第156章 炖大锅饭(2/2)

首发：~第156章 炖大锅饭

“油渣捞出来，撒盐巴，让孩子们分了吧！”一个大婶儿看着那一大坨油，笑的脸都红了。

这口大锅宽一米五，深有七十公分，尽管这么大的一口锅，这点儿油在这锅里，看上去也显眼的很。

这辈子，他们就没有一口气放过这么多油，这么多肉，吃大锅饭的时候更没有这么干过，真是石破天荒第一回。

跟着做饭的，每一个人都笑的一脸灿烂，眼中充满了期待。

把油渣捞出来之后，大婶儿们把装油渣的碗给了容桦，让她们去一边儿悄悄吃油渣去。

二斤肥肉都榨油了，自然是炸干了，成了黄豆大小的碎渣渣，也没啥可吃的，没法分，村里孩子那么多。

容桦笑笑，这些大婶儿们，还把她们当孩子呢。

那边的野猪肉，葱姜蒜，下锅，滋溜一下子，味道就出来了香气扑鼻而来。

肉下锅之后，一个大叔拿着大铁铲子在锅里奋力翻动，脸上笑的那叫一个美。

火光映着大叔满额头的薄汗，被岁月摧残过，满是沧桑的脸上却装满着沉沉的笑，劳动人民最光荣，也最容易满足。

“野猪肉硬，瓷实，咱们就炖它半天，等晚上下工再一起开饭！”

“好嘞！一定要给它炖软烂喽，让它瓷实。”

“嘿，就是不软不烂，我也得给它嚼烂！”

“我牙口儿也好！

“说的好像谁牙口儿不好一样！”

“你们吃过吗？说的跟真的一样！”

“没吃过野猪肉，咱们还没听说过吗？”

“哈哈哈！这回，咱们也能去隔壁村吹一整年了，他们吃的那头野猪，才一百斤！”

“狼肉咱们都吃过了，跟他们一起吹去！必须赛过他们！”

“哈哈哈！！”

帮忙的汉子们，则是讨论着野猪肉的味道，肉质。

野猪肉因为活动量，身材瘦长，满身瘦肉，肉质又老又柴，容桦他们逮住的这头大野猪，还是少数的肥野猪，虽然，这野猪身上也没肥肉。

张翠珠看大家伙儿都不好意思放啥调料，就亲自过去倒了多半瓶子酱油，撒了一碗盐巴，将野猪肉翻炒透。

上色之后的野猪肉，看上去色泽红润，油光锃亮的，可口的很。

翻炒过后，便添了一大锅水炖上。

“好了，烧开之后就慢慢炖猪肉，等最后两个钟头的时候再放那些配菜，放早了，炖一下午，粉条子没准儿就找不到了！豆腐可以先放进去，其余的最后放！”

马桂芬将大锅的锅盖给盖上，顺口说了一句。

“那我们就先回去忙活了，烧火的事儿，就交给李大爷吧！”有个大婶儿看着李大爷，笑嘻嘻的说。

李大爷是村里的木匠，年纪也大了，也不用上工，烧火也不是不可以。

容桦她们没接这个活儿，接不下，她们好动，在这里烧一下午火，太枯燥了，又没手机刷！

李大爷接过烧火的活儿，全都收拾好，把配菜用展布盖上，大家伙儿了就该忙啥就忙啥去了。

夕阳西下时，整个五里河的上空，都飘着肉的香气。

配菜早就全放进去了，炖的软烂入味儿，吸饱了汤汁。

在田里干活儿的社员儿们，早就听说了晚上有一顿大餐吃，盼着下工都盼了一下午了。

下工钟响，大家带着一身泥巴，欢天喜地的往家里冲……