一品田园美食香

第114章 补身子(2/3)

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首发:~第114章 补身子

果树种很快就要运来了,在此之前,最好是把种树的坑挖出来,省得到时候措手不及。

看着二妞这副模样,麦芽跟林翠都挺担心的,这丫头还有她苦日子过呢!

麦芽想了想,“还是暗红的吧,大红的颜色不一定经用,时间久了,颜色就会褪掉,暗红的耐用。”

忙了两日,总算把买来的树苗都种上了,麦芽看着现在还蔫着头的小树苗,站在那直傻乐,这些都是她的心血呢!

田氏磨完了玉米,给驴子喂了些水跟吃的,等叫它吃饱喝足了,才牵回驴棚。

小溪沟里的鱼开始活跃起来,冬生下的网子每天都有不少的收获,除了把那些肚里鼓鼓的,里面有籽的鱼扔到后面的池塘之外,其他的,基本都拿来烧菜了。

麦芽咬着筷子,因为上面沾着山芋心,她回头看了哥哥一眼,“就是娘不说,我也准备杀只鸭子,去年就想老鸭汤,可惜没有老鸭,现在后山有些嫩春笋也冒头了,拿来煲汤是最好了。”

洗好了一遍,把那干净的搁在木盆里,再把泥水倒掉,用打水的木桶里剩下的水,把盆底余的泥巴冲干净,然后才站起来一手拎着水桶,一手拿着绳子去打水。这里的人,还没有发明用铁皮子做打水的桶,只能用木质的水桶,这桶也不能做的太大,要不然木料本身的重量加上长年浸泡在水里,要是再打满水,那可是重的很。

二月二过后的第三天,是二妞回门的日子。照例这是一片闹腾的忙碌。

麦芽差点被自己的口水呛死,这丫头说话也太不知道忌讳了。做娘的在女儿临出嫁的前一天,都要关上门来,跟她讲讲为妻之道,得教她咋伺候男人,咋样才能生娃。

这猪肉炖萝卜,做法最简单了。只是有几点,是得注意的,一是萝卜得切成滚刀状,二是猪肉得先得红烧过,汤汁要多留些。因为这些萝卜是干燥储存的,水份挥发的差不多了,烧起来肯定会很吸水。

麦芽拿着子,四下看了看厨房,“哥,要不,你去掏几个大萝卜,晚上拿萝卜炖肉吃。”菜园子里的青萝卜早都收了,也都搁在地窖里,也收了不老少。麦芽是准备留着做腌萝卜、辣椒酱泡萝卜、或者晒成萝卜干,怎么吃都好,反正萝卜的吃法多着呢!

他挑完一担水,麦芽便叫他去歇会,等她把水浇完了,再去挑下一担。

其他小娃们虽然也很想挣这一块糖,可毕竟精力有限,干了一天,便不干了。只有林虎跟钱勇坚持下来,麦芽便允诺他俩,找到一坛臭咸菜水,可以给他俩一文钱,按着数量算,不按坛子大小算。

他们忙着种树,李氏便在自家替他们准备饭。

新下的白菜籽还没有出,上面盖着稻草,可以很好的保温,只是等它长大了,少说也得一个月之后。

红烧萝卜,她比较喜欢把萝卜炖到入口即化,吸收了肉味的萝卜,入口又绵甜,绝对是最地道,最正宗的农家菜。

黄氏可能讲话随意了些,加上二妞也是个随意的人,她便没什么忌讳的想说就说。

田氏已经将冬生准备编竹筐,用来装新孵化的鸡鸭。李氏养的母鸡,也要抱窝了。可她家没有养鸭子,麦芽便琢磨着让田氏多抱些鸭蛋,到时候她嫁过去,就有鸭子养了。

于是乎,在田家的一处院墙边上,堆着大大小小的坛子,都快摆满了。

“不难,要是难的话,我才不做,没那个时间。”她掀开锅盖,用筷子戳了下山芋,看看熟了没有。

李元青笑着点头,“嗯,都听你的。”

麦芽笑道:“你就是不干,以后也能享清福啊,郑玉是个好女娃,以后肯定会孝敬您,再说了,我离的又不远,走几步就到了,这不跟没嫁人一样吗?”

另外,去年度他们腌制的泡菜,也拿到黄大全的店里去卖,听说反应也不错,这些都是在他们投资之外的进项,所以黄大全按着市场价给他们算钱,他从不记账,不管是谁来,每天现送货现结钱,他的四方客栈也因此赢得了好名声,村里人家存的货,都愿意往他那里送,他的店迅速的在庄县站稳了脚跟。

反正是两家人一块干,也无所谓谁家先种,谁家后种。

除了要留做下种的之外,其余的都得尽快吃完。不过,下山芋种还段时间,家里也还没买猪,所以这会要解决掉这么多的山芋,就得靠他们自己吃了。

李元青不好意思的挠挠头,“就是想到了,便试着雕,我以前没雕过,后来在孙夫子给我的书里面找到带了麦穗的画,我便照着那个雕了,我是想,在这里……”他细细的给麦芽讲了他的规划,在哪里雕什么,要雕多大,都一一讲给她听。

田氏也挺心疼李元青的,她还有麦芽跟冬生帮着,可李元青就只有他一个人,“元青是挺辛苦的,晚上叫他们娘俩过来吃饭吧,叫麦芽烧个好菜,也该让他补补,不然把他累跨了,你妹妹可就要受罪喽!”

