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首发：~●大明會典卷之二百十五
十二月
菠菜、二十五斤 芥菜、二十五斤
白魚、四十斤 鯽魚、二十五斤
計解送太常寺轉送光祿寺供薦品物
二月
子鵝、二十二隻
三月
筍、一十五斤
四月
青梅、二十斤
七月
雪梨、二十斤
八月
茭白、二十斤
九月
橙子、二十斤
十月
柑子、二十五斤
十一月
甘蔗、一百三十根
餘月無
計本寺犧牲所喂養牲口草料等物
菉豆、六百石 【 近查每歲約用三百餘石。見有餘積、議暫徵折色】
黃豆、二百石 【 近查每歲約用八十餘石。見有餘積、議暫徵折色】
糯稻榖、五十石 【 近查每歲約用三十餘石。見有餘積、議暫徵折色】
稻草、一萬五千包 【 每歲約用八千餘包。原徵折色】
豆秸、七千斤
酒糟、七萬五千斤
米糠、九百五十石
麩皮、九百五十石
計每月督令鋪排廚役打掃
壇廟日期
天地壇、初二、十二、二十二日
太廟、初十、十四、二十、三十日
孝陵、十三、二十九日
計諸色人役數
廚役、舊額三百餘名。今裁革、止存一百六十名
鋪排、二十四名
天地壇、壇夫一十五名
山川壇、壇夫一十五名
孝陵、陵戶二十名
帝王功臣等十廟、廟戶一十五名
龍江壇、壇戶三名
蔣廟、廟戶二名
天妃宮、廟戶十名
犧牲所、養牲軍一百一十名
詹事府 左右春坊 司經局 南京詹事府 南京左右春坊 南京司經局 順天府 應天府
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