大宋小饭馆

第86章 二更/彩虹蛋黄酥(2/5)

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首发:~第86章 二更/彩虹蛋黄酥

乔妹儿捏起一张擀好的皮儿,小心的将馅料裹进去,动作放慢叫她仔细看:“包起来要轻轻捏,不能太紧,挨个儿的放在盘子里,回头放到烤炉里烤熟就行。”

许巧娘点点头,这个其实没什么难度,只要会包就行。

三人一起上手,果真快了许多。

乔妹儿见剩下不多,便留给她们做,自己则开始将头一批包好的蛋黄酥放入烤炉。

一炉约莫半个时辰左右,待到了定好的时辰,乔妹儿将烤盘取出,余下的二人看了一眼,纷纷惊呼:“好漂亮的酥饼!”

略微晾凉之后,乔妹儿取出一枚小心切成两半,各自分了,问她们:“如何?”

巧娘细细尝了:“咸甜适口,表皮酥脆,嫂嫂好手艺。”

阿月也吃了,想了一会儿道:“娘子,这红豆沙常见,且这做法老手艺人一看便也容易学,咱们多添些花样才是。”

乔妹儿惊喜道:“我也是这么想的!裹着蛋黄的那一层,咱们可以换了山药膏,绿豆沙,总归都是好食材,咱们多多尝试也无妨。”

许巧娘听她们这一说,也怯怯开口:“嫂嫂,那芝麻呢?”

“可以呀!”乔妹儿笑眯眯的:“芝麻裹着蛋黄也是极好的!”

就是可惜没有紫薯,要不然又是一个品种。

想到便做 ,几人将剩下的蛋黄酥都烤完放到前头去卖,又开始熬起了绿豆沙与蒸山药膏。

这边正忙得热火朝天呢,便也就忘了时辰。

等天稍暗的时候,许秋石寻了过来,手里还拎着个筐子,“怎么这么晚了还在做?”

“呀!”乔妹儿看了眼天色:“今日做了新糕点,忘了时辰了。”

又随手拿了个绿豆沙的馅儿塞他手里:“尝尝可好吃?”

许秋石一口下去就是一半,赞道:“极好。”

乔妹儿笑眯眯的又叫他多吃两个,见他手里还提着筐子,好奇道:“今儿下值的早啊,你去买东西了?”

许秋石“嗯”了一声:“今儿不忙,到点了便就回来了。”

又将手中的筐子放在桌上,“回来的时候看到有人挑着筐子卖芋头,便就买了些。”

“芋头?”

乔妹儿呆了一下,宋朝的时候就已经有芋头了吗?她这两年也没见过呀!

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