第2393章(1/1)

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白叶在高兴茶楼干过，对里面的包子熟悉的很，“三丁包，鲜肉包，豆沙包……”

说着说着，想起自己还得到过超级蟹黄包的配方，只是做的次数很少。

现在有机会自然要报上，“无邪蟹黄包，酱肉包，嗯……沪市的生煎包，开封的灌汤包、新省的烤包子、粤省的叉烧包，云省的破酥包，小渔村吃过的海菜包子……”

白叶噼里啪啦的说，江小年捏着笔记录，等高原和温静茹两人交流完毕，这边已经写了不少了。

“差不多差不多了，我们保持每种一定的数量，保持在十种之内吧。”

“我同意。”温静茹点头。

“我也同意，咱们给别人家留点活路吧。”

“哈哈哈哈哈。”

七个人七个省，一种显然是不可能的，光是一个人就能弄出七八种。

他们还是尽量是寻找出有特色的，那种单纯馅料不同的，他们都不用展示了。

做鱼，柳鸿是很有一套的。

他们家的餐厅柳记，除了几道招牌菜，比如葱烧海参等，最出名的其实就是鱼了。

各种各样的鱼。

尤其是糖醋鲤鱼做的最好。

在白叶来柳记实习过之后，柳鸿又迎来了从爷爷到店里的叔伯大爷们，还有来自他亲大伯，亲爹，和亲叔等众人的‘磋磨’。

理由很简单。

白叶就学几个月都能学的这么好，他自小在这边长大，有什么理由学不好。

而柳鸿那时候也成家立业了。

结了婚，柳鸿自己都觉得自己长大了，必须得扛下这份家业了。

虽然父亲那一辈还能撑个几十年，可他也得给小一辈们做好带头作用。

这一两年即便是在京城的时候，柳鸿也都仔细钻研菜品，增强厨艺。

今天虽然是做软熘鱼，技术同样过关。

糖醋软熘鱼，为了漂亮，更为了能更好的入味，鱼身上要改上花刀。

花刀的花样，有好几种。今天为了比赛，柳鸿用了最花哨最好看也是最炫技的一种。

鱼身一抖，擦上粉，顿时就显露出来。

不用炸，光是现在看都觉得非常漂亮了。

鱼肉入锅，炸的恰到好处。

这和柳记的糖醋鲤鱼不同，不用炸的两边焦脆定型。

不过脆一点也是没啥问题的，因为接下来还要熘。

糖醋汁，是一个重要的技术活。

这一条鱼好不好吃，前面的花刀起到一定作用，但味道才是最关键的。

糖醋汁味道一起来，江小年就放下刀凑了过去。

“香。”

“饿了？”柳鸿看看时间，“静茹，我这边已经下锅了。”

“好嘞。”温静茹刚才就已经开始拉面了。

原本温静茹就长得很美。

真正的美人在骨不在皮，但温静茹是从皮相到骨相都十分优秀的人。

尤其是身为一名厨师，她是不化妆的，完全是纯天然的美貌。

而此刻温静茹开始拉面的动作却成为了全场焦点。

温静茹拉面的动作十分飘逸。

或许大家都吃过拉面，也见过不少现场拉面的场景。

但温静茹这个显然是有些不同的。

为了能让面条更细更飘逸，她运用了很多身体带起来的巧劲。

有些观众觉得似曾相识，有种舞面就是如此的方式。但温静茹这显然更具美感。

“我了个去。”柳鸿都惊呆了。“不是，媳妇，你们女厨师都这么卷的么？”

舒曼也惊呆了，“哎，你说我也去学拉面怎么样？”

“啊？”柳鸿惊愕的回头，看看自己媳妇专注的眼神，忽然就害羞了，“好～”