第25章 麻辣兔丁(1/1)

首发：~第25章 麻辣兔丁

几人走了没多大会，就到了地方，凤娥婶子赶紧上前敲门，“凤仙，凤仙，快点开门，我带昭昭来看兔子了。”

“来了来了。”说着一阵脚步声传来，一女子打开了院门，长相跟凤娥嫂子相似，气质却完全不一样，一个是大气泼辣，一个是腼腆内向。

凤娥婶子开口介绍，“昭昭，这是我妹子，刘凤仙。”又对自家妹子道：“凤仙，这是昭昭，你应该见过。”

刘凤仙赶紧回道：“见过的，见过的，昭昭成亲那日我也去了。”

听见自己妹子哪壶不开提哪壶，凤娥婶子赶紧皱着眉头用胳膊碰了碰她。

刘凤仙也回想起喜宴那天的结局，实在不适合提起，正懊恼着，孟昭便解了围。

“婶子，麻烦你带我去看看兔子吧。”

“好，快进来，兔子在后院呢，这些兔子可娇贵了，动不动就要死了，我也是养了好长时间，才感觉出来点门道，现在才刚刚养活了一些。”

孟昭跟着刘凤仙去了后院，院中收拾的干净整洁，角落放着几个笼子，都是些灰兔，毛发油亮，看起来养的不错，孟昭心里有了底，便开口询问，“婶子这兔子平常是卖去哪。”

“平常都是跟我们家那口子打的猎物一起卖到酒楼，但酒楼说这兔子吃起来柴，有的时候就不愿意收，酒楼要是不收就在街上摆摆摊看看有没有愿意要的。”

孟昭继续问道：“那这兔子都是多少钱卖。”

“通常都是按只算，一只三斤的兔子，大概就是三十文左右。”

孟昭数了下，院子里大概有四十多只兔子，“婶子，您看这样行不，你们这兔子，我收，但是我只收拨好皮的兔肉，兔皮您要是有门路，还能再卖一次，我按照九文一斤给您，您看可好”

刘凤仙心里盘算了一下，他们整只兔子去卖一个是三十文，一只兔子拨好皮还剩两斤半，卖给孟昭能收23文左右，她自己可以把兔皮处理一下，再单独卖下兔皮，差不多也是三十文左右，但是孟昭这稳定，省得他们在县里摆摊的时间。

凤仙婶子想了一下后回道：“行，可以，那我让们家那口子剥好皮给你送过去，你看是怎么给你送。”

“您就每三日送五只兔子过来可好。”这样的话她可以每三天做一次兔肉。

凤仙婶子开心道：“好好好，我按时把兔子处理好给你送过去。”

五只兔子就是110文左右，这兔子只要养的好，下崽快的很，而且吃的是草料，不用粮食，要是生意稳定了，她在家一个月就能拿一两多银子，快赶上出去做工赚的多了。

“那劳烦婶子后天早上给我送五只可好。”明天的肉已经买了，后天可以做兔子。

刘凤仙立即答应下来，确定好生意后，二人又坐下聊了起来。

孟昭没有养过兔子，但现代的时候她曾经从短视频上看到过一些养殖技巧，那些可都是别人经过多年饲养总结出来的珍贵经验，孟昭一一说给凤仙婶子听。

比如兔子胆子小，喜欢环境安静一些，尤其是孕期的母兔子，更是受不得惊。

兔笼也要注意清洁，经常清理粪便和食物残渣，定期更换垫草，现在没有太好的消毒方式，只能多用太阳晒一下。

养殖的密度也要注意，太少了不好繁殖，太多又容易传播疾病。

凤仙婶子养了一段时间兔子，挺多东西都是自己摸索出来的，听见孟昭说的一些内容跟自己发现的一样，就觉得孟昭说的是对的，又听到许多她没有注意到的地方，便更加认真起来，二人就这么聊了好久，直到天色逐渐变暗。

凤仙婶子此时看孟昭就跟看金疙瘩一样，她不仅要从自己这里买兔子，还教了她许多养殖技巧。

要知道这些东西在很多人眼里都跟传家秘籍一样，别人都藏着掖着，她却就这么说给自己听，实在是帮了她大忙了。

因为这个，她送孟昭回去的时候满面热情，对于她来说，孟昭不仅是买她东西的顾客，还是教她的师傅。

凤娥婶子在旁边看的也很高兴，她这妹妹做事磨叽，跟他一起出去做工能把她急死，向来都是她做完了自己的还要帮她做。

但她这妹妹也有优点，那就是做事认真仔细，虽然慢，但从没出过错，而且也耐得下性子，要是以后喂兔子就能赚钱，那可再好不过了。

回家的路上孟昭美滋滋的，又要有新菜色了，兔子可以做的美食很多，比如红烧兔肉，干煸兔肉，焖兔肉，麻辣兔丁，都是又好吃又营养的美食。

到日子的那天，凤仙婶子一大早就送了几个刚剥好皮的兔子过来，孟昭检查了一下，处理的很干净，嘴角的兔毛也都拔了下来。

孟昭把兔头切下来，准备晚上他们自己做个麻辣兔头。

把兔肉切成小块，放入葱姜胡椒粉盐，搅拌均匀后腌制一刻钟。

在锅内倒油，放入葱姜蒜炸成金黄色，等香味全部进入到油里后捞出配料。

把腌制好的兔肉倒到锅里把水分炒干，微微发黄的时候放入准备好的八角，香叶，桂皮，干辣椒，花椒继续炒制，等到香料味道浸入到兔肉后，就算是炒好了。

这道菜可以先做，因为放凉后味道会更入味一些，也叫冷吃兔。

今日出摊时摊位前依旧围满了人。

“孟老板，你可算是来了，我早就等着你了。”

“可不是么，我特意从城南过来的，就为了吃你做的盒饭。”

“我也是，我们跑船的这会都传开了，说你们青石县的码头上有一家卖盒饭的特别好吃，现在我们都从这停，就为了吃你家这口盒饭。”

看到大家这么热情，孟昭麻利的把摊位摆好，开始给大家介绍：“各位客官，今个有新菜色，就是这个麻辣兔肉，有爱吃辣的可以试下，包您喜欢。”

“兔肉，我还没吃过兔肉呢。”

“我吃过我吃过，但是兔肉特别腥，也不好吃呀。”

“你闭嘴，孟老板做什么都好吃，孟老板，先给我盛，我就要这个麻辣兔丁。”

“我也要，我也要。”