梨花镇小饭馆

第七章 紫苏田螺(1/1)

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首发:~第七章 紫苏田螺

第二日一早,于小山又早早地就来给秦蓉帮忙,昨日的鱼丸卖得不错,所以秦蓉就多准备了一些,另外秦蓉还准备了四十块南瓜花糕。南瓜花糕里,秦蓉没有加豆沙馅,只是打了几个鸡蛋和味,所以定价是五文钱两块。

秦蓉和于小山今日出摊早,抢了一个不错的位置摆摊。

因着这鱼丸味道好,有那昨日买了鱼丸尝又没吃尽兴的客人……早早的就来了,“小姑娘,给我来两份鱼丸。”

“好嘞!”秦蓉麻溜地打了两份鱼丸递给了来的客人。

那客人用竹签叉了一个鱼丸送到了嘴里,然后眯起了眼睛一脸陶醉。待吃完了一份鱼丸,那客人见秦蓉盛鱼丸的锅旁还摆着嫩黄色的好看的糕点便问道:“这是什么糕,怎得竟这般好看,比铺子里卖的也不差了。”

秦蓉微微一笑,“大叔,这是南瓜花糕,味道可好呢,我切一点给您尝尝,不收您钱。”

那客人忙道:“好,家中的闺女就爱吃这些,若是好吃,我便买几块。”

秦蓉用竹刀切了一小块南瓜花糕递给那客人试吃,那客人没想到这南瓜花糕竟然这般好吃,他平日并不嗜甜,可是这南瓜花糕却是甜的恰到好处,回味悠长。

“这南瓜花糕如何卖?”

“五文钱两块。”

“给我来十块!”

“好嘞!”

秦蓉没想到这客人如此大方,就这一会儿,南瓜花糕就卖出了四分之一。

今日秦蓉的鱼丸和南瓜花糕卖的还是很快,不过一个时辰,东西都卖得差不多了。秦蓉和于小山收拾好之后,对于小山道:“小山,你先推着车先回去,我去买明日做鱼丸和南瓜花糕的材料,你记得留在家里吃饭,今日有新吃食。”

于小山闻言一脸纠结,昨日他留下吃饭,于大嫂听说吃的是红烧肉,给他好一顿骂。可是,秦蓉做的饭菜实在是太好吃了,今天还有新吃食,他实在是有些嘴馋。

秦蓉见于小山纠结,知道定是于大嫂说了什么,想了想之后她认真地说道:“小山,我和你商量个事儿。”

于小山见秦蓉如此郑重,忙摆手道:“蓉姐你说。”

“平日你在家中若是没事,你每日都来给我帮忙,这打鱼丸的活我想交给你,你力气大,鱼肉打得很好。”

“我娘本就让我来帮忙呢。”于小山没弄明白这点小事为何秦蓉还要如此认真地交代。

秦蓉笑着摇了摇头,“小山,我的意思是我给你开工钱,不过现在还是小本生意,我包你一顿饭,再给你五文钱一日可好?”

于小山瞬间瞪大了眼睛,这不仅有的吃还有工钱拿?这他娘如何能同意!

“不不不,蓉姐,我可不敢拿你的钱,我娘能打死我!”

“小山,今日回去你同舅母商量一下,如果你接下了这活,这日后就得天天都来上工。帮忙是情分,我也不好意思日日让你过来。但若是你收工钱,这又是另外一回事了。等日后我这生意做得再大些,我再给你加工钱。”秦蓉把自己的意思仔细的给于小山说了,要于小山回去好好的和于大嫂商量。

于小山愣愣地点头答应了,他现在就是个半大的小子,去外头干苦力也是没人要的,若是要去当学徒,不仅不能赚银钱,还得先给出去一笔拜师费。在秦蓉这上工,活并不多,还能拿银钱回去,这真是再好不过了。

秦蓉同于小山说完后便挎着菜篮子去了码头,这会儿码头应有不少人卖鱼。

今日卖的鱼丸比昨日多,赚的银钱也多了一倍,再加上今日卖了一百文钱的南瓜花糕,去掉成本也能赚个五十文钱。卖鱼丸挣了一百六十文钱,卖南瓜花糕挣了六十文钱,今日一共挣了二百二十文钱。

虽然这里头还有些材料用的是民宿空间里的材料,秦蓉没算成本,不过现在抓紧挣些银钱才是大事,旁的都可以先不算了。

有于小山帮忙,秦蓉又多买了几条鱼。到了家之后,秦蓉发现秦悦已经把米饭蒸上了,她昨日教了秦悦和于小山如何剖鱼,把鱼交给了两人去收拾,这便进了厨房开始炒菜。

今日在码头有农户在卖芦笋头,正是应季的蔬菜,秦蓉便买了一些。

清炒好芦笋之后,便是今日的重头菜紫苏田螺。田螺昨日已经养完吐过沙了,秦蓉先在锅里切入生姜片再加入盐和料酒,焯水过后把田螺捞出来沥干。

接着,秦蓉便开始炒紫苏田螺。

在锅中倒油,下葱、姜、蒜爆香,再下辣椒,在梨花镇,秦蓉还没见过辣椒,时下的人嗜辣也多用茱萸代替。这辣椒是秦蓉从民宿空间拿的,只是辣椒的量也并不是很多,她并不舍得用。不过,秦蓉的空间里有不少辣椒种子,她已经在前院和后院空出来的地里种上了。

青椒成熟得快,红椒成熟得慢,想来过不了多久,秦蓉就能实现辣椒自由了。

爆香后,灶屋里就弥漫着一股霸道的香味,秦悦和于小山只觉得香味冲鼻。两人对视了一眼,美滋滋地期待起来。

秦蓉在锅里又加入了一勺豆豉酱,化开后再加紫苏叶翻炒,最后倒入满满的一碗田螺,翻炒均匀后再加入一勺水,收汁后一盘色香味俱全的紫苏田螺出锅了。

“开饭啦!”

秦悦、秦怡和于小山一听到秦蓉的声音齐刷刷地站起身,可以吃新吃食啦,说到底都是三个半大的孩子,那一脸喜意简直眼藏不住。

秦悦、秦怡还有于小山都未曾吃过田螺,秦蓉坐下后,三人都齐刷刷地看着秦蓉。

秦蓉被三双湿漉漉的眼睛盯着,简直要被萌化了,她给三人分了竹签,又教了三人吃饭,这才夹了一颗田螺尝味道。

这田螺被处理得十分干净,一点土腥味儿都没,又辣又鲜,秦蓉都忍不住多吃了好一些。她抬头看去,秦悦和秦怡已经吃得眼泪花都出来了,可是手上的动作是一停也不停,于小山看起来是个不怕辣的,吃得眼睛都不眨。

“小山,一会回去,你带一盘紫苏田螺回去让大家都尝尝。”秦蓉道。

“嗯嗯!”于小山拼命点头。

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佚名