第八百七十一章 竹虫(1/1)

首发：~第八百七十一章 竹虫

竹蜂儿其实就是竹象虫的幼虫，竹象虫其实从幼虫，蛹，成虫都可以吃，味道以幼虫最好，蛹次之，化蛹前的蠕虫再次之，成虫排最后。

成虫还能玩，两个虫子头尾相反串在一根竹签上，竹签中间系上线提着，两只虫一扇翅膀就会转起来，变成一个“风车”玩具。

喜欢的吃货们很好这一口，主要是滇省、黔中人爱吃，后世还曾经发生过吃货们从边境走私成吨竹虫入境的“大桉”。

夹川地处三省交界之地，在饮食习惯上也很受两地的影响，比如木姜油，鱼香菜这些滇中黔中常用的调料，也是夹川人餐桌上的常备。

吃虫的习俗倒是不太彰显，都是农村小孩们比较喜欢，大人还有些藏着掖着的不好意思，最多弄点蚕蛹蜂蛹给家里孩子打打牙祭，和十年后各个旅游景点都有炸虫子卖的情况不太一样。

这东西生长在甜竹心里，真正的土着小孩最喜欢的是生吃，杨和在周至家里第一次吃到奶油蛋糕的时候，就曾经问过这是不是竹虫做的。

据他说生竹虫的味道只比奶油澹一些，然后没那么甜，在前些年缺乏油荤零食的小孩心里，是一等一的好零嘴。

而且听说还很补，不过周至至今没有生吃的胆子。

竹虫其实不难找，嫩竹发枯发黄，上面还有虫眼，一般就没跑了。

这里离两边村镇都差不多十里地，一般情况下也没人来，缺乏管理，枯黄的当年嫩竹看着还有不少。

很快林子那头就想起了张路和方文玉的大呼小叫，周至对杨和笑道：“多半是向宇生吃虫子把他俩吓着了。”

“真的好吃。”杨和说道：“你怎么就不尝尝，我保证你只要尝过一次就不会怕，就是奶油不放糖的味道。”

“你再这么说就别想有泡芙吃了，以后都不买了。”周至下了最后通牒：“每次弄这个就是劝我茹毛饮血，搞得我现在都不喜欢吃带奶油的东西了。”

竹林下头良姜多，剖开枯黄的嫩竹，一节里边就有几十条白生生的虫子。

杨和伸出两个手指当快子，夹出几条来就放嘴里：“来向宇家还有这口吃份儿，真好。”

周至就看得有些恶心：“咋地你家没竹林子啊？也是江边不是吗？”

“我家的少了，有点都给鸡吃了。”杨和咂了咂嘴一副回味的样子，又掏了几条放嘴里：“好肉谁还不喜欢？”

“哈哈哈哈……到时候看看女生们喜不喜欢。”不知道为啥，周至好像有回到了初中往女同学文具盒里放虫子的日子里。

竹虫一旦找到就是一窝，最少都是几十条，很快两拨队伍就收集起了几十个“虫粽子”。

为了方便携带，杨和烧起了火用来撩竹筒，先把虫子烤死在里边再取。

虫子一死周至就胆肥了，哪怕没有熟透也敢尝几个，见到方文玉和张路那一脸先惊后喜的表情，还象老首都人那样问候：“吃过了您内？”

张路拱手：“吃过了，您呢？”

回到向宇家中已经就是下午了，女生们难得没有男生在一边呱噪，正围着桌子玩“挑竹棍”的游戏。

这个游戏其实挺好玩的，周至他们这代人小时候吃过冰棍，都会把冰棍棒子存起来，染成各种颜色作为游戏道具。

玩的时候就是将一把竹棍握在手里放桌上，然后松手任由竹棍撒开，竹棍会大多数会相互堆叠到一起。

玩的时候就是用手或者竹棍挑出选择的竹棍，除了这根竹棍以外，不能带动其余的，否则就不算。

如果挑飞竹棍其余的都没有受到影响，这根挑飞的竹棍就归你了，最后得到竹棍最多的人就算获胜。

乡下要得到竹棍简单得很，这游戏算是比较流行。

竹虫很干净，甚至都不用淘洗，被烤死后都是直的，现在只需要加入锅中文火翻动，烘烤去水分即可。

待到烘焙到干燥金黄，再加点熟油润一润，撒上椒盐翻匀就能吃了。

“来来来好菜来了！”周至进厨房鼓捣了一阵，端着一大盘竹虫出来放在桌上：“一起吃呀！”

“啊——”梁红和关婷婷吓得都跳了起来，关婷婷对着周至就是好一顿爆拍：“肘子哥哥这什么东西！鸡皮疙瘩都给你吓起来了！”

反倒是张辛夷和江舒意情绪稳定，周至不由得好奇：“咦，你们俩怎么不害怕？”

“我们应该害怕吗？”张辛夷拿起了一条竹虫：“你就是个坏蛋，好在欣欣早就给我们带过，这也是她们那儿的特产。”

“嘿这倒是没有料到。”周至笑道：“她带的活的还是死的？”

江舒意白了周至一眼：“不过好像欣欣家的很油，没周至你做这个好。”

“这是我跟张大师学来的。”周至笑道：“包括炒花生米也可以这样，省油还不腻，这诀窍是大师级的，起码值几万块。”

“你就是能吹！”梁红惊魂初定：“辛夷舒意，这真能吃啊？”

“嗯，还很好吃呢。”张辛夷从小出入中药铺子，古怪蛇虫见得多了，是最不怕虫子的一个。

江舒意也点头：“梁红，婷婷，你们别怕，尝过一次就忘不掉了。”

“你们先吃着。”周至说道：“我再搞两盘带干辣椒丝的，晚上和向爸一起喝酒。”

“好像味道是不错，没虾米有嚼头，但比虾米香甜。”

“说起这个呀，我严重怀疑古人的一个传说，便是来自于和虾米味道的比较。”

“啥意思啊？”张路知道周至应该是又要讲那种一般人不知道的小故事了，赶紧捧场。

“是这样的。”周至说道：“蝗虫的灾害，在古代是非常可怕的，于是就有人研究，最终大家都认为，造成蝗灾的原因，是和水有关。”

“大旱之年，或者洪水退去，这些退出的地上，第二年非常容易滋生出大量蝗虫，最后变成蝗灾。”

“因此在古人的很多笔记里，都认为蝗虫是虾米变的，虾米生活在滩涂上，水退去的时候它们没随着水走，要继续生存就只好钻入土中，最后变成蝗虫。”

“我觉得除了观察自然现象，两者味道有些接近，怕也是古人将它们联系在一起的重要原因。”

“好像也有些道理哈？”张路抓了一撮竹虫放嘴里。