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首发：~第23章 别逼我求你！
商量完之后，时候也不早了。
他们在旁边摊子上买了三碗面，随便打发掉午饭。
下午。
有苏润帮着吆喝，他们倒是比平常早收摊。
酉时刚过，三人就到了村子。
瞒得住人贩子的事儿。
但学堂的事情还是没瞒住。
知道刘秀才不愿意收苏润，李氏急得抹眼泪。
张氏也垂头丧气的。
最后还是苏行扯了个幌子：
“城西有个王秀才，再过两月就要收学生了。”
“润子今天特意去买了书，打算好好温习，过两月去王秀才那里读书！”
苏润麻溜将包好的书拿出来给李氏看。
苏丰也小声哄了两句，这才暂时将此事掀过。
苏家再次恢复了平静。
苏行每日早出晚归，去城里卖菜。
苏丰依旧每日扛着锄头去田里忙活。
而苏润这些日子就快活多了。
除了读书练字之外，他每日都要在石磨、厨房和地窖里待上两个时辰。
虽然豆腐一直没有做好。
但拜苏润所赐，家里这些日子的豆浆就没断过。
九月初七。
失败了多次的苏润，多次复盘之后，认为是盐卤制作比例不对。
所以，他决定将所有步骤推倒重来。
首先是试验盐卤的配制比例。
他先将粗盐和水按照不同比例放进不同罐子里。
做好标记后。
再拿筷子搅拌，直到盐完全溶解。
等杂质沉淀到底部后，苏润将罐子搬出去，放在太阳底下晾晒。
通过自然蒸发的方式，可以让水分逐渐减少，而后盐分会逐渐结晶析出。
当大部分水分蒸发后，剩下的液体即为盐卤。
苏润盐卤倒出来，将它们分别加入烧开又稍稍放凉的豆浆里。
一边往下滴倒卤水，一边用筷子在豆浆里快速搅拌，搅出豆花。
三份卤水，前两份都是点着点着，就不出豆花了。
直到最后一份卤水，才几乎将豆浆全都搅出了豆花。
絮状的豆花漂浮在淡黄色的汁水中。
等待成型需要一刻钟左右。
苏润过了一会儿再回来挨个检查，打开前两个罐子，果不其然，失败了。
里面都是细细碎碎的颗粒飘在汁水中，只是大小不同而已。
既然没有成型，就没有必要定型了。
“只剩这个了！”
掀开最后一个罐子前，苏润深吸一口气。
他拍着胖胖的罐身，半真半假地警告：
“你最好乖乖成形！别逼我求你！”
“不然我把你一起埋土里！”
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