大唐齐王对外族太残暴了

第39章 宴请两位国公(1/2)

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首发:~第39章 宴请两位国公

这次王夜可没有事事上手,几个有些麻烦的菜,王夜也只是做个示范。

就将事情交给大宝等人,看大宝有模有样的爆锅。

“殿下,这些酱油行吗”大宝问道,眼神中带着些许紧张。

“这条比晌午那条大,在少加点,这咸味是重口菜的底味,想要掌握好,这需要你们平日里多多练习。”

王夜耐心地回答,语气中带着些许严厉。

“好咧!”

“殿下,鲤鱼已经不多了,明天我们能不能再去钓些。”

王夜看着还有半浴桶的大鲤鱼,好小子这是当钓鱼佬上瘾了?现在的你配吗?

“那不是还有半桶吗?田亮,我看是你小子想钓鱼了吧?”

“殿下,这一下午我们几人练手就用了几十条,那半桶明日肯定不够啊。”

“这道菜很难吗?看来我该换个聪明点的来学了。”

王夜故意冷冷地说道,眼神中带着一丝戏谑。

“不不!殿下,某已经会了,我说实话,是我想钓鱼了!”

看到王夜的脸色变换,田亮急忙解释,脸上满是诚恳。

“任何一门手艺,都需要不断地钻研,沉浸其中才能不停地进步,我不过就是教了你们,一道简单的菜系,成千上万的菜谱中,学会一样,就想着干别的了?”

“这么喜欢钓鱼,你该去当渔夫,学什么厨艺,浪费时间。”

王夜语气严厉,眼神中透出一丝失望。

“属下该死,请殿下责罚。”田亮低下头,语气中满是懊悔。

“这是第一次,也是最后一次!我希望你们来我这学艺,是真心喜欢厨艺,要有追求顶峰的理想,做出世间最美的食物。”

“谨遵殿下教诲!”众人齐声应道,不觉间更是认真对待了。

倒不是王夜故意难为他们,长期的国外生活实在是感触太深。

他可不想跟三哥一样不讲究,要在一开始就认真严谨起来,这毕竟是做美食,不是为了活下去凑合。

王夜也不废话,从盆中稳稳抓出一条大鲤鱼。

熟练的将鱼开背,将鱼身一分为二,去骨成人字型,鱼排刺中间处一分为二,提出上半部鱼骨。

下半部鱼排改成长条,鱼身十字花刀,清洗后葱姜料酒适量盐腌制。

王夜又从自己的小型仓库中,拿出一把细细的面条,还有一罐鹌鹑蛋,炸出燕窝,做出燕巢

直到王夜手中的鲤鱼,变成了一只活灵活现的飞燕。

围观的众人内心惊叹,却不敢丝毫打扰。

十分认真的观看,王夜的展露的刀工,烹调技法。

直到王夜将熬好的糖醋汁浇上,这道曾在烹饪大赛中,拿过大奖的鲁菜,飞燕全鱼才制作好。

“菜有六品,色香味,意形养,我教你们厨艺,可不是让你们守成不变的,而是不断地去创新,去超越,以至于做出更好的吃食。”

王夜语气坚定,眼神中透出一丝期许。

看众人认真听讲,转而带着严肃的问道。

“不打好基础怎么创新?怎么超越?每种食材最适合的火候是什么?有多少种烹饪技法?甚至怎么搭配更能养身?”

“学无止境,未来开酒楼,建学院,甚至当御厨,我可不想倾囊相授的厨艺,教的徒弟却被人说是本事没学到家。”

“所以,你们当中只有那天我觉着手艺成了,我才会认你这个徒弟,都明白吗?”

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