●大明會典卷之一百十五(1/2)

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膳羞二

下程

王國下程

凡親王之國。永樂間、廚料、醬一百斤。香油五十斤。椒二十斤。乾魚一百斤。醃羊一隻。子鱭魚四十斤。醃豬一口。醃鵝一隻。醃鹿一隻。醃麂二隻。醃雞九隻。白麵一百斤。茶芽五斤。茶葉二十斤。醬瓜四十條。黑沙糖十斤。藕煎五斤。木瓜湯煎五斤。醬茄一百五十箇。醋蒜三百箇。酒五十瓶。醋二十瓶。芝麻一石。糖茄一百五十箇。米三石

○宣德間、仍加豬二十口。羊二十隻。酒一百瓶

○成化間、令經過有司去處、送鵝二隻。時新菜蔬供用

凡王來朝。洪熙元年、靖江王府輔國將軍來朝。

欽賜羊十隻。鵝十隻。雞二十隻。酒一百瓶。米四石。果子五色。茶食五般。柴三百斤。蔬菜廚料。又靖江王府奉國將軍來朝。

欽賜羊五隻。鵝五隻。雞十隻。酒十五瓶。米二石。果子五色。茶食五般。柴一百五十斤。蔬菜廚料

○宣德間、趙世子安陽王來朝。

欽賜羊三隻。鵝三隻。雞六隻。酒三瓶。米一石五斗。柴四百斤。蔬菜廚料

○天順元年、襄王來朝回還。沿途飲膳廚料、並祗待隨。從內外

官校人等、經過軍衛有司、量給供用 【 今題准、不必親來朝賀】

凡各王府差來人員、常例下程一次。鵝二隻。雞二隻。酒五瓶。米五斗。蔬菜廚料

衍聖公張真人下程

洪武二十六年、鵝二隻。麵一十五斤。酒四瓶。茶醬鹽各一斤。燭一十枝

○洪熙元年、衍聖公進表赴京。

欽賜羊一隻。鵝三隻。酒十瓶。麵二十斤。茶鹽醬各二斤。油燭二十枝

○宣德四年、衍聖公張真人到京。

欽賜羊一隻。鵝二隻。酒六瓶。麵二十斤。茶鹽醬各二斤。油燭十枝 【 自後俱照此例。舊屬膳部辦送。今皆行順天府辦】

番夷土官使臣下程

凡諸番國及四夷土官使臣人等進貢等項到會同館、俱有常例、並欽賜下程。禮部奏准、通行光祿寺支送。其欽賜下程一次者、仍支常例下程。或五日十日一次者、常例下程住支。若已經給賞、兩月之外不行回還者、住支下程

○凡送夷人下程、光祿寺差屬官一員、管押至會同館主事處驗給

○隆慶元年題准、凡四夷貢使、領賞五日後遲留不行者、光祿寺住支下程。本部將伴送人員參治

常例下程

洪武二十六年、五日、每正一名、豬肉二斤八兩。乾魚一斤四兩。酒一瓶。麵二斤。鹽醬各二兩。茶油各一兩。花椒二錢五分。燭、每房五枝。以上下程、若奉旨優待、不拘此例

○又每人日支肉半斤。酒半瓶。米一升。蔬菜廚料

欽賜下程

朝鮮國、安南國、占城國、琉球國、爪哇國、暹羅國各下程一次。朝鮮等國每五人、琉球國每十人、羊鵝雞各一隻。酒十瓶。米五斗。蔬菜廚料。朝鮮國、加果子茶食各四般。柴炭各二百斤。暹羅國、加酒十瓶

○王統六年、占城王孫等二十三人。下程、牛二隻。羊四隻。鵝四隻。雞十隻。酒四十瓶。米二石。蔬菜廚料

○天順四年、占城王族下程、與王孫同。但減牛一隻

○嘉靖二十二年、安南都統使司差來人員下程、減舊例三分之一

○萬曆四年題准、朝鮮琉球暹羅安南差來使臣下程、除

欽賜及常例日支外。每三人、五日、加給鵝一隻。雞二隻。酒四瓶。米一斗。果子五斤。隨從人等不加給野人女直都督、下程一次、每一人、鵝一隻。雞二隻。酒二瓶。米二斗。麵二斤。果子四色。蔬菜廚料日本國、滿剌加國、錫蘭山國、朵顏三衛、哈密、瓦剌、亦力把力、撒馬兒罕、土魯番、黑婁、蘇門荅剌、以必洗必兒、戎地面、米兒哈蘭、米昔兒、孛剌安衛、哈剌孩衛、買買回回鎖魯丹、罕東衛、阿端地面、迤北、那姑兒、魯迷、天方、各五日下程一次。每十人、羊鵝雞各一隻。

【 阿端地面減鵝雞】 酒二十五瓶數 【 那姑兒各減五瓶】 米五斗。麵十二斤八兩。果子一斗。 【 蘇門荅剌那姑兒各果子四色】 燒餅二十箇。糖餅二十箇。

【 米兒哈蘭減二十箇。蘇門荅剌加十箇。那姑兒減餅】

蔬菜廚料

○嘉靖十二年題准、哈密衛夷使三十四名、每五日與羊六隻。折去雞鵝。撒馬兒罕夷使、除五十五名正數外。餘人每五名、十日與羊一隻

○二十二年題准、哈密夷人、每五人、五日與羊一隻。鵝一隻。雞一隻。及米麵酒等物

○二十七題准、哈密伴送下程、照夷使例給

雲南上官、十日下程一次。每十人、羊鵝雞各一隻。 【 送牛肉地方每人牛肉二斤半】 米一斗。 【 送糯米地方每人糯米一斗】

酒二十五瓶。果子四色。蔬菜廚料

○嘉靖十九年奏准、八百大甸頭目三十一人、每五日一次。牛肉七十七斤八兩。雞鵝各三隻。酒八十瓶。糯米一石一斗五升。蔬菜廚料

榜葛剌國、下程一次。每五人、羊鵝雞各一隻。酒十瓶。米五斗。麵十斤。果子四色。蔬菜廚料