第五十一章(2/4)

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“妹妹，看那人卖的鱼好大！”杨子林看着码头边，有一人提着一条大鱼在叫卖。忙招呼杨子千看。

天啊，这人，把鱼当什么卖了？鱼能离得开水吗？还提着卖，你以为是腊肉白菜吗？提着显摆就能卖掉了。恐怕，不等你卖掉，鱼就死翘翘了，你只能拿回家自己当顿处理了。

“哟，怕有七八斤重，这河水上涨了，鱼也多了。只是，腥味太重，不好卖！”徐老板替那人叹气，十有八九，是卖不掉的。

“爹，我们去把那鱼买下吧，徐老板不是说去他家吗？买下鱼，就在他家做来吃！”杨子千眼前一亮，这家伙，七八斤重，够好些人吃了。再说，对徐老板，投桃报李，索性，再教他一招又何妨。

徐老板是何等聪明的人，还不用杨大年回过神，他已经快步走到那人面前，丢了十文钱给他，直接将鱼提回来了。

卖鱼的汉子心里那个激动啊。今天出门遇贵人，遇到个大方的主！希望天天都有这样的好运！

“快，快，我们快回酒店，要不然，这鱼死了就不好吃了！”杨子千看到了鱼，眼着就浮现出了水煮鱼、豆腐鱼头汤等一盘盘味美的菜，急急的招呼众人。

一行人，就赶考般的冲回了酒店。

看着提着大鱼回操作间的徐老板，王师来不及问他原因。这会儿，自己忙得不可开交，堂外，张张桌子都坐满了，桌桌必点的菜都是水煮椒麻鸡。

徐老板知道外面的人多，索性，又让贵子将几人带到了后院去休息了。自己也没空理会客人，他有更要紧的事做。

“杨姑娘，你看，他们几人都忙，这鱼，要怎么做，我来操刀！”本人不下厨好多年，但是，今天，是一个例外。

“还是我来吧！”你一个生手子，还得我费力的讲解，有那功夫，早做出来吃了。家里的鱼都是月娘操刀，何况，也没这么大的。不过，大的也好办事。刮鳞，剖肚，掏出内脏丢了，洗净，打鱼片子。

“哟，小心点！”看着杨子千小手在那儿操作，徐老板眼睛都不眨一下。这会儿，看打鱼片子了，生怕她一不会小将手给削上一块去了，连忙招呼。

“没事儿！”杨子千也是心有余悸，刚才，差点还真给添上了点自己手上的肉了。将鱼打了一层肉下来，切成薄片。余下的，鱼头，鱼排，砍成一节节的。看着操作间有豆腐，这豆腐鱼头汤是有了。

将鱼片、鱼排分别用水浸泡，还撒了些盐进去。

“姑娘，这会儿撒盐？”徐老板看不懂了。

“这鱼，清水泡得时候撒点盐去，越泡肉片越白嫩，撒点盐，又得去腥味！”杨子千解释道：“当然，码料的时候，稍微一点点料酒是必要的”

看这操作间的样子，一时半会儿的，还腾不出空让自己动手。

“抱歉，抱歉，等会儿，还有三桌的菜，上完了，你就可以用了！”王师一边操作，一边解释。昨晚听得东家说杨子千夸他手艺不错，这会儿，对这位姑娘，是从心里当师傅般敬重的。

“不要紧，我们自己吃的，晚上一会儿也没事。”过了一段时间，杨子千将鱼换水，再次放清水进去浸泡。将鱼排沥起，码上一些佐料，就等灶台腾出空来就可以操作了。

当看着滚烫的油淋在鱼片上时，王师兴奋的同时也暗叹自己脑子呆板不够用。这一盆鱼，不再有往日的腥味，有的只是麻辣鲜香；再等豆腐鱼头上起锅时，王师对杨子千那是佩服的五体投地，这小姑娘，也就只是农家女，哪来这么主意。美食在民间，古人诚不欺我也，真正是活到老学到老，自己，还是好好的研究一番，在这三尺灶台上，才能永远立于不败之间。

