四合院:我叶秋不咸鱼(才怪)

第六十二章 炸土豆条(2/2)

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首发:~第六十二章 炸土豆条

“柱子哥,你把土豆切成条状,手指那么长,筷子那样粗细。”

何雨柱熟练拿起土豆,用水冲了冲,削皮,切片,再切成条,行云流水,一气呵成,这刀工没话说。

“柱子哥你把土豆条用水浸一下,加点醋。”

何雨柱照做,“时间差不多了,然后呢?”

“你把土豆条用水冲洗一下,放到锅里煮几分钟,加点盐。”

何雨柱用水漂洗了一下土豆条,又在锅中加入冷水,把土豆条轻轻放了进去,又加了点盐。

“老弟,这东西煮了能好吃吗?你之前加醋不是为了让土豆更脆爽吗?这煮烂了,肯定不好吃。”

“柱子哥,你听我的,等下做好,别跟我抢就行。”

叶秋看了看腕上的表,差不多了。

“柱子哥,你把土豆条捞出来,把水分控一控。”

“把锅里水倒掉,加入花生油!”

何雨柱倒了一些花生油,把锅底铺满了,原来是要做煎土豆条,有点意思。

“多加点,倒,倒,倒!”

何雨柱看了空了一半的瓶子有点肉疼,得亏老弟有能耐,这么多油一般家庭哪里舍得啊?

“别心疼了,用完了把油用碗装起来,炒菜用,这种只炸了几次的油还是可以吃的。”

何雨柱这才放心大胆的倒,倒,倒。

“柱子哥,油温5成热的时候把土豆条放进去炸一炸,微黄后就捞出来。”

叶秋记得是5成热,但5成热是啥样子就不清楚了。

何雨柱可是大厨,看到油面波动,向四周翻动,微有青烟升起,仔细看油表面还有波纹。

“是时候了”何雨柱把土豆条放了进去,瞬间“哗哗”声一片,大量气泡翻滚,看颜色差不多了,何雨柱又将土豆条捞了起来。

“柱子哥,再把土豆条放进去炸一遍就可以吃了。”

何雨柱再次动手,很快一份颜色金黄,香味诱人的“薯条”就出锅了。

在叶秋的建议下,何雨柱撒了一点盐,更入味。

叶秋用筷子夹了一根,直接往嘴里送,“卧槽,太烫了”叶秋烫的直蹦蹦。

“老弟,放着我来!可别烫着你“

何雨柱端起盛着土豆条的盆走了出去,叶秋觉得何雨柱这人也变得体贴细心了,不错不错,也跟在后面慢悠悠的走了出去。

“娥子,这是我为你发明的炸土豆条,这个我苦思冥想,试了好多次,才做出了成品,你来尝尝。”

娄晓娥盛情难却,只能说着“柱子,你真好”,走了过来。

“娥子,这个烫,我夹给你吃。”

何雨柱体贴的用筷子夹了一根土豆条,还吹了吹,这才送到了娄晓娥嘴前,“啊!张嘴,真乖!”

娄晓娥有点不好意思,脸色羞红,不过这个土豆条真好吃,脆脆的,香香的。

何雨柱看着娇羞的娄晓娥,嘿嘿傻笑。

叶秋从厨房出来,看到这一幕,狠狠的被塞了一嘴狗粮,好你个浓眉大眼的何雨柱,什么时候也会油嘴滑舌了?还学会用成语了?

“雨水,你大哥做好吃的不叫你!”

雨水听到好吃的,连忙从屋子里蹦了出来,她刚才在做衣服,她超喜欢用缝纫机。

雨水本来还想指责何雨柱,可看着桌子上色泽诱人的炸土豆条,泪水不争气的从嘴角流下,大眼睛里闪着光,瞬间缝纫机不香了,想要扑上去,得亏叶秋把她拦了下来,不然又得被烫的“哇哇”叫。

片刻,叶秋和雨水默默拿了土豆条跑一边吃去了,再不走,狗粮都吃饱了(′w`)

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