第127章 美味空心菜(1/1)

首发：~第127章 美味空心菜

空心菜是个好东西，清炒、烫煮、火锅配菜，都是很美味的。可惜崔娴现在能吃到的方式，就只能放到面条里烫煮一下。

炒一盘菜，油少了不好吃，油多了老太太舍不得。

绿油油的空心菜，意识在里面穿梭，很是有意思。这东西再生性也很强，收割一波之后，还会再长出来一茬。

畅游在绿色的植物海洋里，仿佛都能闻到，蔬菜的香气。

早晨起来的时候，用镊子掐了一篮子，吃面的时候放一把。加上西红柿、鸡蛋，出锅之后放上一点猪油，这一餐对于旁人来说，已经是非常丰盛了。

对崔娴和盛奶奶来说，不过是寻常事。热面条把猪油的香气，激发出来，崔娴食指大动。

吃了一口面，心满意足，热腾腾的浑身都舒坦。空心菜是自己种植出来的，吃着也比外面买的更美味。她特意跟老太太说，自己要吃脆点的，没烫煮太长时间。

即便是有些粗壮的菜梗，丝毫没有嚼不动的感觉。再配上老太太腌制的咸菜，清脆爽口，崔娴称赞这是人间美味，千金不换的。

老太太的青菜，煮的时候长，更软烂一些。崔娴见她也挺喜欢，还剩下一些空心菜，留给老太太中午和晚上做菜吃。

又是个好天气，到了河滩挑夫们陆续上来。林哥和徐胖子，空闲了问她，报案之后那几个流氓是否有消息。

他们也跟人打听了，那个被鞭子抽的人，也没什么消息。

几个流氓中，就他有最明显的特征。林哥估摸，肯定是躲起来了，想找还真的费点功夫。

“这阵子，你作报告我和徐胖子接送你。免得再出意外。”林哥昨天，没想到这一层。

还是徐胖子提起来，才想着万一日后那几个小流氓打击报复，崔娴可能还会有危险。

有个男人在身边，他们肯定能畏惧几分。崔娴感激，提及居委会那边已经想出对策，组成了护送队。

再者说，就算是没有护送队，她也不怕那几个人，小心一点就好。

知道居委会那边有安排，俩人也放心了。不说崔娴在动员大会上作用大，对河滩上的人来说，那也是无可替代的。

毫不夸张，崔娴招呼一声，河滩上绝大多数人都不计回报的保护她。

车子装满之后，又蹦高的跑走了。

夏季是蔬菜成熟的旺季，不仅豆角丰收了，黄瓜也成熟了。

今天春花机灵，先跑过来问崔娴，黄瓜能收多少，打算让村民摘了送过来。那东西可不像是豆角，产量高，不会动辄几百斤。

崔娴大概问了，村子里能有多少，可以售卖的黄瓜。得了话，大概也就有几十斤。她让春花全部都拿来，她能卖掉。

虽是应季的蔬菜，但像是黄瓜当时吃不完，可以用来腌制咸菜。对于村子里的人来说，一碟咸菜配上一碗稀粥，也能算是一餐。

售卖的，多数都是自家留了备用，多余的。

没多长时间，春花带着几个人过来。每个人的袋子里，都拎着一些。

5分钱一斤，总共收了三十二斤黄瓜。

看着这些黄瓜，崔娴倒是有处理方法。她在网上学过腌黄瓜，看过阿塞拜疆大婶做黄瓜罐头的视频。

不过不知道，这种腌渍的方法，老太太是否吃得惯。

但她对老太太腌的咸菜还挺喜欢，不管是稀粥还是面条，都愿意吃上几口。先把黄瓜拿回去，问问老太太有什么腌制方法再说。

这东西处理，可不像是豆角，洗、煮、晒，然后收藏起来随吃随取。腌制黄瓜方法还算简单，但整个腌制的过程很长，现在天气炎热，保存不当还容易变质。还是让经验丰富的老太太，处理更妥当。

晚上回家的时候，把装黄瓜的麻袋放在自行车后座上。驮着进了大院，都没被院子里的人看到。

最近大院不少家庭，都趁着应季的蔬菜下来，价格最便宜的时候入手。忙着晒干豆角，腌咸菜，估计也没多少时间，关注外面的动静。

等到蔬菜成熟季节结束，想要吃新鲜菜，价格可没现在实惠了。

老太太听到动静出来，见崔娴把后车座的东西搬下来。打开麻袋口，里面一水儿的新摘下来的黄瓜。

城里人买黄瓜也讲究，要顶花带刺的。那种新鲜，口感好。不过腌制黄瓜咸菜，稍微老上一些的口感更好，也更出数。

老太太上下翻看，很满意这些东西。

“奶奶，这些黄瓜怎么弄啊？”崔娴把黄瓜，拎着到了凉快的地方。

“腌起来，做咸菜。”现在天气热，新鲜黄瓜也存放不了几天，得赶紧腌制上才行。

崔娴也正有此意，问老太太三十多斤的黄瓜，要买几个坛子？她没经验，这事儿还得问老太太。确定好数量，她赶紧买回来，省的耽误腌制时间。

“不用买，有用的。”盛老太太招呼她，先把别的事儿给干了。

俩人把麻袋里的黄瓜，都拿出来，摆在干净、凉爽的地方晾着。这一路回来，在麻袋里挤压，还这样堆放容易坏掉。

今天收了黄瓜之后，崔娴也是放在凉棚的石头上，生怕被晒着、热着。但架不住外面温度高，又从河滩一路折腾到家里。

从麻袋里拿出来的时候，中间的黄瓜都带着不少水汽。崔娴学着老太太的模样，顺头顺尾的给摆放好。

别看老太太年岁大，胜在经验丰富，手脚很是麻利。所有的都拿出来，并没有发现被挤坏的。

崔娴好奇，家里家外的，也没看到有坛子影儿。等把黄瓜简单晾上之后，老太太说带着她去找坛子。感情，这坛子还没存放在自家里。

只见老太太带着她，通过耳房与正房之间的过道，到了后面的后罩房，原来是仆人和牲口住的地方。

现在这里面，存放着各家的坛坛罐罐。

崔娴还是第一次来这，满心好奇。她也不知道，哪个是她的，哪个是老太太的。

老太太轻车熟路，找到她的那些坛子，指着旁边，“这些是你爹娘留下的。”