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首发:~第853章
第五百一十六章 【时髓之地】兽10
风岚打量了一眼可以说得上装备齐全的厨房,好几口大锅,满满一墙的调味料和厨具,还有几口难得的大水缸,角落里还堆着不少新鲜的果蔬,她还听到了一点活鱼的动静,也不知道是那口水缸里养的活鱼。
结合其他兽人的态度来看,颇有几分差生文具多的意思。
骨头很多,风岚从水缸里引着水流倒入锅中,又挑了几根合适的大骨头放进去,在旁边的架子上挑了一根味道类似生姜的调味,拿起骨刀切片,丢进大锅里,又加了其他香料和一点盐巴。
“骨头可以熬汤,”风岚一边处理食材,一边和旁边的其他蛇人解释,“外面下雨,这个天气正适合喝骨汤。”
“咚、咚、咚。”
风岚力气不小,她拎着四肢,干脆利落的顺着骨头的走向切成几块,“这样切下来不会有碎骨头断在肉里,吃起来口感比较好。”
切好几只腿,风岚面对大家期待的目光,在慢慢卤煮和使用料包之间选择了后者。
哎,主要是她厨艺真没有到那种随手做出来就好吃到令人神往的地步,高科技该用还得用。
“这是料包,”风岚在超市里找了找,又往一个锅里加了水,先把切好的腿都清水煮开,去腥去味,“先把肉煮一遍,去掉肉里面的血腥味。”
她准备做的很简单,就是卤肉,本来看这个奇顿兽的腿和猪蹄有点像,肉质少还肥厚,筋头也多,不管是红油还是卤煮都很好吃,但是卤煮比较万能,之后不管什么肉或者蔬菜之类丢进去,都好吃,还下饭。
用网络话来说,好吃的卤料拌鞋底都好吃。
将过了血水的蹄膀和大腿煮熟后,风岚又烧了一遍,“只要是肉都可以这样处理,之后就可以丢进有料包的锅里,一般来说卤煮半个小时以上就可以了,过夜的话味道会更香。”
“除了腿,肉,皮,青菜都可以这样做,等会儿你们尝了觉得好吃的话,可以记下配料表,以后照着做就行了。”
“好的好的!神使大人!”青青在旁边激动的眼睛发光,蛇信谨慎的点在空气里,仔细的嗅闻空气中每一丝气味的变化,记住风岚的每一个动作,以便之后自己能够动手复刻出一模一样的食物。
“称呼我的话,岚就可以了。”风岚顿了顿,开口道,神使这个称呼,在某种程度上,她觉得羞耻程度和魔法少女有的一拼。
“我这里还有肉,可以分享给大家一起吃!”
“我这里也有,今天一起做了吧。”
闻到一点香味,寻味而来的蛇人们将小小的房子围了个水泄不通,纷纷热情带着自己还没有下锅的新鲜生肉推荐。
风岚看着一双双期待的眼睛,爽快应下。
这一次,她没有用技能,舀起一瓢清水将沾了雨水的肉洗干净,这些肉都是好肉,有里脊肉,排骨,精瘦肉,五花肉,做卤肉也好吃,但是不能最大程度发挥它们的美味。
“肉顺着肌理纹路去切,看起来会好看,味道也会好上一些,之后不要急着煮熟,先用调料腌制,”风岚看着各种复杂的调料,停了一下,最后选择不会出错盐、糖、像姜和蒜的东西,和闻起来香香的油,“……腌制十分钟左右,可以直接热锅清炒,也可以混合其他蔬菜一起炒,有谁想来试试吗?”
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