第9章 宴席(2/3)

首发：~第9章 宴席

任木匠喜不自禁，“是吗？老朽在此多谢任小姐，这次洛老板定的桌椅，老夫只收取本钱，刚开始说好的四银一套桌椅，只需亮银本钱。还有这圆桌圆凳，也只收个本钱，三银一套。”

洛华赶紧推辞道：“这怎么行？该如何便如何。”

“不行不行，我与这几个徒弟拿了洛小姐的图纸，洛小姐便能称我的半师，如今只是小小的工钱，洛老板无论如何请收下。”

洛华无奈，“那这样吧，这方桌一套四银不变，毕竟这方桌不是明珠设计的。这圆桌的话，小零件太多了，三银的本钱我得给，每套再多加一银的辛苦费，多的就不加了。”

“这不”

“若任老不愿的话，我就找别的木匠做了。”

任老推辞不过，这才应了下来，“那老朽就先回去了，等做完一套样品后送来给洛老板看。”

送走任木匠一行后，天色已经将晚了，洛华四人吃过饭后昨天洛华和小六预定的菜也送到了。

洛明珠让小六在厨房点燃几盏明灯，就开始提前料理材料了。

鱼可以先养在水缸里，但是鸡鸭的话肯定得提前料理，小六烧好开水后将鸡鸭毛一烫，很轻松就将毛拔掉了。

洛明珠则是清理其他的肉类，例如猪蹄尖上、五花肉皮、肘子皮上的毛，能用铁锅烙的就用铁锅烙，不能烙的就用火烤。

烙好烤好的肉皮呈一种焦黑色，须得用刀轻轻的将面上的焦黑刮掉，边洗边刮，刮完后就可以料理了。

洛明珠将肉处理好后，就将泡了一天的红豆掺水倒进锅里煮，水分蒸发得差不多后就倒入蔗糖下去一起搅拌，直至完全融合，就得到一份红豆沙。

看小六将鸡鸭料理好后，带着他开始装卤料包，八角、桂皮、花椒、茴香、肉蔻、香叶等等，装好后将纱布打了个结丢进锅里煮。

在煮的过程中，洛明珠又把炒好的糖色丢下去一起煮。

待水开了之后就把已经焯好水的肘子、猪前腿丢进去一起泡。

泡一夜让肘子和猪爪入味，师徒俩这才忙完。

第二天一早小六就到厨房开始备菜了，他现在还没出师不能上灶，但是最基本的配菜还是可以做的。