第408章迎风酒楼(2/2)

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店小二心想，反正人在这里，银子也在这里，跑不掉的。

于是，他便到后厨下单了。

在等菜的功夫里，叶小娴也没有闲着，这里走走，那里转转，或者看看邻桌的菜式。

她表现得好奇又大方，别人也不好赶她，再说又不是乞丐。

等了好一会儿，她的烤全羊上来了。

“姑娘，您的烤全羊，请慢用！”店小二现在客气了一些。

他们酒楼也时常有一些客人，看起来衣着打扮不怎么样，实际上有钱得很。

叶小娴拿起刀割了一块放到嘴里尝了尝，可刚嚼了一会儿，她突然用力地“呸”地把羊肉吐了出来，然后再重重地一拍桌子喝道：“你们家做的是什么玩意？这种东西也配叫烤全羊？”

店小二怔了怔，隔壁几张桌子的人叫有人吼，便也朝她的方向看了过来。

叶小娴仍是生气的样子：“你这店里的东西也配叫烤全羊？把皮糊焦了，把肉烤熟了，再洒上一些孜然粉，就可以拿出来应付客人了？烤全羊讲究的是什么？外皮焦脆，里面肉汁流水，再配上特制的酱料，这才能称得烤全前。还有，你这羊肉是一早就烤好的吧？客人点的时候，临时热一热？根本就不新鲜嘛。”

店小二听叶小娴这么一说，他眼里顿时露出鄙夷的样子来：“姑娘，你是来挑衅的吧？想白吃不给钱？”

“白吃？我吃这一口都吐了，我白吃你什么？你们自己做的东西不好吃，还不让人批评了？把你们掌柜的叫出来，我教教他怎么做烤全羊！”

店小二道：“可是，不是我吹牛，我们迎风酒楼的烤全羊，我们敢认第二，没有人敢第一。”

“我呸！要是我能做出第一的呢？”叶小娴将带出来的二两银子塞在桌子上，再道：“这样吧，你让我到后厨，我自己亲自来烤一道烤全羊，让这周围的客人们尝一尝，要是我做的好吃，那这二两银子都是你的，就算我做出来的东西，他们说不好吃，这二两银子也你们的，就当我请客了，如何？”

叶小娴又看向周围几桌客人：“怎么样，大伙们敢不敢尝一尝我做的烤全羊？不是我吹牛，经过我手做出来的烤全羊，保证你们吃了之后，再也不想吃其他人做的了。”

周围那些食客听说能白吃羊，还能看热闹，便抱着起哄的态度道：“好啊好啊，姑娘你既然敢做，那我们就敢吃。”

“不过你要保证是熟的，不要做出来让我们拉肚子才行。”

“店家，你就让她做呗，人家都说了，不管好不好吃，二两银子都会付，你也不亏，我们也有得吃啊。”

“……”

店小二虽然不想让叶小娴闹事，但是周围这些都是熟客，要给面子的。

但是他又不能拍板做主，便说要去后台请示一下当家的。

这北庆人本来就性子爽，再说，能开这么大一家酒楼，当家的自然不是小气之人，也不会将叶小娴哄走，听说了叶小娴的需求，他立刻就答应了：“行，你让她做，她既然那么肯定自己的厨艺，想必也有下子，至于能不能超过咱们自己的厨子，那就难说了。”

店小二听了当家的话，便出来将叶小娴带到后厨。

迎风酒楼的后厨也着实很大，里面有七八个厨子和帮厨。

店小二把叶小娴带进去后，就一阵揶揄：“各位，这姑娘说咱们做的烤全羊不好吃，想自己做一只，大伙们有空的过来搭把手，看她需要啥材料就给啥材料，当家的说了，任由她发挥，只要不浪费就行。”

说是搭把手，其实也是监督。

众人听罢，都觉得有趣极了。

这年头，还有人想要自己做的？

还是一个姑娘？

北庆虽然女性地位高，但是这些粗重活，一般也是男子干的啊。

叶小娴毕竟干过厨子，还在大祈御厨待过，所以她也不等人来协助她，便轻车熟路地找齐了食材和锅具。

众人见她似乎有两下子，这下也不笑了。

找齐食材和锅具后，叶小娴便开始将一只生羊吊了起来。

北庆人吃羊，习惯直接放火上烧一下。

但叶小娴只用炭，为了节省下一些功夫，她就加大了炭量。

众人一见她这么操作，便又觉得她这是自作聪明，这么大的炭量，不怕烤糊了吗？

可叶小娴却加大了翻转的力度，让羊在炭上快速地翻转着，如此一来，既可以让羊肉受热均匀，又可以快速熟透。

叶小娴还有一个本事，一边烤一边洒调料，这样调料可以更快地入味，不至于吃起来只有表面有味，而里面的肉必须要加上孜然粉，否则就会有一股子腥味。

众人见她烤羊的姿势，深知她肯定是有经验的，说不定还是行家。

“迎风”酒楼的大厨都是北庆有名的厨子，这些人就算去宫里面当值也是可以的。

厨子也有厨子的圈子，大厨认识的都是大厨，可是他们从来没有见过叶小娴，也没有听过哪里有一个这么厉害的女厨子。

随着烤羊的味道出来，众人闻到香喷喷的烤肉味，这下全被味道吸引住了。

最后收火的时间里，叶小娴将大部份炭撤掉，只留下一点点慢慢烘，然后又洒上一层料。

再看她烤出来的羊，一点都不糊，而是金黄金黄的，让人看着口水直流。

最后，她将整只羊放到托盘里面，这才招呼那店小二：“来两人，帮我把这羊抬出去。”