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首发:~第30章 国宴
“不知二位可曾听过分餐制国宴?”
刘厨官李厨官二人对视一眼,皆是不明,摇摇头道:“国宴?分餐?什么意思?”
“我在睡梦中时,曾梦到过一个繁华的国家,连夜晚也是灯火通明,虽不是夜不闭户路不拾遗,但也是海晏河清一片太平。他们的郭嘉(非错字)领导人接待外宾时,就爱用这个招待,一人一份菜,足够一人吃饱。”
洛明珠说的时候目光中露出怀念之情,那个世界海晏河清,世界和平。
可惜那个世界再也回不去了
现在的这个大周朝才是她生活的世界啊,父亲、兄弟都在这儿,这里才是她的根。
那个如梦一般的五十年,就当做是一场奇异而华丽的梦罢。
收拢思绪后,洛明珠接着道:“国宴为四菜一汤,以盅为盘。其中最负盛名的就是开水白菜、清汤狮子头、松鼠鳜鱼、佛跳墙、乌鱼蛋汤。外宾皆是外地而来,为避免水土不服,所以多为清淡为主。”
“洛厨,您说的这些菜名,我们听都没听过,怎么做啊?”
“是啊,这听都没听过。”
“这样吧,今天晚上,我把这几道菜做出来,给众位品尝一番,如果你们有更好的菜色可以加进去。”
刘、李二厨点头道:“好。”
“那你们帮我准备点食材,看着我做一次,最后再试试味道。”
“泡好后的海参、鸽子蛋、鸭胗、鸭腿、猪肚、猪蹄、鲍鱼、大虾、冬笋香菇这些材料准备好后,如果还有其他的海味的话,也一起拿来。”
二位厨师让自己徒弟挨着挨着把材料拿了来,一样一样的放满了整张案板。
“有南瓜没?”
“有的有的,要哪种?”
佛跳墙汤底是金色,得要贝贝南瓜,如果没有的话其他的也能将就,“水的那种,蒸好的就可以。”
“现在还是生的,蒸好后拿来可以吗?”
洛明珠点头道:“可以的。将那锅鸡汤拿来。”
李厨递了过去。
洛明珠接过鸡汤就开始吊汤。
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