美食:摆摊第一天,盒饭就被抢光了白欣芃白秀呈

第1136章 严格复刻老店味道(1/1)

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首发:~第1136章 严格复刻老店味道

高原他们一行人都是要去的。

乐新虽然和白叶已经谈妥了合作的事情,但是具体的费用还是要核算的,所以他也一起去了。

另外还有陈乐和郎敬夫妻。

郎父郎母则是留在了家里,赵阿姨,丫丫也都在家。

至于白安安,今天已经是周一了,她一早就被哥哥送到了学校。

这几天家里人多,白安安都放飞自我了。

不过每天晚上吃完饭,白安安这小丫头还是很自觉地抓紧时间复习功课,重点高中一点都不能放松,一个知识点就可能甩开很多名次呢。

白安安学习的时候很是认真,真正做到了两耳不闻窗外事。

丫丫一开始还想要找小姑姑玩,赵阿姨给她说姑姑要学习,要考大学,小丫头似懂非懂,但是进去后也不闹着要玩,就默默上炕趴在小炕桌旁边看着白安安写作业。

有时候赵阿姨给她几本书,她就在旁边看着。

有时候村里人送来点新鲜水果啥的,小丫头吃一口还不忘默默端一份送到小姑姑桌子边。

白安安学习一段抬起头就会看到水果点心,和旁边默默看着她的小丫头。

“哎呀,丫丫,你怎么这么可爱啊?”白安安双手轻捏丫丫小脸,笑着说道。又转头看看丫丫的书,“咦,你能看得懂么?”

虽然那是图画书,但是字也不少。

白安安看丫丫点点头,就随便指了几个字询问,没想到对方竟然都一一说了出来。

“丫丫真棒。”白安安有点惊喜。

她哥可是说了,这孩子以前有点自闭,所以要看心理医生那边觉得可以上学了,再真正的入学。

现在丫丫还是很排斥不熟悉的人的,所以心理医生建议再晚一年入学。

反正丫丫现在也才七岁,看着更是和五六岁的孩子似的,晚一年也无所谓。

白安安来了兴致,自己学习休息之余,就教丫丫学习。

虽然丫丫没有上过学,甚至因为身体的原因连幼儿园都没上过,可是为了安抚她的情绪,心理医生建议安明月给丫丫准备一些小孩子用的学习机。

而丫丫现在认识的汉字,数字,甚至是简单的加减法,都是从学习机上自己学来的。

小丫头用这些学习机的时候,看起来是心不在焉自己玩自己的,也不会理会,不会回答,但是知识她却都记住了。

白安安从赵阿姨嘴里询问到这些的时候,眼睛里都是不可思议,“丫丫真的好聪明啊!”

“是啊,丫丫她很聪明,也很早熟。心理医生说就是因为这样,别人才很难接近她。”赵阿姨叹息。

这样一个聪明的孩子,要是没有经过家庭的变故,又遇到了虐待幼儿的变态,她该是多么幸福快乐的长大啊。

“没事。先苦后甜,以后咱们丫丫也许更厉害呢!”白安安摸着丫丫的头说道。

也不知道丫丫是不是听懂了,也用力地点点自己的小脑袋。

另一边,白叶送白安安到学校后就先去陈家点了个卯,然后奔了工厂。

他们这几天就要将之前出现的所有问题都解决了,包括味道参数的修正。

大家各自忙自己的,白叶那边各种原材料和新的流水线也早就准备好了,进了工厂就是一通忙活。

说实话,挺辛苦。

不仅仅是白叶他们一行人辛苦,工人们也辛苦。

因为白叶他们的要求太高了。

他们要求的是百分之百复刻老店的味道,但实际上大锅制作的时候,味道会有很大的偏差。

即便这些食材也都是他们按照一定的标准购进的,可机器制作也还是有差距的。

这也是现在市面上很多产品,明明实体店味道非常好,排长队都要买。可包装食品上线后,大家买回去发现味道没有店里的好的原因。

食材是一方面,有时候会有些商家偷奸耍滑。不管是一开始,还是后续。

另一方面就是味道把控很难。

每一个食材都是单独的个体,厨师烹饪的时候,会抓住最合适的时机进行下一步。这是机器所不能做到的。

目前机器的优点,一个是安全卫生,一个是大批量制作节省人工。

但远没有到机器能替代人的时候。

所以最终他们选择的是专攻食材里面的酱汁和汤底。

这些最重要最关键的步骤他们亲自上手,这就让一道菜的核心味道把控住了。

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