李元青一到田家,便跑进厨房了。麦芽正在把菜抄进盆里,她家平时烧菜很少用盘子,因为装的少嘛!

“嗯,我昨儿去看了,那草长的很快,刚一化冻,草就出来了,我今天傍晚就去,把李元青也叫上,他家的菜油地,草也长多高了,再不锄,就该影响今年收成了。”冬生把他看到的一一讲给麦芽听。

冬生哦了一声,便问:“做啥山芋干的,难吗?”

陈掌柜的店里,也开始卖她的酸菜鱼火锅,客人反应都不错。

麦芽笑道:“哥,你是不是饿了呀?”

冬生原本没想的这样严重,这会一听,也觉得好像挺严重,“那咱明儿杀只老鸭吧,妹妹不也经常念叨要吃老鸭汤嘛!”

“娘,今年抓四头猪吧,叫哥哥再把猪圈扩大些,两头猪待一个猪圈,这样也不会显得挤。”麦芽一边卷袖子,一边去看了看家里的猪圈,的确只够两头猪待的。

因为这块荒地,呈三角形。她想在三角形的角上种上一棵李子树,在中间种一片桃树。等到过两年,桃花在这片土地上盛开之时,麦芽想着,她的小娃一定也能看见了。不都说前人种树,后人乘凉嘛!

乘着傍晚时分,麦芽拎着水瓢,冬生挑着两只水桶,他俩一块去给果树浇水。

等到第一批的果树种完,也能暂时歇一歇。

冬生道:“那你就杀吧,娘说她明早上去采竹笋。”他说完便要出去了,又想起晚上要叫李元青过来吃饭的事,便道:“你晚上烧些肉吧,娘说元青晚上叫元青跟婶子过来吃饭。”

摸着那凸凹不平的刻痕,麦芽心里是满满的感动,这麦穗雕起来肯定很麻烦,一点点的刻,一点点的雕。

冬生把锄头搁好,“还好,咱家的油菜地草倒是不多,就是元青那块地,草挺多的,我看天色不早了,就只锄了一半,明早上再去吧!等晚上元青来的时候,我跟他说一声,他最近忙着木工活,地里也顾不上。”

麦芽从锅洞后面伸出头来,知道哥哥的心思,笑着说道:“我烀的山芋不是今晚吃的,我是想试着做些山芋干出来,要是能拿去卖就好了。”

麦芽看着家里的咸菜坛子越来越多,乐不可支,她的臭豆腐啊!终于要大批量生产了。林大姑那里,她也去预定了,先紧着现有的材料做。

麦芽转回身,走到她跟前,拿过她手里的刷子,帮着她一块磨玉米,“既然要多盖一个猪圈,干脆就盖好些,喂一头是喂,四头也是喂,大不了多累些,多去山后面摘皮树叶,多种些山芋跟玉米,这样一来,也不怕猪仔们没粮食吃,我也要让元青多喂两头,那猪圈也得扩建,不过我想着,还是把猪圈一半盖在院子里,一半盖在外面,这样干净些,清洗猪圈也方便了。”

冬生从自家粪堆上挑了肥土,铺在挖好的坑里,做为基土,再把树种放上,两边填上土,回头再把水浇透就成。

其实麦芽对种树并不精通,幸好这些乡下土生土长的树种,也不是从温室里出来的,只有要水就好活。

“嗯,好吃!”李元青使劲点了头,回头看着厨房门口没人,飞快的在她脸上亲了下。

田氏搬了花生出来剥壳,这些都是生的,用来做种的。她瞧麦芽盯着炉子瞧,好笑道:“芽啊,那炉子上又刻花,你老盯着它看啥?”

他家也不缺猪肉吃,每回小二来送猪肉,也会顺带着帮他们带些新鲜的猪肉,吃不完可以腌了做咸肉,总归不会浪费了。

冬生摇头,“你哪会锄草,你就待家里做晚饭就成,他是没空,就我跟娘去,顺便把他家的地也锄锄。”

他们这里山好,水好,这井里打出来的水,也十分甘甜,不像有些井,出来的水略有咸味,那是水时的碱太重。

麦芽一个个试味道,怕味道不够,坛口都是哥哥挖来黄泥巴封的,等到需要用的时候,把封泥打开,这样的话,即使赶上盛夏,也不用担心招苍蝇啥的。

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