大唐:从平叛安史之乱开始

第七十六章 炒锅(2/2)

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首发:~第七十六章 炒锅

唐朝的羊肉养殖已经有了规模,所以唐朝人的肉食以羊肉为主。

《齐民要术》中记载了不少以羊肉为主料或者配料的肉食加工方法,如肉酱法、脯腊法、羹、奥肉法、糟肉法、苞肉法。

这些羊肉的吃法,和现代的腌制肉很接近。重油又咸,而且很多可能都没熟。

据野史记载,唐朝皇亲贵胄多喜欢吃生鱼肉。

李豫总算知道,李唐的皇帝为什么老是有中风的毛病了,重油、重盐、还喜欢吃生拌的肉,能不中风吗。

“皇爷爷,孙儿最近新研究出了一种特殊的烹饪方法,孙儿有空了给你做。”

李豫觉得,身为皇帝吃的还不如现代社畜的伙食。他看着眼前这个垂垂老去的老人,决定改善一下他的伙食,好歹让他多活几年也行。

李隆基一听,龙颜大怒,“下厨这种事情,自有下人们去做,你堂堂皇子皇孙怎么能沉迷这种事情?真是太不像话了!”

“皇爷爷,孙儿只是想为您尽一份孝心。孙儿打仗时,认识了一个名中医,从他那里得到了一个延年益寿的法子。”李豫见李隆基因为自己下过厨而生气时,忙随意撒了个谎。

一听说有延年益寿欧的法子,李隆基的怒气消了不少,忙问是什么法子。

李豫张口就来,给李隆基好好地科普了一下,老是吃煮不熟的羊肉、鱼肉危害有多大。

当然,李隆基听不到也理解不了何为“细菌”,所以李豫便说煮不熟的羊肉、鱼肉,会带有怨气,所以吃下去会损阴德。

这一招,对李隆基很管用,当即便允许李豫露一手。

李豫把现代炖牛腩的方法,用在了炖羊肉上,放上了生姜、?花椒、?桂皮等调料。

一个时辰后,闻着扑鼻的肉香,李隆基咽了咽口水问:“这肉怎么煮这么久,还没好?”

李豫见李隆基馋了,便舀出一碗带着许多肉的羊肉汤,端过来给他。

李隆基用筷子夹了一块肉,放到嘴巴里咀嚼,他苍老的脸上,露出了震惊的表情。

“这羊肉实在美味!”

“皇爷爷,您再尝尝这羊肉汤!”李豫示意李隆基喝汤。

李隆基喝了一大口之后,就仿佛打通了任督二脉一样,舒服地呼出一口气,“爽!”

吃得高兴了,李隆基让高力士拿来酒,祖孙俩对酌了几杯。

“皇爷爷,改天要不我们把长安城里的皇宫贵族、大臣,都请了宫里一起好好品尝一下孙儿的厨艺?”

李隆基一杯酒又下肚,那一双浑浊的眼睛变得炯炯有神。

“对,的确应该和他们吃顿饭了。”

接下来的几天,李豫频繁地出入皇宫。

李亨看得眼红,便收买了皇帝身边的太监、宫女,询问李豫每天都在和李隆基干什么。

“陛下每天都在和广平王,研究美食。他们还一起制作了一个叫炒锅的东西。自从有了这个烧锅,御膳房里飘出的香味,都要把我们馋死!”

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