第183章 野菜(1/2)

首发：~第183章 野菜

“李哥，刘茜姐呢？不是都已经订过亲，马上办婚礼的吗，你过来怎么没把刘茜姐一起叫上？”傻柱见李建国过来问道。

“你刘姐抹不开面子，我叫她过来，她不愿意，还说我就知道占柱子你的便宜，

临来前，还给了我一套书籍送给你妹妹，她不是听说你妹妹在家里经常和小伙伴看童话故事，

小人书吗，就让我带过来了，”李建国说着，把手上带过来的厚厚一叠书籍递给傻柱。

雨水在里屋听到客厅的动静，急忙跑了出来，看到自己哥哥手上精美的动物画册，就想从自己哥哥手上抢夺过来。

傻柱阻拦住雨水的动作，“着急什么，我先看看什么书，再给你。”

《十二生肖童话系列》，这是一套精选了郑渊洁作品中关于十二生肖动物的故事集合，共12册，图文并茂，制作精良。

每本书都围绕一个生肖动物展开，故事生动有趣，富有教育意义，能够帮助孩子们了解中国的传统文化和生肖知识。

正是雨水这个年纪喜欢的故事书籍。把书籍递给雨水，

说道，“见了你刘茜姐姐，要感谢知道吗，把书放你屋里，出来吃饭了，等下午完成功课了再看，”

雨水接过厚厚的书籍，非常开心，也不管自己哥哥的叮嘱，

回应了句，“知道了，哥。”话说完，就抱着书籍跑回了自己屋里。

傻柱请李哥就坐，去厨房把蒸好的大米饭端过来，雨水也已经回到客厅饭桌前坐了下来。

看到今天蒸的大米饭，更加开心了。

今天饭桌上，不止水煮鱼，还有永不缺少的咸菜疙瘩丝儿。

这个时节，漫山遍野的野草，野菜都冒了出来，饭桌上就有一道凉拌荠菜，和一道凉拌柳树芽儿。

荠菜是旁边邻居胡大妈给送过来的，说是儿媳妇回娘家的时候带回来的，就给傻柱拿了些，尝尝鲜。

荠菜是一种古老的野菜，亦可入药。在《诗经》中有：“谁谓荼苦，其甘如荠。”可见远在几千年前的先民们就有食荠菜的习惯了。

傻柱将荠菜洗净去根，加了少许香料用沸水烫一下，再用凉水浸泡半小时，待苦味渐淡捞出控干水分。

用刀将荠菜切成细末，洒精盐少许腌制，再放香油少许搅拌就可食用。

雨水品尝过后，非常喜欢。

柳树芽儿是傻柱发现附近的邻居，喜欢采摘，自己有样学样，也采摘了一些回来，捣鼓捣鼓做成了凉拌菜。

一般最好选用垂杨柳芽儿，立柳（旱柳）不但好采摘而且也比较味苦，离河边近水分大的柳芽儿口味最好。

先将八两柳树芽儿用清水洗净控干，再用大武火坐煮锅加清水，待水沸后倒入洗净的柳树芽儿冒煮。

捞出控后放入冷水中浸泡半小时，待苦味消除，捞出控干水分装盘。

加精盐搅拌均后再放香油、醋、蒜泥，如果加花椒油或辣椒油也很好吃。

自然傻柱在处理过程中加入了去口味的香料，食用起来更加的爽口。

李建国品尝过后，赞叹不已，讨要方法。