第311章(1/1)

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第二日一早，她跟着吴氏一块出门，去村口卖猪肉的摊子上称了一斤排骨。

她抢着付了钱，吴氏也没多跟她客气，拿家里的菜出来换了些别的，回来路上，吴氏才开口道，“这全是骨头，上面就一点点肉，价钱和肉差不多，哪有肉划算，我要是你我可不买这个。”

虽不是自己出的钱，吴氏早把林娇娇当自家人看待，从自家人兜里掏出去的钱，和她自己兜里的也没两样。

“娘，这排骨熬汤很有营养，熬完汤，骨头上的肉吃完，剩下的骨头可以留给黄眉吃呀。”

普通农家很少买骨头，觉得骨头浪费，还不如买肉，一斤肉切薄些，味道做咸些，能吃上两三顿香口的，这骨头和肉的价钱差不多，买来做汤完全不附和他们的消费观。

林娇娇也没想着说服吴氏全听她的，所以出门时她就带了些钱，买排骨时不用吴氏开口，她就先把钱给付了。

带回家之后，她让吴氏准备一个大白萝卜切成块状，她把排骨剁成一块一块的，和萝卜一起放进大锅里，加入适量的水，盖过萝卜和排骨，最后盖上锅盖，小火慢炖着。

吴氏看她一回家就把排骨给炖上了，这离中午吃饭还有好长时间呢，心道这孩子到底会不会做汤呀，到时汤凉了还得再翻热一遍，也不知好不好吃。

可看林娇娇这一系列动作娴熟不生疏，也不像是瞎做的。

“娇娇啊，你这汤没放盐吧？”

吴氏仔细回想她刚刚的步骤，好像没看到她放盐。

“嗯，等起锅前再放。我会看着这火的，娘您忙您的去吧。”她向吴氏摆摆手，虽说自己厨艺一般，这普通炖个汤她还是会的。

吴氏出去洗衣服，她在厨房里守着这锅汤，等了约莫一刻钟时间，又切了几片生姜快速放进去再度合上锅盖。

下面的火一直保持着中小火慢炖，锅里的水份略微蒸发掉一些，勉强还能盖住汤里的排骨和萝卜。

又等了一刻钟，她再次揭开盖子，往里加了些盐。

这要搁现代，她完全可以等到起锅之后再往里撒盐，可这里吃的盐比现代的盐要更粗粒，得在锅里煮一会儿才能充分融化。

菜板上留着两根香葱，被切成几段，每段有寸余长。

等汤熬好以后，她再往汤里放了几滴酱油，也没其他的作料，最后把香葱放进去搅拌一下就可以出锅。

这时候离吴氏做中饭的时候也差不多，她把一大锅汤都盛在一个瓦罐里，上面盖上盖子，端去堂屋饭桌上。

这样起码能够保持小半个时辰的温度，等吴氏把饭做好，时候差不多。

正想着这儿，吴氏就进来收拾厨房，开始做饭。

为了配合她这锅汤，她特意早些做饭，就怕她的汤会凉了不好吃。

结果等吴氏把饭做好，饭菜端上桌，林娇娇把那瓦罐的盖子打开来，顿时往外冒着热气，那汤还烫着呢。

吴氏惊讶的看向林娇娇，仿佛不相信自己的眼睛。