第213章 视察(1/1)

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“当然可以，我原本还想着传信回去，问下你们什么时候开业，好直接过去，没想到你们动作这么快，从加盟到现在，还不到一个月，就能开业了。”

这是孟记卤煮对外扩张的第一步，意义非凡，如果一切顺利，那么对于她后续招收加盟商来说，无疑是一个极具说服力的好招牌，所以，孟昭对这次的开业格外重视。

弘农县这边的事她已经安排的差不多了，剩下的就只是看着工人们把房子盖好而已，这事她帮不上忙，于是就收拾收拾，准备跟周厨子去趟沁阳。

“闺女，要不我跟你一块去吧，沁阳离这也不近，少说也得两天时间，万一出了什么意外可怎么办。”听说孟昭只准备带沈芸一个小姑娘回去，孟大山满脸的担忧。

孟昭摇了摇头，“不用了爹，有周厨子在呢，他们叔侄二人的铺子刚开起来，投入了那么多银子，他才不会让我出事呢，况且这边还有一摊子事，您得帮我看着点，您放心，我个五六天就回来了，不会多呆。”

顾云许平虽说都挺能办事的，但到底年龄不大，真要碰上事，还得靠顾长武跟孟大山决策，所以这次去沁阳，孟昭思量再三，决定不带孟大山一起去。

孟大山知道闺女一旦决定了事情就很难改变，只能默默去街上买了条褥子，铺到周厨子赶过来的骡车上，好让闺女路上坐的舒服点。

临出发前孟昭把小川叫到跟前，认真地叮嘱道：“小川，你为人机灵，多帮我打听打听这周边几个村子里正族老，还有他们之间的关系，将来咱们在此地招工，都是能用的上的。”

小川听了，用力地点了点头，虽说因为不能跟着孟姐姐出去有点失望，但他一定要把孟姐姐安排的差事干好了。

周厨子的骡车跟他们平时用的平板车不一样，是有棚有盖的，看起来就像一个移动的小房子。

孟昭掀开帘子坐了进去，屁股底下软乎乎的，连旁边的靠背都铺上了褥子。

猜到这是孟大山给她准备的，孟昭伸手摸了摸，感叹还是亲爹最关心自己。

等沈芸也坐上车后，周厨子坐到前头赶车的位置，挥了挥鞭子，骡车缓缓地往前走。

一路上走的都是官路，没遇到什么险阻，孟昭跟沈芸坐在骡车上，要是坐累了，还能把褥子铺到车上躺下休息，比她们的平板骡车好多了。

“小芸，等咱们回去，也要买一辆这样的骡车，坐起来真是舒服多了。”

小芸也点了点头，这些日子跟着孟昭出去，她见了不少世面，看的都是在沈家村见不到的东西，她喜欢这种坐着车四处跑的感觉，看着骡车外头不断变换的景色，心里别提有多舒畅了。

大概用了两天时间，孟昭她们三人到了沁阳县，先去的是周厨子的铺子，一下车就看到了铺子门前的一个孟记卤煮的大招牌。

这招牌其实是她特意找人定的，为的就是让所有的铺子都能保持统一的风格，给人一种整齐划一的感觉。

周厨子在赵家呆的时间短，虽说攒了些银子，但也没那么多，因为银钱紧张，所以这铺子其实是租来的，不过听说是签了长约，孟昭对此没有过多要求。

如果必须有自己的铺子才能加盟，无疑是增加了加盟门槛，对后续扩展有些不利。

他们的契约上有提过，如果在加盟期间，铺子地址发生变化，并不会影响加盟关系。

但重新选址，必须经过品牌同意，这样做是为了避免出现新地址与其他孟记铺子距离过近，从而抢占生意的情况。

进到铺子里，大小布局都跟他在汐水街的铺子差不多，卤肉的柜台、桌椅板凳也都是如出一辙，要是有去过青石县铺子的人，估计都会感觉熟悉。

一进后院，就听到了一个熟悉的声音，“你们既然已经把新衣服都穿上了，就必须得尽快进入服务状态，要清楚自己什么能做，什么不能做，毕竟，大家穿着一样的衣服，在外人看来，咱们就是一体的，代表的是咱们铺子的脸面。”

孟昭看着正在给员工训话的素云婶子，嘴角不自觉地勾起一抹欣慰的笑容，她没有出声打断，而是在安静的听着。

直到素云婶子把话说完，让众人各忙各的，转身后才看见身后的孟昭。

刚才还有些严肃的人此时立马变了副表情，脸色有些涨红，结结巴巴说道：“昭，昭昭，你来了。”

孟昭笑着点了点头，“对啊，这新铺子开业，我自然得过来瞧瞧，素云婶子，刚才你说的可真好。”

素云婶子有些不好意思地挠了挠头，“哎呀，什么好不好的，我这都是跟你学的，刚开始教她们的时候，心里可虚了，我就想着当初你是怎么教我们的，再一模一样重复说给她们。”

“别紧张，我刚听你说的好极了，这教导人的时候，就得严肃一点，不然她们恐怕不当回事，你是铺子里的老人，知道要是不按规矩走，得罪了客人，吃亏的还是咱们。”

听完孟昭说的，素云婶子点了点头，表示知道了，孟昭继续问道：“在这住的怎么样，还适应么？”

“都挺好的，周掌柜还给我安排的单间，让我自己住一个屋子，虽说他是掌柜的，但平常也和善，很好相处。”素云婶子回道。

看她在这待的还算适应，孟昭就放心了，也没再耽搁她的时间，让她继续忙活去了。

之所以素云婶子会在这，是因为孟昭与周厨子叔侄二人商量好了，在开业初期，每个店铺都安排一个人去负责带员工。

之所以搞得这么麻烦，是因为她是实打实的想把孟记的招牌做起来，而不是赚个五十两加盟费就跑路。

孟昭在院子里又转了一圈，看到员工们都在认真地忙碌着，心里感到十分满意。