第653章(1/1)

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【朱由检温和地说道：“都起来吧，朕只是随意走走，看看你们平日是如何为宫中准备膳食的，不必拘谨。”】

【众人这才小心翼翼地起身，站在一旁，大气都不敢出。】

【朱由检在御膳房内踱步，饶有兴致地看着各种厨具和食材。】

【他走到一处摆放调料的架子前，目光落在了几袋食盐上。】

【他拿起一袋，打开袋子，用手指捻起一些盐粒仔细端详。】

【只见这些盐粒粗糙，颜色微微泛黄，还夹杂着不少杂质。】

【朱由检不禁皱了皱眉头，转头问身旁一位年长的厨师：“这便是咱们宫中日常用的盐？为何如此粗糙，杂质还这般多？”】

【厨师连忙低头，恭敬地回答道：“回陛下，这便是宫中用盐。如今制盐之法，大多是将海水或盐井水熬煮蒸发，提取盐分。这过程中难以完全去除杂质，所以盐粒粗糙，色泽也不佳。不过，宫中用盐已是精挑细选，比起民间百姓所用，已算好的了。”】

【朱由检微微颔首，又问：“那民间百姓用的盐，又是什么样的？”】

【厨师面露难色，犹豫了一下说道：“陛下，民间百姓所用之盐，比这更差。普通百姓为了节省开支，大多购买那些未经精细加工的粗盐。不仅杂质更多，有的甚至苦涩难咽，但即便如此，对于许多穷苦人家来说，盐也是昂贵的必需品，平日里都省着用。”】

【朱由检听后，心中一阵酸涩。】

【盐作为百姓日常生活不可或缺的调味品，关乎民生，可如今这品质却如此不尽人意。】

【沉思片刻，他已然有了主意，当即对众人说道：“朕已想到改良之法。先将粗盐溶解于水中，制成饱和盐水，再加入石灰和纯碱，利用化学反应去除其中的镁离子、钙离子等杂质，待沉淀后过滤，最后将滤液蒸发结晶，如此便能得到较为纯净的精盐。”】

【御膳房众人听得目瞪口呆，虽不太理解其中的化学原理，但对皇上的奇思妙想钦佩不已。】

【一位年轻的小太监忍不住说道：“陛下，如此精妙之法，真是闻所未闻，定能制出好盐！”】

【朱由检目光坚定，说道：“你们照此方法准备材料，朕会召集工部工匠搭建专门的制盐器具，尽快实验。”】

【离开御膳房后，朱由检回到乾清宫，立刻下旨让工部尚书周士朴挑选技艺精湛的工匠，依照他描述的制盐流程打造器具，同时调配所需物资。】

【周士朴领命后，丝毫不敢懈怠，迅速召集得力工匠，详细传达了朱由检的旨意。】

【工匠们虽对这新奇的制盐方法感到诧异，但都秉持着对皇上的信任和自身的职业操守，全身心投入到器具的打造中。】

【几日后，一切准备就绪，实验正式开始。】

【御膳房的厨师和小太监们在朱由检的指示下，严格按照步骤操作。】

【先是将粗盐缓缓倒入水中，不断搅拌，直至盐水达到饱和状态。】

【接着，小心翼翼地加入石灰和纯碱，瞬间，盐水中开始发生奇妙的反应，原本澄清的液体变得浑浊，大量的杂质以沉淀的形式析出。】

【看到这一幕，众人都兴奋不已。】

【朱由检站在一旁，神色关切地注视着每一个步骤，心中也满是期待。】

【沉淀完全后，进行过滤，滤出的液体清澈透明。】

【最后，将滤液倒入特制的蒸发皿中，用小火慢慢加热蒸发。】

【随着水分的逐渐减少，晶莹剔透的盐晶开始在蒸发皿中析出。】