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首发：~第二三零章：规格太高难承受
没想到，一个小小饭馆，竟然真的做出了宫廷菜肴。
“大炒肉炖海参”，正是这道菜的名字。
名字很俗，但却是很讲究的一道菜。
大炒肉非常难做，采用层次分明的新鲜五花肉，切成千连福块。
这道菜的做法，孔莎是知道的。
难就难在过滤酱汁。
得用一个滤子来回滤，直到汤透亮极了，才能勾汁打芡。
一斤肉汤，能滤出一两汤来就不错了。
而且从通知到上菜，只是经过了短短的一天半的功夫。
可见人家为此下了多少功夫？
尝了味道之后，孔莎感觉似乎比超级酒店里的特级大厨做的还要好吃。
抽空看了一眼其它的几位美女。
都是两眼放光，一幅馋涎欲滴，似乎没吃过饭一般的表情。
孔莎终于放心了。
不是自己一个人少见多怪就不算太丢人。
但她们的反应，却看的直播间里的人纳闷不已。
纷纷询问：“这菜叫啥名？看起来似乎很好吃的样子。”
有知道的人，就开始仔细讲解起来。
反正就是一句话，按道理，这么一家小饭馆，压根做不出这种菜。
因为，很多名菜听起来简单，却需要一个厨师团队，花费很多功夫才能做成。
接下来的一道菜，更加让孔莎和一众名媛大吃一惊。
竟然是一道开水白菜。
开水白菜是川菜系中最高端的一道菜。
这道菜工艺极其复杂，原料要求极其高。
至少需要两位大厨默契配合。
并且在一个专业的厨房中，再加上一打熟练的帮手，才能做出一道开水白菜。
几个女人百思不得其解。
就一个人，这么小的地方，短短时间，到底是怎么做出来的？
在座的都是美食家，自然知道这道菜的厉害之处。
看似朴实无华，却尽显菜品味道的精炼与厨艺功底。
有人暗思：应该是形似神非的样子货。
于是忍不住品尝，却半晌无言。
味道鲜香浓厚，不油不腻，沁人心肺，正宗无比。
这看似白开水一般的清汤。
是用老母鸡、火腿、排骨、干贝等放入汤锅内。
再加入各种调料葱，吊制至少4小时。
后续工序，繁杂无比。
这道名菜，直播间里很多人只是听过，完全没见过。
看到这是一盆清汤，都很是失望。
看到一帮名媛们满脸震惊的表情，都感觉这些女人太做作。
孔莎一帮人要是知道有人在偷偷进行直播，还误会她们是故意装出来的假表情，绝对会骂人。
接下来的一道菜。
竹荪肝膏汤
竹荪肝膏汤是“定桌子汤”。
是一道出名的功夫菜。
把猪肝捣碎成泥，挑去肉筋，然后用稠布过滤，只留肝汁。
用小火加热。
在此过程中，需要多次调节火候，才能保证肝膏不走样，不变形。
极费心思。
到了现在，菜反倒是其次，只是这份心意，女人们都有些感动。
也感觉盛情难却，承受不起。
再一想起自己等人来此的目的，原本是想看人家学狗叫，博她们一笑的。
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