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首发：~第52章
只剩下一些老人继续打理顾家在县城的一些产业。
庞老爹的儿子庞掌柜，就是其中一位老人。
这位庞掌柜因为做事认真，行事谨慎，深得顾家人的信任。
庞老爹过来时，庞掌柜正在理去年的账目。
看到老爹来了，庞掌柜便让一旁的伙计去倒碗茶来。
庞老爹一摆手：“不用了，我还不渴。刚从唐秀才家出来，喝了他家好几碗醒酒汤。”
“对了，我来是有好东西给你。”
庞老爹生怕儿子唠叨他又喝酒了，忙从怀里掏出那几块五香豆腐干。
“这是我在唐秀才家吃到的五香豆腐干，你尝尝味道。”
庞掌柜没将这几块豆腐干放在心上，但老爹发话了，他只能捏起一块尝了尝味道。
这一尝，庞掌柜的眼睛不由一亮，如他老爹所说，这五香豆腐干的滋味当真不错。
作为酒楼的掌柜，庞掌柜每个月都是要试菜的。
时间久了，他也能品鉴出一些菜的好坏。
比如这看似平常的五香豆腐干，事先一定用肉汤煨过，所以才能吃出香味来。
如果只是这样，那也没什么稀奇之处。
但这五香豆腐干的表面不知洒了什么东西，让这五香豆腐干的滋味一下子丰富起来。
庞掌柜就忍不住问道：“爹，这五香豆腐干是唐秀才自家做的吗？”
“不是。”庞老爹说道：“听说是从外面买来的。”
“从哪买来的，是街上的熟食铺子吗？”
“也不是，听说是从一个小姑娘手里买来的。那小姑娘一到中午，便将做好的吃食去城东那里叫卖。”
“除了这五香豆腐干外，还有猪皮冻，味道都挺好。”
庞掌柜听到是一个小姑娘做的吃食，便以为是小姑娘的家里人做的。
明天中午，倒是可以把这小姑娘请过来，好好尝尝她卖的那几样熟食。
吉祥酒楼本来是有两个大厨的，一位姓于，一位姓李。
于大厨擅长做热菜，李大厨擅长冷菜拼盘。
本来酒楼有这两位大厨，生意一直都很好。
但于大厨这个人仗着自己的厨艺好，总是明里暗里的给李大厨使绊子。时间久了，李大厨直接不干了。
李大厨走后，庞掌柜也试着请了几位大厨，但大家都觉得于大厨不好相处，没一个肯留下的。
庞掌柜没有办法，酒楼生意能有这么好，有一半的功劳在于大厨身上，他擅长的那几道菜，都是酒楼的招牌菜。
所以于大厨是不能得罪的，庞掌柜也只能让他在酒楼的后厨称王。
可于大厨架子大，根本不屑做冷菜拼盘，而他手底下的那几个学徒，厨艺还没练出来。
自从李大厨走后，酒楼的冷菜拼盘一直是庞掌柜的新病。
有好些客人都还想吃李大厨做的酱香羊肉，但学徒做的味道根本不是那个味。
所以每当有客人投诉冷菜拼盘不好吃，庞掌柜只能一个劲的道歉陪笑。
现在庞老爹带来了这几块五香豆腐干，倒让庞掌柜有了解决的办法。
于大厨容不下后厨有其他大厨，那他从外面买些熟食回来，这总可以吧！
之所以不从县城的熟食铺子买，是因为庞掌柜要脸面，不想让外人知道，自家的酒楼连冷菜拼盘都做不好。
所以他才想从苏暖这里买熟食回去。
此时的苏暖已经回到了家里。
今天的五香豆腐干卖的这么好，苏暖现在只想多做点豆腐干。
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