第450章 干炒鸡翅中(1/2)

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第450章 干炒鸡翅中

棠溪刚到小厨房，正好碰见了从里面出来的张小霜。

上一次之后，棠溪很久都没有看到她，如今再一次碰面，棠溪并不觉得尴尬，反倒是张小霜诧异了一下，“棠小姐你好，食材都准备好了。”

“嗯，谢谢。”棠溪颔首应道。

张小霜回了一句不客气，便匆匆离开了。

仿佛棠溪是什么洪水猛兽一样。

棠溪在原地看了一眼，不甚在意，转身进去了。

一眼看过去，小厨房的料理台上摆放着各种的食材。红的白的，都有。

棠溪过去检查了一番，红肉是牛肉，这才冬天里面算是少见了，她还以为又买了羊肉回来。

白的是鸡翅中。

棠溪检查过了，一根鸡毛都没有，处理十分干净。

这两样能做什么呢？

棠溪稍微思考了一下，再去看其他食材，很快就得出了结论，“香煎牛小排和干烧鸡翅中。”

干烧鸡翅中需要用到的食材还有山药、鸡蛋、香菇。

本来是还有豌豆的，但现在不是豌豆的季节。

所以，棠溪就忽略了豌豆。

剩下的山药、鸡蛋、香菇都是常年准备有的。

小厨房里面有准备。

棠溪先把香菇干泡发好，然后再去把鸡翅中腌制。

这腌制的调料要加上精盐、料酒、胡椒粉、鸡蛋液、豆粉，然后和鸡翅中搅拌均匀，再放在一边静止。

随后，山药去皮，切成丁。

香菇泡好之后，洗干净也切成丁。

然后热锅下油，把腌制好的鸡翅中放进去，炸到金黄色就可以捞起来了。

棠溪看着热油滚烫，鸡翅中放下去后会有滋滋的声音，同时空气中会漂浮着花生油浓郁的香味，其中再混着一丝丝鸡肉的清香。

把鸡翅中捞出来后，棠溪再把锅内的余油倒出来，加入干黄酱炒红，随后，再把大厨房那边熬制好的高汤放进去。煮沸腾后，再加入香菇丁、山药丁翻炒一会儿，再加入姜丝、蒜末、葱花、酱油。

灶台旁边的料理瓶子都是一一按照棠溪习惯的顺序放好的。

棠溪再拿的时候完全不需要去看，双眸只需要看着锅内的菜色变化。

料酒和白糖也放进去后，棠溪转身去拿炸好的鸡翅中也一同放进去。

等鸡翅中烧熟透入味之后，再放入味精调味。

棠溪拿来了一双筷子，沾了一下汤汁，尝过味道后，感觉可以了，这才起锅盛入到碟上。

至于尝过味道的那一双筷子，棠溪也顺手放到一边，然后再去清洗一把。

第一道干烧鸡翅中做好了。

棠溪得空看了一眼时间，才过去了二十多分钟。剩下的一道菜也不会花太长的时间，估计今晚回去之后有时间去尝试系统给出的大肉饼食谱。

“真是让人期待呢。”

棠溪隐隐有些等不及了，接下来的做菜过程当中不由得加快了速度。

半个小时后，棠溪做好了两荤一素，其中例汤是大厨房那边做的准备。

而满白晴今天没有回来吃晚餐，棠溪就不用做河鲜。