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首发:~第132章 简简单单三个菜!
随着水温升高,一些血沫和杂质从鸡块中浮出。
水开后,她撇去浮沫,将鸡块捞出,用温水冲洗干净。
【嗯,这些基础步骤可不能少,不然腥味太重就毁了。】
另起一口锅,锅中放少许油,加入冰糖,小火慢慢炒出糖色。
这是一个需要耐心的过程,火大了糖会糊,火小了颜色又不够。
宁檬凝神注视着锅中的冰糖,
从一开始的坚硬块状,慢慢融化,变成焦糖色的液体,
冒着细密的小泡。
就在颜色将将变成枣红色的瞬间,
她迅速将焯好水的鸡块倒入锅中,快速翻炒,
让每一块鸡块都均匀地裹上漂亮的糖色。
接着,她加入葱段、姜片、八角、香叶等香料,
再烹入生抽、老抽,继续翻炒,直到香气四溢。
然后加入没过鸡块的热水,大火烧开后转小火,盖上锅盖慢慢炖煮。
“咕嘟咕嘟——”锅里传来细微的炖煮声。
厨房里弥漫着浓郁的肉香和酱香味。
大约二十分钟后,汤汁已经变得浓稠。
宁檬打开锅盖,转大火收汁。
她用锅铲不停地翻动鸡块,防止糊锅。
随着汤汁越来越少,油亮鲜亮的酱汁紧紧包裹在每一块鸡块上。
【完美!虽然鸡块形状不羁,但味道绝对在线!】
三道简单的家常菜很快就端上了餐桌。
一盘清爽的凉拌黄瓜,一盘酸辣的手撕包菜,
还有一盘色泽红亮、香气扑鼻的红烧鸡块。
虽然食材的“先天造型”有些遗憾,
但在宁檬的巧手下,也算是焕发了第二春。
陆景琛看着桌上的菜,眼神里没有丝毫嫌弃。
他拿起筷子,先夹了一块红烧鸡块。
那鸡块的形状确实……很有个性,带着明显的“手工切割”痕迹。
他放入口中,咀嚼了几下。
宁檬在一旁有些紧张地看着他。
陆景琛咽下口中的食物,然后看向宁檬,认真地评价道:
“这个鸡块,虽然形状不规则,但很有嚼劲,有种……粗犷的风味。”
【噗!粗犷的风味?影帝你可真会说。】
【这不就是你亲手剁出来的嘛!】
宁檬忍着笑,点了点头:“嗯,陆老师处理的鸡块,自带江湖气。”
陆景琛似乎没听出她话里的调侃,又夹了一筷子手撕包菜。
“这个包菜,酸辣爽口。”
他又尝了尝凉拌黄瓜:“很清爽。”
看着他一口接一口,吃得比平时似乎还要津津有味的样子,
宁檬悬着的心也放了下来。
【看来现在陆老师的厌食有很大的改善!】
就在这时,宁檬的脑海里“叮”的一声轻响。
【恭喜宿主,收获陆景琛的初级味蕾震撼!奖励生命时间:30小时!】
【再加上自己的20小时,剩余时间一共465+30+20=515小时】
宁檬内心的小人瞬间比了个“耶”的手势。
【太棒了!今天真是收获满满!】
【不仅有十万块劳务费,还有额外的生命时间!】
【陆老师,您可真是我的大福星啊!】
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