美食从麻婆豆腐开始

第98章 卡BUG(1/2)

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首发:~第98章 卡BUG

“是对于静的感悟?”

“阿弥陀佛,陈施主说得我似乎有些懂了,但贫僧说的就是静啊,整个人安静下来,不要多想,便可以将这豆腐切好。”

虽说,陈年觉得自己在这里,不一定能够将其他菜全部学到完美,但起码多了解一些是能够做到的。

“相对于落刀的节奏和尺寸以及呼吸的节奏,身体的协调来说的相对的静!”

“这个静,不是绝对的静!而是相对地静!”

陈年:“???”

“那就奇怪了,难道此人有一双慧眼,看出我二人日后必定是人中龙凤,所以提前交好?”

……

“二位贵客,这点心是那边的杨老爷送的,二位想要喝什么茶?”

陈年眼睁睁地看着豆腐逐渐从整块变成柔软的糊状,但是他知道,这些豆腐一旦下了水,便会变成丝。

一脸懵逼。

但是到了家之后,傅新坐在桌前。

比如人们对于选取食材的要求。

只要不做到完美,就可以留在这里。

傅新一听这话,不知想到了什么,脸色忽变!

因为陈年忽然觉得自己可以留在这里多学习一些东西,哪怕就是很多菜的现代做法和这个时期的不一样,而且经过几百上千年的演变,菜肯定会越来越好吃。

第二天,文思听着陈年的感悟。

当天上午回去之后,陈年正在卖豆腐。

傅新低声猜测道。

太撑了。

傅新则是滔滔不绝的给陈年讲着刚才小牡丹看了他几眼,对着他笑了几次。

但自己悟出来的确实就是这种方法。

这一次,陈年清晰的感觉到这豆腐的粗细程度与文思切出来的无异!

至少在下次进行学习的时候,自己可以有所准备。

而傅新则是在一旁卖字。

小厮有些疑惑地看了看二人,心中更加不清楚情况了,他们肯定是和杨老板认识的,而且喝茶也都是由杨老板请客,结果他们居然开口就说最便宜的。

如同云雾一般,渐渐的在水中晕开。

对视一眼。

直接把白天剩下的三斤豆腐全部用掉。

包括昨天在陈年练习的时候也是这么做的。

但有一些东西是不变的。

“这……得来全不费功夫!”

心无旁骛,心无杂念!

可陈年听后当场撇了撇嘴。

由于业务能力不错,所以二人现在的生意越来越好。

见陈年吃得开心,傅新也忍不住吃了一块。

到最后,陈年离开的时候,是扶着傅新走的。

随后认同的点点头。

“没有人可以做到绝对的静,外物在不停地发出各种各样的声响来扰乱心神,但是当心能够与刀的节奏保持同一频率,那便是做这一道豆腐所需要的真正静了。”

异口同声的说道:

抚摸过无数遍的娇嫩柔滑的豆腐,每一刀下去,陈年甚至都知道这豆腐会变成什么样子。

陈年和傅新不禁看了看那边。

没错,陈年就是准备卡个bug。

陈年挠了挠头,难道是自己想多了?

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佚名