第159章 豆豉(1/1)

首发：~第159章 豆豉

书上说的，估计也是最原始的味道，冯兰兰也不知道席童抄的是哪个时代的书，所以也不知道这个豆豉是不是最佳口味的。

说到豆豉的话，在现代已经有盐味、麻辣还有干的和水豆豉了。

五香麻辣的她最喜欢吃，只是她看了书上并没有说什么时候加辣椒和花椒，

所以这个就是最原始的干豆豉，这个干豆豉也是做很多菜的原材料。

她最喜欢的还是豆豉蒸腊肉和油渣，那可真是太好吃了，想到这里口水就忍不住往外流。

她泡了大概有五斤左右的豆子，一半做原味的豆豉，一半做麻辣味的豆豉。

虽然吃过，但是没有做过，所以估计麻辣味的不会那么成功，最后还是决定只拿两斤来做麻辣的，免得浪费。

何花一直在屋里忙里忙外，冯兰兰已经教会了她做冰，所以她一早就去挑水，然后把冰给准备好。

这样的话，两个姑娘在中午或是半下午的时候还能吃点冰，消一下暑。

她很明白自己的位置，就是这个家里的管家，两个姑娘的衣食起居她都要管，虽然看上去繁琐，但比以前下田下地干活轻松太多了。

前些日子冯兰兰买了一些布，刚好现在让何花给她们做两件衣裳，她们现在虽然没有大富大贵，但也不能穿的太寒。

毕竟可是这村里的老板，还得穿的体面一些。

另外剩下的布料，让他她给林成做件衣裳，林成虽然和冯兰兰同岁，但看上去比冯兰兰还要小，估计是长时间营养不良导致的。

冯兰兰买的布料都是纯色的，也不是花花绿绿的颜色，所以林成做衣服也是可以的。

林成得知后高兴的要命，做两身新衣服，他平时只有过年的时候，奶奶才会给他置办一身新衣服。

这还没到过年就有两身新衣服了，而且以前从来在夏天都没有新衣服穿。

冯兰兰看何花也在忙，所以叫林成和她一起搬来了几个稻草朵儿，找一些好的稻草，到时候发酵豆子用。

冯兰兰教林成将稻草上的一根根不要的叶子剐掉，然后放在簸箕里。

林成也没有问这是要做什么，就照着冯兰兰的做，两人配合的极好。

何花看到两人的默契，眼神中泛起一丝丝的爱怜，两个人都是十岁，但自己的儿子真的和兰兰差太多了。

各方面，再加上现在他们连家都没有，所以

她赶紧将心里那点不切实际的幻想抛开。

冯兰兰想着下载刚好有时间，而且这几个稻草朵儿质量还可以，现在除了发酵豆子之外，她还要发酵豆腐，所以她要多准备一些才是。

这些东西都是一次性的，一旦用起来就会很快。

两人一搞就搞了一上午，一直到何花叫他们吃饭，他们才停下来。

期间林成壮着胆子问了冯兰兰很多问题，冯兰兰都是知无不言言无不尽，她倒是没多想，很多时候她会忘记自己是一个十岁的孩子，更多时候都觉得自己是一个三十多岁的阿姨。

林成觉得冯兰兰对他不一样，心中多了一份温暖。

吃饭的时候，冯兰兰将自己要做的事情跟冯欢欢说了一下，然后又跟何花说要怎么配合她。

分好工之后，下午豆子泡的差不多了，何花和冯兰兰就在厨房里捣鼓，下午期间冯欢欢是没有时间到厨房的，基本上都在和王秀收货，发钱记账。

林成也帮着收货，毕竟现在他们收的东西越来越多，所以要分类放好，王秀一个人确实有点恼火。

冯兰兰和何花将豆子煮熟之后，便把豆子放到筛子里沥干。

然后再放到铺好稻草的簸箕里，再用稻草盖一层，现在这个气温差不多就三十多度，所以不用再保温了，只是到了晚上给它们加点东西就成。

全部放在里一个棚子里，放了两层留个簸箕的豆子，有的人看到冯兰兰这做法，心里在想这不是糟践豆子吗？

这样做出来的东西能吃吗？

而冯兰兰看到这这些东西，瞬间味蕾大开，仿佛已经看到了一大桌用豆豉做的美食了。

等发酵个两天左右，再拌上调料就大功告成了。

又一道美食要出现在这个时代了，她又要赚钱咯！

冯兰兰想到这些心情就好得不行。

冯兰兰转身去看了看今天收了不少苦丁茶。

得，明天又要对这些苦丁茶下手了。