第46章 返回之时(2/2)

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而石磨则稍微复杂一些，主要是对石材的打磨。

石磨是由两块石头组成的，两块石头中间是用来碾碎食物或者其他东西的地方，而上下两块石头，要再石头面的中间位置，钻出一个孔，两个孔对齐，用木头作为轴承，上面的石头还要在石面上再钻出一个孔，作为添料口。石头与石头的结合面，还要划上一些条纹，用于增加摩擦力，同时也让食物碾的更碎。

部落里今年还播种了大概50亩的菽，也就是黄豆，黄豆的产量不算低，也有个30多公斤每亩，50亩地收了有3000斤。

这些黄豆，能够用的地方很多，制作豆腐、豆浆、豆干……味道非常鲜美，哪个中国人从小到大没吃过大豆或大豆制品呢？

虽然石磨的原理很简单，但石头开采、雕刻很是麻烦，简单的水碓倒是很快就做好了。

一块平整过的、铺满石头和煤渣的水碓坊用了两天的时间就搭建好了。

几条长长的大水槽用木架支在岸边，互相连接，离地面约2米，大部分与河岸平行，来自上游的溪水通过饮水的木槽流入几个水槽。水槽上，每隔半米，就安放着一部水碓，由水槽上提前开好的缺口流入水碓储水处，水量渐渐增加，将处在停止状态的舂捣装置抬起，熊果迅速从装满粟的缸里舀出一碗，放到窠臼中，随着水量达到最大，储水处的水迅速流走，另一端重重地落下，带动舂捣装置砸向窠臼。而水碓不用的时候，可以将水槽与小溪的连接处断开，或者在水碓横杆的下方支上一根木棍，这样水槽中就不会有水了。

窠臼都是由石头做成，是几个石匠带领着族人一点点地从石头上敲出来的，每个窠臼深约15厘米，直径10厘米，底部为半圆形，而舂捣装置顶端也是半圆形。

在舂捣装置抬起的过程中，熊果用粟杆扎成的小扫把，迅速地将被舂出来洒在窠臼外的粟米给收集起来，重新放到窠臼中。

经过一百多下的冲击后，熊果用一根木头插到窠臼前方的小坑里，等水碓舂捣装置这端抬起后，迅速把木头支在水碓上，然后把窠臼里面的粟米、麸皮、谷壳等扫到木框中，再舀一碗粟到窠臼中，取下支上的木头，让水碓重新工作。

木筐中的粟，杂质很多，用筛子晒过一次后，麸皮和谷壳与粟米分离，熊果将干净的粟米放到陶罐中，接着去收集下一个水碓中的粟米。

张洪和巫参观了熊果舂米的全过程，默默地算了一下时间。根据现在的水流量，水碓的一次上下需要花费6秒的时间，一分钟就是10次，而大概舂120次左右，舂出的米最好，太多则浪费时间，也会将粟米捣烂太多，而次数太少，则部分粟米没有脱壳，需要重新舂。也就是说，一小时能够完整地舂上5次，每次能舂半斤，一个小时能舂两斤半粟，得到1斤6两的粟米和7两的杂质。

前期这里有20个水碓，一个小时能产出粟米32斤，上午4个小时来计，大概能舂出128斤的粟米，足够族人食用，而且水碓只要水量充足，可以全天候工作，就算一天10个小时，能舂出300斤的粟米，够部落两天的食用量了。

熊果一个人可以轻松地照顾4-5个水碓，也就是需要5-6人，就能很好地完成舂米的工作。而且为了让族人在刮风下雨的时候也能在这里舂米，还特意在这里建了一个房间，将水流引入房间，通过木槽，可以在下面布置更多的水碓。

在吃过粟米饭后，大家对粟米的喜爱达到了顶峰。

不同于肉类和蔬菜，这种不腻、饱腹感很强的食物，很快就得到了众人的喜爱。

但是想要吃到喷香的粟米饭，有的时候需要等很久。

而有了水碓，效率就提升了很多。

这里很快就成为部落又一个重要的工坊，从早到晚，都是水碓上下起伏的“咚咚”声和水流的哗哗声，被张洪陈为磨坊的地方，设置了40台水碓，每日可处理粟1000余斤，得到粟米660多斤，这些处理好的粟米，会被放到陶罐里储存起来，供食用时直接取用。

剩下来的麸皮、谷壳等，会被撒到鸡圈或者猪窝里，让这些牲口来挑挑拣拣，美餐一顿。

时间一点点地流逝，很快，就到了要分别的时刻。

在出发的前一晚上，张洪代表熊部落向这些远道而来的部落表示了感谢，而很多部落的人经过这段时间的相处，也对熊部落产生了别样的情绪，如今要离开这里返回自己的部落，还有些舍不得。

要不是有着队长的看着，说不定有些部落的族人，会要求一直待在熊部落，或者加入熊部落吧。

这个时代还没有家族的概念，但是等级还是有的，比如石灰，在这里就是一个部落的队长，相当于是石岩这个族长的权威。

所以即便是张洪很想将人要过来，那也得有充分的理由。

各个部落的事情，由各个部落自己解决吧。

当张洪在欢送晚会上说了每个月会有一次交易时，这些人失落的心情才恢复过来，一个月而已，也不算太久。

晚会上最吸引人的就是熊部落首次给他们尝的粟米饭，煮好的粟米饭很是粘稠，混合着肉块、蔬菜、蘑菇的香气，入口软糯，要比在部落里吃的烤肉口感要好上千百倍，就像当初刚刚吃陶罐煮的肉的感觉。石灰不顾碗里的粟米饭还烫着，用筷子大口大口地吃着，对了，这段时间，他们也学会了使用筷子，这要比直接用手拿要方便很多，也不用担心烫着手。

品尝过粟米饭味道后，第二天一早，熊部落用熬的金黄的小米粥作为送行，小米粥加鸡蛋，吃的肚圆的各族猎手，在熊部落贸易队的带领下，依依不舍地分成两队，一队从南门出发，前往西面，一队从东门出发，去往东方。

部落里一下子空了下来，往常热闹的景象，现在也沉寂了下来。

日子总要继续过下去的，张洪很快便收起了伤感这种情绪，秋日之前，需要尽可能地准备好来年春天的春耕工作。

首先是开荒，这些天又陆陆续续地开了500多亩的荒地，但离张洪的预期还差很多。明年，至少要种植3000亩的粟，这样才能收获足够族人一整年消耗的食物。