第215章 海蛇炖鸡(1/1)

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老路无所谓的说着。

许一一没跟他掰扯，就这么直勾勾的看着。

眼神有些不对劲了。

“行行行……我看着。”

老路立马败下阵来了，无奈的说着。

“我说既然都围好了，这烤鸭得做了吧？鸭子都给你杀好了。”

担心不够吃，老路还自掏腰包还去码头买了两只肥鸭子回来呢。

许一一没搭理他的催促，将葱姜蒜给切上。

没一会儿，四海便回来了。

此时日头渐西，余晖给小院镀上一层金纱。

前头大堂里的客人络绎不绝，一下子便坐满了人。

尔尔在灶房里忙得晕头转向的。

四海将带来的东西放到大姐跟前，又立马去前面帮忙了。

“给你大姐带了什么东西？”

老路好奇的问着。

“药材啊！”

四海笑嘻嘻的应了一句，屁颠屁颠的跑远了。

“你又生病了？”

老路好奇的端详了一眼，许一一脸色红润，看着精神。

“这是香料！做烤鸭的香料。”

许一一将药包打开，八角茴香、小茴香、花椒、高良姜、橘皮、黑胡椒、肉豆蔻、干姜、山楂、甘草、砂仁、丁香、白芷，映入眼帘。

这些东西既能入药，也能进行调味。

她将一部分磨成粉备用。

许一一在脑海里过了一遍做烤鸭的步骤，心里也算是有底。

这才开始准备调制腌料，忙得团团转。

从罐中舀出一大勺晶莹细盐出来紧接着，又从药包里捻出一小撮花椒，颗颗饱满，麻香四溢，放入石臼中轻轻捣碎。

随后，她目光扫向一旁搁着的葱姜蒜，利刃落下，葱姜切末、蒜瓣拍碎，利落混进盐与花椒末里。

再加入两勺香醇的黄酒，瞬间酒香飘散，与香料交融。

又倒入些许甘甜的蜂蜜，轻轻搅拌，黏稠的腌料泛着诱人光泽，咸香中透着麻、辣、甜、醇诸般滋味。

这精心调制的腌料，便是让烤鸭风味独具的关键第一步。

许一一随后又将各种腌料填入鸭子的肚子。

用针将鸭子给缝上。

老路在一旁儿看着都有些累了。

于此同时，心有对这烤鸭又多了几分期待。

正当他以为许一一就要将鸭子送到烤炉里时，许一一不知又从哪里掏出一根竹竿。

随后深吸一口气，鼓起腮帮子，双手紧紧捏住鸭子的脖颈处，眼睛瞪得溜圆，瞄准鸭嘴，把气使劲儿往里灌。

一下子的功夫，鸭子便鼓了起来。

许一一伸出另一只手去捂着扎着针的地方，发现还有漏气的地方，又赶紧补了一针上去。

“你这干嘛呢？给鸭子吹气？”

老路看许一一吹得脸通红，额头上也冒出了细密的汗珠，头发丝凌乱地散在脸颊边。

有些不太理解。

许一一站直了身子，大喘着气。

脑海中不禁浮现出曾经在那神奇“视频”里看到的场景。

画面中的师父气定神闲，双手稳稳捏住鸭颈，腮帮子微微一鼓，气流仿若有灵，顺畅地灌进鸭腹，鸭子便乖巧地膨胀起来，整个过程行云流水，轻松惬意。