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首发：~第六百二十八章 ‘君又来’的门道
既然冷吃兔把霍繁星和福福的馋虫给勾出来了，暂时又没条件做那个，宋玉枝就拣了几道别的辣味菜肴来做。
半个时辰后，辣子鸡丁、麻婆豆腐、剁椒鱼头……并上清炒时蔬，先后被端上了桌。
鲜香麻辣的香味飘散在整个酒楼，别说是还没用饭的霍繁星和福福，哪怕是从前就在别家食肆酒楼上工、且今日已经吃过员工餐的一众伙计，都不由嗅着香味大流口水。
这些个伙计都是吕掌柜一手挑选和培训的，再好奇再嘴馋，也没表现得太形容无状，只探着脖子多了瞧了两眼，私下里轻声议论起来——
“原说先前咱们询问掌柜，酒楼大厨是何方神圣，他一直保持神秘不吱声。敢情大厨就是咱东家！”
“咱东家不是翰林家的姑娘出身，现在的武安侯夫人吗？怎么会有这样的厨艺？这几道菜也太香了！”
“京城里也不是没有其他大厨，擅长用番椒做辣味菜肴，但远没有咱东家做的这样香！如果大厨真是咱东家，这新酒楼的未来还真不用操心！”
小石头也在伙计行列中。
他远离故土，是奔着寻机会告倒方鸿光、为一众民兵讨公道来的，但此时距离方鸿光回京述职还有很长一段时日，他也不好意思为了告状，就一直在宋玉枝身边吃白食，还是得先找份营生做着。
他机灵又可靠，早先就在丰州城的宋记里当过临时工，丰州城乱的时候，他更是和沈遇出生入死过。
不论从哪个层面来说，他现在都算是老员工了。
老员工小石头理所当然道：“你们这就不知道了，咱们东家先前在丰州城的时候，身份尚且没有如今这般显赫，就已经是一号传奇人物了！”
其他伙计自然好奇起来，小石头就捡了些能说的，侃侃而谈说给众人听。
当然了，其中有一些事情，例如宋玉枝怎么白手起家，从码头摆摊到进城开店，是小石头也没有亲身经历过的，只是她跟在宋玉枝身边的时候，从旁人嘴里听来的。
有个成语叫“三人成虎”，说是本来没有老虎，但人们接二连三地说有虎，人们听多了就会信以为真，意思就是谣言多次重复，就会有人相信。
小石头身为宋玉枝的绝对拥趸，那些听来的事经过他再次加工，不觉就开始走形。
在他嘴里，宋玉枝的手艺堪比厨神降世，经商才能更是堪称再世陶朱公。
要不是去岁那场动乱，宋玉枝俨然已经是丰州城吃食行业的第一人！
宋玉枝端着菜从灶房里出来，听了一耳朵，也知道小石头这般是一番好心，是为了帮她尽快彻底收服一众伙计。
毕竟先前的宋玉枝太忙了，只偶尔过来露个脸，视察一番，酒楼里的绝大多数事宜，包括员工的招聘和选拔、培训等，都是吕掌柜经手的。伙计们信服吕掌柜，远多于信服宋玉枝。
但她还是不可避免有些耳热，连忙招呼小石头道：“锅里还剩下一些菜，小石头你去盛出来，给大伙儿尝尝鲜。”
番椒在京城的价格，跟丰州城里不能同日而语——丰州城物价低，又有跟外邦通商的码头，番椒平时按两卖，一斤要上百文钱。
运送到京城，番椒的价格翻了数倍，一斤要三五百钱。
即便是常年在酒楼做工的伙计，一年到头也吃不上几次用番椒烹饪的菜肴。
宋玉枝这样一说，伙计们再顾不上听什么传奇故事，这个道：“不劳烦石头哥，我去盛。”
那个又带着众人跟宋玉枝道谢，说咱东家真大方！咱家酒楼将来肯定能跟这些菜肴一般，红红火火，蒸蒸日上！
说完，他们也知道不打搅宋玉枝招待贵客，脚步轻快地一道往后院灶房去了。
霍繁星和福福就在一楼大堂内，没特地去楼上雅间。
看到这样一群朝气蓬勃的伙计，霍繁星不觉多瞧了两眼，同最后落座的宋玉枝感叹道：“你倒是有趣，从前在丰州城里，就雇那些半大小子做工。怎么到了京城，你家伙计还是看着年岁都不大？”
霍繁星问话的口吻明显和煦了，态度也不再那么咄咄逼人。
宋玉枝便笑着解释道：“先前的伙计，都是从清水巷的街坊四邻家挑的，心思单纯又靠得住，要的工钱还比大人低一些。这次我倒是没让掌柜特地挑选小伙计，只是有资历的，人家不来……”
在后世的时候，跳槽换工作是很司空见惯的事。
但在眼下这个时代，跳槽不慎很可能意味着手停口停，阖家都得饿肚子。
思想保守一些，又有些资历的人，哪怕是为了家中老小，都不会轻易挪窝，宁愿在本来的岗位上坚守一辈子。
加上宋玉枝这边还是按着市价开工钱，对他们的吸引力就更小了。
宋玉枝简单说了招工的经过，霍繁星跟着问怎么会呢？
“以你如今的身份，别说是按着市价开工钱，即便是不给工钱，甚至让人倒贴，也有的是人愿意，你不该为人手发愁才对。”
宋玉枝还是笑。
埋头吃菜的福福咽下一口菜肴，抢着答道：“这个我知道，宋姐姐肯定还是不想用家里的特权，只想靠自己。招工的时候并未亮明身份，而是把人先招进来，经过考察，确认对方信得过，这才交了底。”
宋玉枝道：“倒也不是我特地要跟家里撇清关系，只是我想着那样招进来的人目的不纯，心也不诚。纵然前期让我得了便宜，后头也容易在其他地方吃亏。”
霍繁星赞同地点了点头，“贪小便宜吃大亏，得不偿失。可在京城里，你这样只把自己当成普通商户的做法，却也不大好。”
说到这，霍繁星不觉叹息出声。
福福听了就道：“姑娘快别卖关子了，跟宋姐姐好好说道说道‘君又来’的门道！”
这已经是福福第二次提起‘君又来’里头有门道了，宋玉枝也不得不重视起来。
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