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首发:~第107章 突然遭劫
想要从吴巨那里分一杯羹,等于想从大王那里分一杯羹。
无论是货物还是实力,都无法与对方抗衡,这局势几乎已成死局。
至于采用暗招、派人 ,或者散播谣言抹黑秦盐?
那更是不敢想象的事,纵使给他们十倍胆量也不敢如此。
“商人终究斗不过官府!”李大有站起身走到堂前,望向天边云卷云舒,感慨道:“幸亏早有准备,这些年也购置了一些其他产业,不至于孤注一掷。”
“秦盐、精盐、食品安全标准……”
李大有嘴里反复念着这些陌生又令他不安的新词。
“看来我们这样的日子到头了,得另寻出路。”
短暂的沉默后,李大有似乎找回了些许信心,低声说道:“派人去向朱大人知会一声吧,不对,带上厚礼,我去一趟京城。若还有转机,那定是从这些人身上来的。”
与此同时,结海楼里欢声笑语,而青石茶庄与大秦粮油店的顾客却如惊散的鱼群般躁动。然而,在京郊众多盐商的府邸中,愁云密布,一片萧瑟。
这一天,有人欢喜有人忧。
傍晚时分,夕阳西沉,结海楼及全城的青石茶庄和大秦粮油店均已关门歇业。
吴巨面前坐着三家店铺的负责人。
他略一打量,见三人脸上都带着喜色,便笑道:“看来今日开业大吉啊?”
三人点头,笑意难掩。
“那就报报今天的账目吧。”
吴巨抿了口茶,指着最左边的人说道:“陈石复,你来说。”
“好。”
陈石复应声。
“今日结海楼收入三万六百余贯,扣除成本,纯利润两万余贯。”他语气平稳地汇报。
吴巨满意地点点头。
“做餐饮的关键在于菜品、服务和环境。环境已经达标,服务要常抓不懈,菜品也要继续研发,培训新厨师的工作不能停,这对后续的连锁计划至关重要。”他叮嘱道。
“明白。”陈石复回答。
“结海楼的地位依然很重要,炒菜这种技艺并不复杂,我相信不久后就会有人掌握,但有一句话说得好:‘一直被模仿,从未被超越’。至少现在,结海楼是餐饮行业的领头羊,要充分利用自身优势,强化品牌影响力,保持领先地位。”吴巨说道。
“多谢吴卿指导,属下铭记于心!”陈石复恭敬答道。
“老夏。”
吴巨看向一位中年男子,示意他继续发言。
老夏是吴巨选定的青石茶庄管理者,他早年从事种茶卖茶,后来投奔吴巨门下,被提拔为茶庄主管。他的经历与陈荼相似,两人关系不错,如今一个管理内部事务,一个负责外部运营,可以说是并肩合作。
“城内六家青石茶庄总收入七千二百贯,扣除成本后纯利润四千七百贯,平均每家收入超过一千贯。表现最突出的是位于结海楼对面的那一间。”老夏一边汇报,一边手舞足蹈,掩饰不住内心的喜悦。
“做得很好!”吴巨点头赞许。
“不过,与无拘酒肆相比,我们还有差距。”老夏补充道。
无论是负责茶庄的老夏,还是负责制茶的陈荼,都认为茶可以与酒媲美,因此他们对标的是当前炙手可热的无拘酒肆及其主打的烧刀子酒。当初无拘酒肆开业首日便达到了万贯营业额,如今每天也至少能维持一万五千贯左右。
在老夏看来,七千贯虽是不错的结果,但并非最佳。
有句话说得好:事业未竟,奋斗不止。
“老夏,你这话有些片面。”吴巨摇摇头,“与酒肆相比,你们确实处于劣势,烧刀子酒的单瓶售价远高于茶叶。”
随即,吴巨为老夏详细分析:
茶的单价天然低于酒,至少在这个时代如此。因为酒是以粮食为原料酿造的,而茶不是。只要粮食仍是稀缺资源,这种状况就不会改变。
烧刀子酒的单价是一斤两贯五,而青石茶庄目前最好的茶叶也不过一贯出头。
听完吴巨的解释,老夏的心情平静了不少。
“茶庄下一步该怎么走?还请吴兄指点!”老夏问道。
吴巨略作沉吟,举起两根手指:“两个方向。”
老夏摆出认真聆听的姿态。
“其一,扩展产品线,提供更多选择,同时打造高端产品。扩展品类的事我就不多提了。你知道酒肆最近推出的春节限定典藏版烧刀子吗?”
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