第274章 糯米团(1/1)

首发：~第274章 糯米团

解决了与赵富的冲突后，陈宇决定暂别纷扰，全身心投入到温州美食的探寻中。一天清晨，他在街边散步时，被一阵诱人的香气吸引，顺着味道找去，原来是一家卖糯米团的早餐摊。

摊主是一位头发已经花白，但精神矍铄的阿婆。她系着一条蓝底白花的围裙，双手上下翻飞，动作极其麻利地为来来往往的顾客们准备着美味可口的早餐。

只见她左手稳稳地端着一只大勺子，右手则灵活地从锅里舀起满满一勺热气腾腾、香气扑鼻的糯米。这糯米颗颗饱满，晶莹剔透，好似珍珠一般散发着迷人的光泽。阿婆小心翼翼地将这勺糯米轻轻地铺展在一块洁白如雪的布上，随后又迅速拿起另一只小勺，均匀地在糯米上面撒上了一层金黄色的、酥脆可口的油条碎。这些油条碎像是被施了魔法一样，均匀地覆盖在了糯米之上。

紧接着，阿婆又舀起一些刚刚炒好的香喷喷的肉末，均匀地洒落在糯米和油条碎之上。这些肉末肥瘦相间，色泽诱人，散发出阵阵令人垂涎欲滴的香味。之后，阿婆还不忘抓起一把新鲜翠绿的葱花，像天女散花般将它们点缀在食物表面。

一切准备就绪后，阿婆又拿起旁边小壶里装着的特制甜酱油，手腕一抖，那浓稠香甜的酱油便如丝线般缓缓流淌下来，均匀地淋在了糯米团的每一处角落。此刻，整个糯米团都被各种食材和调料完美地包裹起来，色彩斑斓，宛如一件精美的艺术品。

接下来就是见证奇迹的时刻！阿婆手法娴熟地将那块白布对折过来，然后用她那双饱经沧桑却依然灵巧无比的手，轻轻地捏住白布的边缘，顺势一滚。眨眼间，一个外形饱满圆润、大小适中的糯米团就这样呈现在众人眼前。

站在一旁的陈宇早已看得目不转睛，完全沉浸在阿婆精湛的技艺之中。他迫不及待地走上前去，买了一个糯米团。当他接过这个热乎乎的糯米团时，心中充满了期待。

终于，陈宇忍不住咬下了第一口。瞬间，一股浓郁的香气在口腔中弥漫开来。那软糯q弹的糯米与香脆可口的油条碎相互交织，形成一种独特的口感；而咸香四溢的肉末更是为这份美食增添了一份醇厚的滋味；再加上清甜爽口的甜酱油以及那星星点点的翠绿葱花带来的清新气息，所有的味道在舌尖上奇妙地交融在一起，共同演奏出一曲美妙绝伦的味觉交响乐。

就在这一刻，陈宇仿佛品尝到了温州这座城市清晨时分最为质朴、最为真实的烟火味道。这种味道不仅仅来自于食物本身，更蕴含着这座城市独有的文化底蕴和生活气息。

陈宇吃完后意犹未尽，与阿婆攀谈起来。阿婆告诉他，这小小的糯米团承载着温州几代人的回忆。过去，生活条件艰苦，糯米团是孩子们眼中的美味佳肴，也是大人们忙碌清晨的能量来源。她从年轻时就开始卖糯米团，这一做就是几十年，靠着这份手艺养大了儿女，也见证了温州的变迁。

陈宇被阿婆的故事深深打动，他决定向阿婆学习制作糯米团。阿婆欣然答应，耐心地教他挑选优质糯米，如何浸泡、蒸煮才能让糯米达到最佳口感；调配肉沫时要用哪些香料，比例又是多少；油条要炸得酥脆而不油腻的秘诀。陈宇学得认真，每一个步骤都反复练习。

在学习过程中，陈宇还想到了一些创新的点子。他尝试加入温州特色的鱼饼碎，让糯米团增添了一份海味的鲜美；用温州传统的酒糟代替部分甜酱油，为糯米团赋予了独特的酒香。当他把改良后的糯米团拿给阿婆品尝时，阿婆赞不绝口，直夸他有想法。

陈宇知道，这个小小的糯米团，不仅是一道美食，更是连接温州过去与现在的桥梁。他决心将这道带着温州温度的美食融入自己的烹饪体系，让更多人品尝到这份独特的美味，同时也将阿婆的故事和温州的饮食文化传播得更远 。