“老板，前堂坐满了，你看你们的饭菜还摆在后院吗？”贵子请示道。

“端去后院吧！”后院，历来只招待亲戚朋友，这是贵人，当然要在后院的。

“王师，鱼汤还余下一碗，鱼片那碗里有，你们要吃就自己动手！”徐老板也不是那种吝啬的，带着杨子千走出操作间时，吩咐道。

前堂客人只闻到了香，却又有别于鸡肉，伸长脖子看了又看，也不知道是个什么菜。这徐记，有好东西还遮遮掩掩的往后院端，自己岂是那种吃不起的人？

“老板，将你们端向后院的那两份菜一样给上一盘来！”有心急的，就直接喊道。

“哟，客官，对不住，今天正在试菜，三天，三天后，就可以吃这种菜了！”徐老板高兴的上前，赔礼道歉，往日赔礼是自己的短处被人拿捏，现在的赔礼是自己有长处暂时不给你，这感觉，太爽了！

“要三天啊，我下午就起程回乡了，唉，只能等下次了！”有人婉惜道。

杨子千细看过去，这不是昨天下午买衣柜的那位中年男子吗。要不是看着前堂人多，鱼少，她都想做主给端一份过去了。

后院，是徐家全在热情的招呼杨家叔叔一行人。

爹说的贵人，这次又来了，而且，人是越添越多。

读书人的秉性是做自己该做的，好奇的问题留到课后问。

“谁来了？怎么往后院带！”听说有客人上门，老板娘刘婉娘准备出去款待，却听闻是一群乡下来的男人，且不是亲戚。算了，一是乡下的，二是男人，自己是女人，还是不见外男的好。再有，一惯的大小姐作风，对这种上门打秋风的穷人很是不屑。

徐老板和杨子千进后院时，当然就只看到徐家全在那儿陪着杨大年有一句没一句的闲扯。

“姑娘稍坐，我去喊我家小玉出来陪你说说话，她和你一般大小，你们女孩子一起，才有自己的语言！”徐老板快速的进了里间，那里，有他的娘子和女儿。

“娘，听说是一个乡下丫头，我不想去。”听哥哥说，上次还睡过自己的房间，害得她连最喜欢的那张床单都扔了。不喜欢别人动用自己的东西，更何况，还是一个乡下丫头，也不知道身上有没有虱子跳蚤，唉哎，想想都觉得身上发痒了。

“老爷，我看我们母女就没必要出去了吧。你让小红伺候她用餐就行了！”刘婉娘是邻县一家大户女儿出身，嫡小姐的派头是有的。让自己的丫环去伺候一个乡下丫头，够格了！

“夫人，这姑娘，可不能小看了去，听我的，都出去陪陪她，和她熟络了，少不了我们的好。”对这个夫人，徐老板是几分敬重，若没有她的嫁妆和她的娘家帮衬，也就没有自己的今天。

杨子千要知道徐老板其实就是一个靠吃软饭发家的人，这会儿为了巴结她去求夫人，她会立马让他打住。

事实上，求着刘婉娘带着玉儿出来，是徐老板干得最不靠谱的一件事。

母女娘，从骨子里看不上杨子千，一顿饭下来，说的话没超过三句。“叫什么名字，今年几岁，家住哪里？”这感觉，就像问卖身的丫头。

杨子千一一回答了，心里也是很排斥。同性相排斥，异性相吸引，不是杨子千不靠谱，是话不投机半句多。不在同一起跑线上的人，而且，是以高高在上的姿态坐在你面前的人，根本就没有共同语言，还凭白惹了一肚子的不快！

反观徐老板那一桌，和杨大年他们闲扯得兴致颇高。好不容易等他们吃完，一行人告辞回家。