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首发：~第248章 再开一个早餐店
“哎，好了好了，不想这些了。原本那个首都医科大学旁边的铺子我是想开个烧烤店的。结果……害。我在城东那边也买了个大小不错的铺子，比在运城军区那个早餐铺稍微大一些。”
“嗯？那你是还要再开一个早餐铺吗？”
“嗯……那附近都是居民区哎，早餐铺是很合适，不过糕点铺好像也行。主要是那个铺子离咱们这儿稍微有些远，我来回倒车坐公交很不方便。”
宋瑾年不觉得是什么大事儿：“再买一辆自行车？”
孟清欢点点头：“正有此意。”
“这个事情交给我吧，明天就让人给你送到家来。”宋瑾年似乎有买车的门路。
虽然现在买东西也不需要票证了，但很多商品仍然买不到，实在是稀缺啊！譬如电视机，电风扇，吹风机，自行车，这可都是托关系才能拿到的！
孟清欢点点头：“行。”
宋瑾年说到做到，翌日，她就收到了一辆崭新锃亮的自行车。
骑上新车子，对于买下来的那个铺子，孟清欢又进行了一些细致的走访调查。
经过深思熟虑，孟清欢觉得还是糕点铺更适合开在那儿。
原因也很简单，那个地方虽然交通比较方便，但附近并没有成规模的菜市场。那边的人都是自己在家种点儿菜，再隔三差五背着篮子坐公交出去好远买食物。
如果要开早餐铺，光进食材就是不小的成本。
而且这附近的居民大都是在家里吃早饭，就算开一个早餐店，也有可能没多少客流量。
糕点铺需要的食材相比于早餐铺会更单一一些，而且糕点不算任何一餐里的东西，只要想吃就能买。
这附近的大部分住户都是普通家庭，这糕点铺也不必像运城那个一样装修的多么精致，干净整洁就好。
糕点的味道只要不差，也不愁没有顾客。
孟清欢走访了几家首都有名的糕点铺，询问了一下他们最热销的糕点种类，买了一些回来尝尝。
最终总结了几个可能会比较受这里人们欢迎的糕点种类。
改良了一下配料和做法后，孟清欢还不忘给韩清明寄过去一份。
那边的糕点铺很久不上新品了，她这个做法写的很详细，郑佳文她们应该能学会。
这边嘛，就再另外招人吧。
她在铺子门上贴了招工的告示，让有意者三天后的下午两点钟到这儿面试。
也不知道会有多少人看到。
不过也不能着急，先一点一点来，招到人，培训糕点师，然后再装修店铺……
等等，练习做糕点，还是需要垒一个烤箱的！
“瑾年，你知道哪儿能找到泥瓦匠吗？我的铺子要装修了。”
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