第86章 油酥烧饼(1/7)

首发：~第86章 油酥烧饼

孙宝宝细细想了想先拿出白豆蔻, 然后是肉蔻、八角、白芷还有香叶、草果、花椒……以及□□。

不管如何，总得先试试。如果这次做出来的味道不太对，那下回再改嘛。

她将这些东西全部放到香料包中, 包好了再放到锅里。锅里头的水开了, 干辣椒被滚水煮的翻滚, 牛骨头的香味这会儿还没煮出来呢。

孙宝宝把锅盖盖上, 又把灶炉中的竹子给夹出来。

她们这儿村里人烧火大多都是用木柴和竹子, 寻常人家竹子用的更多呢。一是因为竹子好砍, 而且到处有。二是因为竹子虽然不耐烧, 但是燃烧时的火大。

需要用旺火时，竹子便再好不过了。

不过孙宝宝现在焖煮牛棒骨得用中火，于是她只留些木头在这个灶炉中, 而把竹子放到旁边的另一个灶炉中。

她得另起一个锅炒些辣椒粉。

炒辣椒粉的油也很关键, 若想味道正宗, 那么最好得用牛油炒。

孙宝宝刚刚还买了一块黄牛肥油, 这会儿刚好可以用上。

她先将肥油洗干净，接着将肥肉块放入锅中熬化。没一会儿，锅中就开始有“滋滋滋”的声音了，等到水分彻底干了后，锅中就只剩下牛油, 以及牛油渣。

牛油渣炸焦黄后就可以捞出了，孙宝宝再把姜片和葱段放入油锅中，顿时间，发出一阵“噼里啪啦”的响声，十分热烈。紧接着, 葱油香味儿即刻散发出来。

等到葱段和姜片也炸焦黄了, 便捞出放入准备好的辣椒粉。辣椒粉的那股呛味儿可霸道得很, 孙宝宝不由得打了好几个喷嚏。

辣椒粉得炒酥才行，炒酥后才会把辣椒的香辣发挥到极致。

随着时间推移，窗外天光大亮，锅中牛肉汤的香味也越来越浓厚了。

孙宝宝看了眼时间，然后放下手机，想起身去菜园中摘一些小葱来做烧饼。

她刚来到菜园呢，就从菜园中看到自家门口附近有两个人。孙宝宝走过去一看，好一会儿才辨认出来，是文心姐她爸妈。

“叔叔阿姨早上好，快进来坐吧。”孙宝宝走过去笑着说道。

两人听到声音立刻顺着动静看过来，林母颇有些不好意思，“宝宝早上好，我大老远儿的看到你这有炊烟升起，走过来后给文心她发信息，结果这孩子她没回你说。”

虽然他们夫妻俩馋这儿的饭，可为了闺女，也不敢常来这边，就怕老板看到了请他们两人进去吃。

闺女就在人家店中吃住就算了，怎么还能带上爸妈呢。

孙宝宝顺手弯腰拔起几根葱，然后笑笑说道：“文心姐昨天晚上剪视频，这会儿还没起来呢。她如果前一天熬夜剪视频，第二天得快九点才能起。叔叔阿姨你们要不先进来吧，我上楼叫她去。”

林母赶紧摆摆手，“没事没事，我俩随处逛逛。”

林父望着附近景色，也十分有兴致的点点头，“你们这个村子景色是真的好，空气也清新，我们今天正好趁着这天气走一走。”