第12章 猪脚面(1/2)

首发：~第12章 猪脚面

节目组是真正的想让嘉宾们学会做猪脚面。

所有步骤都需要嘉宾自己完成，包括揉面做面条。

“导演太坏了吧，南方人做面食不在行啊。”江源知道要从揉面做起后傻眼了。

他是会做饭，但是平时吃面食都是买的都是直接下锅煮开就好的，没有真的搓过面条啊。

来教程澈和曲溪做猪脚面的是一位四十多岁的阿姨大家都叫她刘姐。

刘姐十分健谈，边教他们把猪如何卤猪脚，边跟他们闲聊。

食材都已经准备好放在灶台上了，程澈他们需要先炒出糖色，刘姐在旁边语言指导。

“先把猪脚焯好水放进砂锅里，然后再炒糖色，糖色炒不好会发苦的。”

程澈和曲溪决定分工合作，曲溪不是很会做饭，所以他提议自己做没有那么需要技术的给猪脚焯水。

焯水很简单，所以曲溪拿着猪脚到一边自行操作。

程澈就跟着刘姐学如何炒糖色，刘姐给程澈示范一遍后，程澈就拿起锅铲。

以前他自己也卤过猪脚，只是怎么做都差点味道，今天正好认真学一学。

起锅烧油，将老冰糖放入锅中不停搅拌，炒至焦溶冒泡就可以加水加调料了。

第一次程澈炒的有点焦，火开太大了。

程澈开始第二次炒糖色，曲溪已经将猪脚焯好水放进砂锅了，就来程澈这边观摩教学。

“刚才炒焦了。”程澈无奈地跟曲溪笑笑。

“没事，再来一次就好。”曲溪拍了拍程澈的肩膀，给他握拳加油。

再试一次后，程澈成功炒好了糖色。

曲溪和刘姐在旁边一通夸赞，把程澈都夸的不好意思了。

【程澈组竟然不是垫底？隔壁范斯南那一组我看了两眼发黑，怎么会有人不知道猪脚是要先焯水的啊？】

【默默举手，我25了，也不知道卤猪脚要先焯水】

【那又怎么样，又不是所有人都卤过猪脚，不知道很正常好吗，范范已经做得很好了。】

【谁说他什么了？你看有人说桑意和时艺吗？你的正主之前上个节目营销得多好，某音全是营销号吹捧厨艺，是我这种非粉都刷到无数次，现在连焯个猪脚都不知道？】

【没做过不会不懂不是很正常吗？黑子这都要喷？】

【之前范范做的都是炒菜，没做过这种大菜，也很正常吧】

【没做过大菜还敢吹内娱最会做饭的男艺人之一？江源在家经常做菜他怎么不说啊，就你正主天天蹦跶。】

……

范斯南满脑子都是怎么跟桑意炒cp。

所以当桑意表示不会做饭很抱歉时，范斯南直接包揽了炒糖色。

弹幕瞬间就嗑起来。

带他们这一组的阿姨是比较沉默寡言，一步一步带着他们做。

范斯南组炒了四次终于将糖色炒好了，是桑意在旁边看了两次还是没有成功。

所以在旁边帮着一起弄，两个人一起炒成功的概率大一点。

最终桑意误打误撞将糖色炒好了，桑意自己都懵了，开心的拿出手机拍照记录。

但范斯南这边就不爽了，原本这段应该是他的高光时刻，他都想好了营销号怎么发了。

范斯南为了找回点面子，就直接将桑意炒好的糖色自作主张地倒进猪脚里，想抢先进入下一步，旁边的阿姨根本来不及阻止。

他们现在才知道猪脚还没焯水，不能放料，最终两人只能把猪脚夹出来焯水。

桑意都无语死了，装什么啊？strong哥。

桑意内心蛐蛐，但表面上还是要表示没关系，我们一起加油的友好模样。

而江源那边情况是最好的，江源经常做饭，所以卤个猪脚不是难事。

他们早早就将糖色炒好，放上香料猪脚已经在高压锅上煮着了。

做面条江源有点崩溃了，面没有醒好。

所以导致面团韧劲不够，面条都是断成一节节的。无奈他们只好重新揉面。