第18章 皮蛋瘦肉粥(3/3)

首发：~第18章 皮蛋瘦肉粥

【不过看他那样子，估计也不会主动开口说饿。】

宁檬迅速压下这些乱七八糟的念头。

【管他呢，先续命要紧！】

【万一他吃了觉得好吃，再给我贡献点生命值呢？】

【嗯，投喂影帝，顺便续命，计划通！】

砂锅里的水很快就沸腾了，发出“咕噜咕噜”的声响，锅盖被顶得一跳一跳。

宁檬赶紧揭开锅盖，热气夹杂着米香扑面而来。

她拿起一把长柄木勺，伸进锅里搅动了几下，防止米粒粘锅底。

然后转成小火，盖子留一条缝，让粥慢慢熬煮。

厨房里安静下来，只剩下砂锅里粥水持续翻滚的微弱声音。

米粒在水中慢慢吸水、膨胀、开花。

空气中开始弥漫起单纯而温暖的米粥香气。

陆景琛不知何时，已经放下了咖啡杯，就那么静静地靠在旁边的料理台上。

他的目光依旧停留在砂锅的方向，眼神深邃，看不出情绪。

但宁檬总觉得，他周身那股生人勿近的冰冷气息，似乎被这厨房的烟火气和粥香融化了一些。

时间一分一秒过去。

大约二十分钟后，锅里的粥已经变得有些粘稠了。

米粒煮到开花，和水融为一体。

宁檬觉得火候差不多了，打开锅盖。

将之前切好的皮蛋丁倒进锅里。

墨绿色的皮蛋丁落入奶白色的粥中，颜色对比鲜明。

她用木勺轻轻搅动，让皮蛋均匀地分布在粥里。

皮蛋独特的碱性风味开始融入粥中。

又煮了大概五分钟，让皮蛋的味道充分释放出来。

然后，她才将腌制好的肉末一点点地用筷子拨入锅中。

肉末入锅遇热，迅速变色，从粉红变成浅白。

要快速搅散，防止肉末结块。

【肉末要最后放，煮太久会老。】

【快速滑散，才能保持嫩滑的口感。】

随着肉末的加入，粥的香气变得更加丰富起来。

米香、皮蛋的特殊香气、肉的鲜香，混合在一起，形成一种诱人的味道。

宁檬看着锅里翻滚的粥，颜色从纯白变得更加丰富。

白色的米粥，点缀着深色的皮蛋丁和浅色的肉末。

她舀起一勺看了看，粘稠度刚刚好。