我在年代文里胡吃海塞

第86章 虾丸(1/2)

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首发:~第86章 虾丸

第二天一大早,姜爷爷就出了门。回来时拎回来一小兜小河虾,里面还夹杂着些许小鱼。

接过盛河虾的盔,就没好气的将姜爷爷赶走了。

被赶走的姜爷爷有些无辜。还能怪我啦?那河里本身也没多少玩意呀!有的话,早被人弄走了,还能便宜自己不成?

姜奶奶看着姜爷爷带回来一盔左右的小河虾,撇了撇嘴。还以为能带回来点啥呢。结果就这?这点玩意塞牙缝都费劲。

也不怪姜奶奶看不上,这东西河里确实有一些,如果不嫌费事,倒是能捞一些,但很少有人会去弄来吃,只有小孩子馋嘴,才会偶尔到河里捞一些。

大人都嫌弃这玩意腥的很。当然多放些油、放些酒,再搭配葱姜蒜等等调料,炒着吃也别具一番风味。是道下酒的好菜。

但谁家舍得呢?反正搁在姜奶奶这,是不舍得的。

“哎!”姜奶奶叹了口气。算了,乖孙这些日子也够苦得了,弄点给乖孙解解馋吧。再小也是二两肉,没准乖孙爱吃呢。

这么想着,姜奶奶就开始寻思怎么做,才能让这点小河虾吃起来没那么腥。

没用姜奶奶喊叫,家里的众人一个个都早早的醒了,各自找活干。特别是姜大伯,不在自家忙活,反而跑到这院,都不用姜奶奶指挥,眼疾手快的找活干。

将缸里的水都挑满了,又开始生起了火,生完了火也不闲着,刷锅弄饭,一套流程还挺熟练。完全不用姜奶奶沾一点手。

搞得一旁的姜妈妈一点活也没抢到,有些郁闷。只能端着洗脸盆去伺候自家闺女洗漱去了。

姜奶奶也没搭理做饭的姜大伯,端着小河虾研究去了。

想到乖孙说的鱼丸、虾丸,姜奶奶有了主意。

将小河虾全部洗干净,又洗了一绺韭菜。将洗干净的小河虾放进石臼里,又往石臼里放入韭菜、几粒蒜、一小块姜,就开始杵。

杵了几下子,姜奶奶的手就有些酸。想着家里的劳动力多了去了,何必为难自己。就喊来了姜爸爸,将活计安排给了姜爸爸,让其杵成泥。

姜奶奶回到房间,从柜子挖了一丢丢存着的土豆粉,又挖了一丢丢玉米粉,端着碗去了厨房。

说到面粉,之前姜奶奶都是放厨房的柜子里一些,够家里一阵子吃的,绝大部分才放在自己房间。自从出了姜大伯的事,姜奶奶怎么想,怎么觉得不安全。将家里的东西都换了地方,厨房里只有一顿饭的量,而且能锁的都锁了起来。

往面粉里稍微加了些盐。然后姜奶奶拿起一个砂锅,往里面添了些水。

见到姜奶奶的动作,姜大伯立刻生起了炉子。

这麻利劲平时完全看不来。姜奶奶有些生气,一个个平时没眼色的很,非得从后面抽两鞭子才动动,这会这么有眼色,只能说明平时太给这一个个好脸了。看来还得使劲收拾。这么一想,姜奶奶更没好脸色了。

看到姜奶奶这么变脸,给姜大伯整蒙了。自己也够殷勤啦?怎么自家老娘脸色不见好转,反而更差了啦?老娘的心思真是难猜的很,一点也猜不透!不行,一会得去找自家侄女取取经。自家侄女哄老娘最有一套,指定有办法。

这么想着,姜大伯开始在厨房里忙活起来。将东西都整理了,又将碗柜、菜板等都擦了遍,还将地上的柴火规整了,清扫了地面。

一通操作下来,别看厨房因光线有些发暗,但看起来都比平时亮了一度,干净整洁多了。

姜妈妈来厨房换水,见了都有些吃惊。真没想到自家大伯哥伙计干得这样好!这一手,自家男人咋就没学到呢?不然自己能轻快多少呀!还真有些羡慕大嫂。

这边,因为姜爸爸的力气大。没一会就将小河虾打成了泥,连虾须都找不见的那种。

姜奶奶见了很满意,用勺子挖了出来将石臼边边角角都刮干净,才让姜爸爸抱着石臼去洗。

别看那会的小河虾有一盔多,但这么一杵,也就一碗左右。

往虾泥里添了些刚才盛的土豆粉和玉米面,进行搅拌。

玉米面要比白面粗,粘性也没白面大。这会放白面粉更好些,但谁让姜大伯将家里的白面都霍霍得差不多了呢,这会姜奶奶只能放玉米面。

边放边搅拌,直至成为糊状能挂得住筷子,姜奶奶才停下。想了想,又回屋拿了一颗鸡蛋,轻轻敲开大头,扒了个小洞,倒进虾泥里面半颗鸡蛋清。再次搅拌均匀。

剩下的半颗鸡蛋也没浪费,姜奶奶准备一会放到灶膛里面烘熟,偷偷拿给乖孙吃。

这会砂锅中的水已经开始沸腾,姜奶奶拿着汤匙往里面放入一个个圆乎乎的丸子,丸子落入水中,慢慢和汤匙分离,然后漂浮在水上。

姜奶奶动作迅速,没一会就将这点虾泥都弄完了,砂锅里面漂浮了不少黄嫩嫩的丸子。

趁着丸子煮的功夫,姜奶奶去后院揪了两颗香菜,几颗小葱。拿回来,全部切成碎末。

丸子都变得红红的,又煮了一会,尝了一颗,见熟了姜奶奶就准备往外盛。

洗漱完的姜小姑闻见香味,冲进了厨房。

“娘!娘!做的什么?这么香?”

趴到姜奶奶身上,探着头往砂锅里瞅,鼻子还不断吸着周围的香味。

“香什么香,滚一边去!没你们的份。这是你爹起早去捉的,指名道姓要给乖孙捉来补身子的。你想吃,自己捉去。”

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