美食从麻婆豆腐开始

第69章 拌面,肯定要拌着吃(1/2)

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首发:~第69章 拌面,肯定要拌着吃

“打疫苗了吗?”

“儿子,一碗面有多少?”

“你是来应聘的?”

中午十一点左右,冯红红来到店里之后。

“二两。”

面条倒是莹亮,刚才红红阿姨放下的时候,甚至还能看到里面的面条在弹动,足以说明韧性十足。

倏然,暑期由于打工而被晒的雀黑的胳膊一挥!

萧景一进门便喊道。

陈年怀疑这家伙是不是每天都不用上课的。

“二两啊,那可能不太够,果然还是再来一碗麻婆豆腐好了。”萧景寻思了一阵说道。

“老板,这个面是啷个回事?出新菜了?”

“稍等。”

上面葱丝的味道虽然闻起来确实香。

红红心中也是一阵好奇,在过去的二十天里,陈年每天晚上、中午都在做这个,味道应该差不到哪里去。

“不过阿姨,这一碗面有多少啊,我不知道够不够吃。”

陈年点点头,忽然又想到一个问题。

所以,陈年每个月花四千块请个人,冯红红也觉得没什么,儿子能算清楚的,她这个当妈的算的只会更清楚。

还有饮料的收入,每天大概一百三十块左右,再去掉一些杂七杂八的开支,这第一个月下来,陈年大概赚了一万多。

这个时候豆腐也焯好了。

生意稍微做起来了,自然就要开始考虑盈利了。

“打了,这里是记录,前几天社区刚打的第二针。”

已经很不错了,原本陈年以为自己第一个月是要亏本的。

但红烧肉正常价格,不限于外带,因此,每天能卖出去一百五十份左右红烧肉,中午六十多份,晚上多一点,大概八十份左右。

这一点也写在了墙上。

这下可把冯红红问住了,她也是今天才知道儿子出了新菜,至于一份的量有多少也不清楚。

说实话,陈年一个人确实有点忙不过来,现在又要做面又要炒菜的,光是准备食材就要好久,而且人多起来之后,外面又打包又加菜的,红红一个人也有些捉襟见肘。

而且规矩也稍微改了改,那就是麻婆豆腐第一份一元,后面每一份十元。

随后让对方下午过来。

陈年看看对方的样子也像是个能吃苦的。

但是这么黑却却的,吃起来肯定苦吧。

“是啊,我儿子搞了好久,才加了新菜,小萧来一份尝尝?”陈年在厨房里,不大方便说话,冯红红说道。

“慢着……”

不过,陈年想想好在这也是自己有菜谱在,否则就凭自己这样的水平开饭店,就算都卖正常价格,一年就能赔个底朝天。

出了新菜,萧景作为这家店最忠实的顾客,自然是要尝一尝的。

这样一来,大概红烧肉去掉成本能赚三千。

陈年再看看对方的手掌,虎口处有一层茧子。

等到麻婆豆腐一出锅,红红过来端菜,陈年转头再去把煮好的面捞出来,淋上早上就熬好的葱油。

点了菜,陈年便开始在厨房里忙活了起来。

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