第1章 这个头不能开(1/4)

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天摸黑。

泥瓦房里的人翻了个人身。

这是几块木板搭起来的床，人一动床也跟着响。

倒也不重。

床板不宽，只有一米，长一米多，靠背是一个大方正木箱，箱子下头放着矮四角柜。另一侧靠着墙，墙边又摆了一张长方形的桌子。

桌子的另一侧是一张木床，四方有“柱子”，上面还挂着布盖了个顶，另外三侧都围着布，对着外侧只有一层纱帐。

另一侧不靠墙的床头，对着一张衣柜，没有对实，衣柜跟床、墙的夹角放着一只尿桶。

从床的一侧拉过一块布，夹在衣柜门里，能够遮住视野。

房间里的人的屙屎屙尿就在这个尿桶上，对着门，却又因为床、柜形成一个死角，一块能拉动的布，给蹲坑的人安全感。

算是比较私密的空间。

手一抓，能抓到床沿的稻草，换了稻草，床比前一天软一些，纪冉冉睡了个好觉。

坐起身子，探出去半个身子，掀开窗布的一角，外头的天还没有亮。

蹑手蹑脚起了床，推开堂屋的后门，堂屋是大家共用的，摆着一张大伯家的四方桌。前两年一家子五口人都住在一间屋子里，在堂屋后头起了一个灶台，之前的灶房的灶打掉墙补起来，两个弟弟移到了之前的灶房，这一家子也算是阔坦起来。

两间屋一个灶房。

灶房没几片瓦，雨一大容易漏雨。

家里的粮食放在主卧，一些杂物堆在从前的灶房，现在纪冉冉两个弟弟住的屋子里。

两间屋子之间有个门相通，又都有到堂屋的门。

后门的右侧就是新起的灶房，比正房要矮些，一样是泥砌的屋子，只是瓦片更不讲究。灶房里就一个灶台一个铁锅一堆柴。

推门进去是叠到一人高的柴，灶膛旁边上又有一些柴火。

她擦了擦灶台，锅洗了洗。

三四月的天，还凉，粮食没有那么容易坏。

纪冉冉现在在松安公社联中（玉山第二中学）念初二。

走小路十来里，要一小时。

六碗苞米面，用热水烫，筷子搅拌，热水刺激着苞米的香气，将面都混在一块，色泽金黄。苞米面做的窝窝头、馒头都比较硬，冷了不好咬开。

苞米面的粉也不是细，能说道的只有它的色泽。

又倒入两碗白面搅拌均匀，苞米面里掺了白面，更带韧劲，更好下口些。

白面多了奢侈，纪冉冉念书的口粮里，没带纯粹的白面馒头。

三斤玉米面、一斤白面少许盐揉成六七斤的面团。

分两团。

这时候烧上一锅开水，松针点火后，灶膛塞入豆秸，噼里啪啦的火苗亮起。

加一块劈开的大柴。

火光印在纪冉冉的脸上，照亮她的眼睛。

去外头的水缸里，洗一把脸，刷一刷牙齿。

去菜地里抓两把菠菜，用热水过一遍，揉干切碎。跟其中一个面团揉成团，过程中加加少许白面、盐、酵母，放在一旁发酵。

将没有加菠菜的面团，揉成长条，切成每个二两的剂子。

做型，二十个窝窝头放在锅上蒸。

将发酵过的面团再揉一次排气，切成二十个二两的剂子。

头一锅不加菜的窝窝是纪冉冉这个礼拜的干粮。

出锅倒在木盘里，揉成圆团的菜剂子，也二次发酵大了三分之一。

等第二锅蒸好，将第一锅的二十个窝窝头装进网兜。

这时候凉了不少已经不烫手。