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首发:~第六百三十七章 葡萄美酒琉璃壶
在看客们争相利用手里的优惠券下单,宋玉枝组织众人排队的时候,烤架上一串串整齐排列的羊肉串被炭火烘烤得滋滋作响。
高温与油脂交织,炭火烟熏味混合着孜然、辣椒的辛香,以及羊肉自身的醇厚味道,在空气中浓郁得像要凝成实质一般。
宋玉枝也不再卖关子,让吕掌柜组织人手开始给看客们发串。
急着下单的看客拿到串,便迫不及待地开始尝味儿。
羊肉串外酥里嫩,表皮是微微酥脆的口感,却并不会发硬费牙,稍加咀嚼之后,鲜嫩多汁的羊肉纹理在口中分解开来,每一丝纤维都饱含着丰富的味道。孜然的独特风味和辣椒的火辣刺激,在舌尖上舞动,与羊肉的鲜美相互交融,带来了极为强烈的味觉冲击!
有人不敢置信道:“我吃不得膻味,便不怎么爱吃羊,怎么这羊肉串烤出来膻归膻,居然不让我反感,还真是怪好吃的!”
旁边另一人吃得满嘴流油,说:“可不是?我冬日里口羊汤都不带喝的。要不是这肉串是免费得的,我是断不可能花钱买的。还真是好吃!远非一般的羊肉吃食能比的!”
更多的看客,则根本顾不上这么说话,只顾仔细品尝口中的肉串。
另外一些排在后面的看客闻着香味,听着他们的议论,唾沫星子都不知道咽了多少。
无奈就跟宋玉枝说的那样,羊肉串的数量有限,动作慢了一步的客人注定是吃不上了。
尤其是只差一点就能兑换到羊肉串的客人,在夏日里,挨着烧烤架旁,排了好一会儿队,自然生出不耐烦的心思,吵嚷道:“大热天的,这羊肉串排到我却没有了!你们这不是耍人玩吗?!”
“对啊,他们排到的说不爱吃羊肉,我却是喜欢羊肉的。结果我还没轮上!你家还不如跟别家酒楼似的,直接派上三五文喜钱来的爽快!没得让人生这一肚子鸟气!”
顾忌到珍馐百味楼背后的武安侯府,这些人没敢把话说得太难听,而且也不敢直接对着宋玉枝大放厥词,只是围着吕掌柜不住地抱怨。
宋玉枝还是那副不卑不亢的待客笑容,接话道:“诸位说的是,小店筹备了二三月就开业,实在是有所疏漏,诸位贵客见谅则个。我家别的烤串滋味也很不错,烦请诸位赏光品尝。这样,我再给诸位送点别的。”
说着,宋玉枝拍了拍手,一众伙计便举着托盘从酒楼内出来了。
托盘上摆着各色半透明琉璃制造的酒壶,里头装盛的自然就是宋玉枝酿制的葡萄酒。
在现代的时候,常见的葡萄是国外引进的品种,一般在夏末初秋的时候成熟。
而在古代,最早关于“葡萄”的文字记载,可以追溯到《诗经》中的“六月食郁及薁”。“薁”就是野葡萄。
葡萄正是当季的时候。
那酒液色泽如红宝石般璀璨夺目。装盛在造型各异、做工精致的琉璃酒壶中,琉璃的温润与葡萄酒的灵动相互交融,酒壶中的每一滴酒仿佛被赋予了一层神秘的光辉。
伙计行动之间,酒壶微微晃动,酒液沿着壶壁缓缓流动,在光线的折射下,似丝般柔滑,又似闪烁着点点光芒,浪漫又富有诗意。
让一众心生烦躁的看客不禁就为之一静。
“这是我们自家酿制的酒水,工艺和别家不同,因而特地起了个名字,叫‘罗浮春’。诸位帮着品鉴可好?”
宋玉枝的话音刚落,人群中就有人道:“兄弟们可别被唬了去!这这不就是普通的葡萄酒吗?西域的行脚商爱喝的那种!竟还敢用诗文中‘罗浮春’的名字,你家酒楼当真是……”
宋玉枝都不用定睛去瞧,就知道这出声的还是那坚持同自家唱反调的青年。
她懒得理会,便只作不觉,挥手示意,让小石头率领几个为人稳重的伙计负责倒酒。
酒杯就是普通的杯子了——琉璃在时下也是稀罕物,这一套十二个酒壶,还是宋玉枝让沈遇去跟二殿下海晏借来的。
虽海晏大方的很,当时就说:“表哥家的酒楼开张,我这当弟弟的正不知道如何表示呢。难得有用得上我的地方,这套酒具兹当是我一份心意。”
但在宋玉枝了解过这种琉璃工艺品的价格以后,她后头还是准备寻机会归还的。
看客们只分到了普通杯子饮酒,倒也不见怪,只稀罕酒杯入手居然是冰凉的!
这就是宋玉枝另外的巧思了——葡萄酒经过冰镇,可以减少酸涩感,提升品鉴的愉悦感,在夏日里饮用,更可以消热结束。但葡萄酒冷藏的时间又不宜过久,过犹不及又会影响风味。
宋玉枝干脆就把这批要用来给看客品酒用的酒杯,直接收进了冰窖。
这样即便是后头品酒的人,只要拿上这凉丝丝的酒杯,就能品尝到冰镇过的葡萄酒!
队伍再次有序的动起来,看客们手中冰镇的酒杯依次被倒满,醇厚酸甜的果香扑鼻而来,让人闻着就觉得开胃。
不会品酒的人一口饮下,只觉得像喝了杯酸甜可口的冰凉饮子,驱散了身上的暑热和心头的烦闷。
而会饮酒的人,则只是小口品尝。浅尝之下,微微的酸涩在舌尖上跳跃,刺激着味蕾,唤醒沉睡的感官。随后,丰富的果味在口腔中散开,甘甜与酸度达到完美的平衡,余味悠长而持久,让人顿觉回味无穷。
于是众人的反应也不一,有些看客只说“好喝!解暑!”。
有些看客则是被惊地瞪圆了眼睛,“同样是葡萄酒,你家的风味还真是玄妙,没辜负‘罗浮春’这样的好名字!”
“你家这‘珍馐百味楼’里的‘百味’是真没起错!同样的吃食,你家做出来就是跟别家口味不同!”
“好酒!就是送的太少了些,当然酒水历来不便宜,侯夫人快说说,这‘罗浮春’售价几何?总不能这酒水也是有定数的,不够咱们买的!”
众人议论纷纷,但不论说什么,起码再也没人抱怨羊肉串准备得太少,不够他们分了!
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