间，去洗了颗白菜，原本水煮鱼应该放豆芽的，现在没有准备，临时拿出来也不合适，只能用白菜代替了。
用小陶炉烧了一锅开水，倒出来一部分留着炖鱼汤，剩下的一点儿刚好可以把白菜烫了！
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