七零军婚,悍匪竟是首长小娇妻

第137章 满院飘香(2/2)

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首发:~第137章 满院飘香

大火猛炒之下,大蒜的清香与海兔的鲜美相互交融,看上去就让人垂涎不已。

海兔爆炒太久肉质就会失了鲜美,不过几分钟的功夫,一盘鲜香美味的爆炒海兔出锅。

沈单染麻利地把铁锅清洗一遍,倒入特意熬制的猪油,待油温烧热放入调味料,小火转大火。

鲜嫩的籽乌下锅,激发出浓郁的香气,不过十几分钟的时间,一道美味出锅。

这时方雅把收拾好的石斑鱼拿进厨房,放在案板上。

沈单染看着无比新鲜的青石斑眼前一亮,这种级别的石斑鱼在前世每斤都得上千块钱,肉质鲜美紧实,深受有钱人的喜爱。

为了保留青石斑最原始的鲜美,她选择清蒸,做清蒸石斑鱼。

清蒸鱼做不可或缺的就是蒸鱼豉油,她无比庆幸前世自己为了躲懒,不用一趟趟往超市跑,在空间里布置了一座大型商超。

里面的东西应有尽有,根本不担心用完。

清蒸石斑鱼的做法非常简单,将处理后的青石斑放在陶盆里抹上少许盐和料酒,放上切好的姜片和葱段,腌制十五分钟。

把水烧开,放在蒸笼上大火蒸煮八分钟,取出石斑鱼将蒸出来的汤水倒掉,放上蒸鱼豉油和提前备好的辣椒丝和葱丝。

与此同时,起锅烧油,把熬制好的猪油加热,浇在瓷盘里的石斑鱼上。

浓郁的香气呶的一下就激发出来了,满屋子飘香。

沈单染顾不上其他,准备蒜蓉、辣椒、麻椒、粗盐粒等材料,开始炒制香辣佛手螺、香辣兰花蟹、蒜蓉大虾。

每道菜用时并不长,不过半小时,就全部出锅装盘,为了好看,还特意在上面摆放几朵桃花。

最后夹杂在大鱼里面的小杂鱼钉螺花蛤乌鱼仔等小海鲜,沈单染也没放过。

在锅里放上粗盐粒、花椒、麻椒、桂皮、香叶等调味料,拿着铁铲开始翻炒。

院子里,大家已经没有心思再聊天,全都眼巴巴地看向厨房。

他们从来没闻到过这么好闻的香味,尤其是最喜欢吃海鲜的柯敏,伸着优雅的天鹅颈可怜巴巴地看着厨房。

“岂言,染丫头在厨房做的什么菜,怎么这么香。”

柯敏实在没忍住,悄悄问从厨房帮忙出来的儿子。

她真是太好奇了,到底什么菜光闻着就让人馋得受不了,都把她肚子里的馋虫给勾出来了。

柯敏自认为不是没见过世面的人,家里就请了四位各自擅长四大菜系的厨师专门给他们做饭。

虽然那些大厨做得饭菜也很美味,柯敏直觉告诉自己,肯定不如儿媳妇做的好吃。

昨天在沈家吃的饭菜让她回去后念念不忘,下地干活都没啥精神。

今天更甚,光闻着味就觉得更饿了,肚子里的馋虫蠢蠢欲动。

“海鲜”

顾岂言语气淡然,一如既往地惜字如金,说了跟没说似的,把柯敏气得直瞪眼。

她这是生的什么儿子,怎么竟会惹她生气。

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