第56章 公开(2/2)

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收拾完灶房，崔氏走过来问沈花开：“我们这几个婶子能帮着干点啥？”

“还真有个大活。”沈花开扛了半袋子红薯进来。

“做红薯粉。”

她让几个婶子学她的样子把红薯淀粉挤出来，然后过滤沉淀，最终得到红薯淀粉。

“这看着怎么跟做橡子粉差不多呢。”张氏问沈花开。

“对，取粉都差不多这个步骤 ，防止别人知道咱家这个东西怎么做出来的，以后在外一律管这个叫粉条。”

几个婶子听了点头。

接着就是煮粉，沈花开把红薯淀粉放锅里煮到粘稠，最后盛在盆里。

趁着红薯粉定型的的功夫，从今天买的东西里拿出一个弯的带洞的铁板。

“花开，你这个是干什么的？”崔氏好奇的问。

“算是做粉条的模具。”

几个婶子站在灶房看着沈花开给红薯粉换了三次凉水，最后完全冷却定型。

又把定型后的红薯粉一分为二，用她手上的磨具一刮，一把粉条就直接从上面下来。

“这个就是粉条？晶莹剔透的看着就比面条好吃。”张氏爱不释手。

沈花开说：“两把挽成一捆。”

四个人忙忙碌碌到了深夜，做了近三百捆。

沈花开上床的时候，眼皮都睁不开了，根本没心思问裴彦今天干了什么，倒头就睡了。

睡了不到两个时辰她就强迫自己来。

舀了三大勺猪油，放在锅里烧到冒烟，接着把辣椒麻椒花椒等之前在百草堂的买所有调料都倒锅里。

随着她不断的翻炒一股辛辣刺鼻的味道在整个院子都散开了。

炒好的底料盛在盆子里晾凉，取出一部分用布包住，放在骨头汤中，大火烧开直至骨汤上面飘满红油。

拿出昨天磨的麻椒和粗细辣椒面，炸成油装在罐子里。

崔氏和张氏也打着哈欠起来，两人换着把花生磨成酱。

沈花开按照后世的方法：八份花生二分芝麻的比例调了一罐二八酱。

白菜洗干净，把泡好的木耳，土豆片，红薯片焯了遍热水装了五个盆子。

裴霖刚起来，吴大河就来了站在门外对里面低声叫人：“沈花开，你们好了没？”

沈花开打开大门让他把牛车赶进院子。

吴大河跟沈花开合力把骨汤抬出来，裴彦这时出来要搭把手，却被沈花开一巴掌拍开。

“身体没好利索，得瑟啥！”

裴彦醒了好一会了，就怕沈花开这样一直没出来，可最后还是被嫌弃了。

他心里说不出来的堵闷。

一大桶骨头汤再加上两个火盆子，还有碗勺筷子锅，调料和粉条，满满当当塞了一大车。

沈花开、崔氏还有裴霖坐着车缓缓融入夜色，裴彦站在门口直到彻底看不到人才回了房间。

裴家的北房里裴老太太和裴老爷子也早早的醒了。

“老头子，你说现在人穷的都要卖孩子了，真会有人去吃那个……那个啥来着？对，麻辣烫！”

见老头子没搭话，裴老太太继续说：

“花了那么多钱也不知道能不能回本？”

裴老爷子其实也没多大信心，但作为一家之主这话他不能说，看了眼窗外道：

“晚上回来就知道了。”