天才一秒记住【车毅小说网】地址：http://m.cheyil.com
首发：~第52章 江夏王府
谢斯南再次颔首，想着今天光顾点头了，虽然自己对美学略懂一些，但具体到这些名家细节就难免插不上嘴。她端起一盏香茶，入口醇厚的茶香让她心绪宁静，清香扑鼻的茶汤带着微微的苦涩，却反而让人感受到一种纯净的自然味道。
“这茶，清香扑鼻，口感独特，真是难得的好茶。”谢斯南由衷地赞赏道。
萧锋微笑着点头，显然对她的评价很是满意。他注意到谢斯南若有所思，目光中似乎还有其他想法，于是试探性地问：“贵妃似乎还有其他见解？”
谢斯南微微一笑，思索片刻后说道：“我曾听闻茶叶还有其他烹制方法。比如通过炒青、揉捻与发酵，可以使茶叶的口感变得更加醇厚，减少苦涩味。”
萧锋露出惊讶之色，略带好奇地问：“炒青、揉捻、发酵？这些是什么方法？我倒是闻所未闻。想不到茶叶还有如此多的可能性。”
谢斯南点了点头，继续说道：“这些方法能够让茶叶的风味更加丰富多变，甚至能产生不同的香气。虽然这种茶保有自然的清新，但其他方法也能带来不一样的口味。”
她稍作思考，接着说：“比如，炒青工艺通过高温快速炒制，能够赋予茶叶更持久的香气，并且减少了生涩的味道。而揉捻则是将茶叶轻轻揉搓，这可以释放茶汁，使茶汤更加浓郁和饱满。”
她顿了顿，又补充道：“至于发酵，像红茶那样的全发酵茶，会发展出独特的甜香，颜色也会变得更加深沉。这样的工艺改变了茶叶的内质，使得它们在冲泡时释放出丰富的层次感。”
萧锋听得入神，眉宇间充满了好奇与惊讶。“没想到茶叶竟有这样的变化之道。我一直以为茶就是茶，从未想过还有这么多讲究，贵妃真是大才，请受我一拜。”
他补充道：“贵妃见识广博，实在令在下汗颜。对于茶我本是略知皮毛，能得贵妃指点，实在是幸事。”说完，他郑重其事地作势拜了一拜。
谢斯南见状笑意更浓，连忙摆手：“王爷言重了。”
两人相视而笑，随着茶香渐渐散去，桌上的一盘盘精美小吃早已吸引了谢斯南的目光。
她轻声说道：“这些小食怎么这么精致可爱？”
萧锋点头笑道：“精致可爱？怎么有如此直白的形容？那请贵妃品尝。”
谢斯南点点头，表示不客气。她拿起筷子，夹起一块金黄的小圆环，经过油炸后显得色泽诱人。轻轻咬下一口，细腻的甜香在口中蔓延，外层的酥脆与内里的柔软完美结合。她忍不住赞叹道：“果然是香甜酥脆，入口即化，实在是美味。这叫什么名字？”
萧锋听到她的提问露出了略带惊讶的表情，但还是微微一笑，解释道：“这叫膏环，是用糯米粉和蜂蜜调和后，捏成环状再油炸而成，外酥内嫩。”
谢斯南赞许地点点头，继续关注另一块形状别致的糕点。那糕点呈长条状，颜色金黄，表面泛着一层微微的亮光，仿佛是用细蜜浸润过。她夹起一块，细细观察，发现其经过精巧的加工，散发着自然的香气。
轻轻咬下一口，谢斯南顿时感受到表层的酥脆，随后是内部的松软与细腻的甜味在舌尖蔓延，嘴里还留有一丝果香般的余韵，不由得问：“这款甜点的口感如此特别，入口即化，这叫什么名字？”
萧锋的表情似乎更惊讶，他还是解释：“这是截饼，用蜜调水和面，还有加什么我也不清楚了。”
谢斯南补充道：“加了枣汁或牛脂，‘入口即碎’。”她心中佩服这古老的技艺竟能创造出如此美妙的味觉体验。
谢斯南的目光又移向一种表面呈淡黄色的小块，形状稍微有些不规则，表面似乎洒了一层细细的糖霜。她用筷子夹起一块，感觉到它的轻盈与柔软。轻轻一咬，外层的薄脆立刻在口中化开，随后是内部的绵软，甜味带着一丝奶香，似乎还有果仁的香气。她问道：“这款甜点的口感如此独特，这叫什么？”
萧锋的表情中流露出一丝惊讶，他答道：“这是白茧糖。”
谢斯南点头：“先用糯米饭舂成糍粑，再擀成厚饼，切为枣核状后炸熟，捞出滚糖而成。”
萧锋微微一笑：“贵妃好眼力！”
她的目光又落在一块形状圆润的小饼，表面烤得金黄，上面似乎撒了一些细小的香料。谢斯南夹起一块，发现其质地结实而富有弹性。放入口中，油香扑鼻而来，内部松软，带着浓郁的肉香与微微的甜味。
“这饼的滋味丰富，让人停不下来，这是什么？”她好奇地问。
萧锋似乎按捺不住自己的诧异，他答道：“这是胡饼，来自北边魏国的小食。”
谢斯南继续尝试下一道菜，这次是一种看上去像长条状的面食，表面光滑，呈现出米白色，似乎经过长时间的精心揉制。她夹起一根，发现其柔韧而有弹性。放入口中，面条的柔滑在舌尖轻舞，汤汁的鲜美浸入其中，让人不由得闭上眼睛细细品味。她不禁问道：“这道面食的口感细腻，汤汁鲜美，这叫什么呢？”
萧锋似乎安奈不住自己的诧异，他答道：“这叫汤饼，也称馎饦。把面团切成薄片煮熟，用肉汁调味。贵妃，只是这些都是寻常之物，最多是王府寻好厨子所作，没想到贵妃会觉得新奇。”
谢斯南轻声说道：“其实是因为我失忆了，对于很多事情都记不得了。人名、各种时期，以前的事情都忘记了。不过，在梦中我常常见到一些新鲜的做菜方法，都是因缘巧合。”
萧锋闻言，再次感到惊讶：“原来如此，我说您怎么之前的字画都不与我评说。那陛下请您？”话到嘴边，他似乎意识到这些话不该多说，便收住了。
他接着提议：“那今日就由小王我当个向导，帮贵妃想起一些往事，您看如何？”
狗岛荣誉居民提示您：看后求收藏（车毅小说网http://m.cheyil.com），接着再看更方便。
