第280章 手包汤圆(1/1)

首发：~第280章 手包汤圆

大年初二，按照传统习俗，是回娘家的日子。虽然陈宇一家并非在北京本地，但一大家子聚在一起，也想热热闹闹地过好这个特别的日子。一大清早，舅妈就提议：“今天咱们吃汤圆，团团圆圆的，寓意也好。”众人纷纷响应。

陈宇一听这话，顿时眼睛一亮，心中涌起一股浓厚的兴趣。只见他摩拳擦掌、跃跃欲试地自告奋勇道：“舅妈，让我来帮您一起包汤圆吧！说来惭愧，长这么大，我还从来没有亲自动手包过汤圆呢。今天刚好有这个机会，可以向您好好讨教一番，学习一下怎么包汤圆。”

舅妈听到陈宇如此积极主动，脸上不禁露出欣慰的笑容，连连点头应道：“那敢情好啊！包汤圆其实并不难，只要用心学，很快就能学会的。”

话音未落，舅妈便雷厉风行地行动起来。她先是从橱柜里取出一袋洁白如雪的糯米粉，轻轻地将其放在案板上，然后缓缓地往里面倒入适量的温水。接着，她熟练地用双手不停地搅拌着糯米粉和水，动作轻柔而又有条不紊。没过多久，原本松散的糯米粉就在舅妈的巧手下渐渐融合在一起，最终被揉成了一个表面光滑细腻且富有弹性的大面团。

完成揉面后，舅妈稍作停歇，喘了口气，随即便开始着手下一步骤。她动作利落地将大面团平均分成若干个大小均匀的小块，并一一递到陈宇面前，同时耐心地讲解道：“来，孩子，咱们先把这些小块面团搓成一个个圆球。记住哦，要尽量让它们变得圆润一些，因为这圆球就是汤圆的外皮啦。”

陈宇全神贯注地听着舅妈的指导，目不转睛地盯着手中的面团，迫不及待地想要尝试一番。于是，他深吸一口气，小心翼翼地拿起一块面团，按照舅妈所说的方法开始揉搓起来。然而，理想很丰满，现实却很骨感。尽管陈宇已经非常努力，但一开始他搓出来的圆球形状总是不尽如人意，不是这边多出一块凸起，就是那边缺了一角凹陷，怎么看都不够圆整。

表弟在一旁看着，忍不住打趣：“哥，你这汤圆要是下锅，估计都找不着北咯。”陈宇不服输，认真地调整着手法，慢慢地，搓出的圆球越来越像样。

接下来是包馅料。舅妈准备了两种馅料，黑芝麻馅和花生馅。舅妈拿起一个圆球，用大拇指在中间按出一个小窝，然后舀一勺黑芝麻馅放进去，再小心翼翼地把口子捏拢，轻轻搓圆，一个饱满圆润的汤圆就包好了。

陈宇学着舅妈的样子，开始包馅。可他刚把馅料放进去，口子就怎么也捏不上，馅料还时不时地冒出来。他有些着急，额头上冒出了细密的汗珠。舅妈见状，耐心地指导：“别着急，放馅料的时候别太多，捏口子的时候从边缘慢慢捏，动作轻点。”在舅妈的帮助下，陈宇终于成功包好了第一个汤圆。看着自己的“作品”，他心里别提多有成就感了。

表弟也不甘示弱，加入了包汤圆的队伍。他包的汤圆倒是形状规整，可包花生馅的时候，用力过猛，把花生碎挤得到处都是，惹得大家哈哈大笑。

一家人一边包着汤圆，一边分享着生活中的趣事。欢声笑语回荡在屋子里，温馨又幸福。不一会儿，满满一大盘汤圆就包好了。

舅妈把汤圆下锅，不一会儿，锅里就飘出了香甜的味道。汤圆出锅了，热气腾腾的，每一个都白白胖胖。陈宇迫不及待地夹起一个，轻轻咬上一口，黑芝麻馅瞬间流了出来，香甜的味道在口中散开，一直甜到了心里。

大家围坐在一起，吃着自己亲手包的汤圆，脸上都洋溢着幸福的笑容。这小小的汤圆，不仅包裹着美味的馅料，更承载着浓浓的亲情和对新一年的美好期许。