第108章 茶汤面(2/2)

首发：~第108章 茶汤面

这天晚上朱圆圆就没有下厨，吃的是宝林寺生人提供的斋饭：茶汤面。

茶汤面是一种以茶水作为汤底的素面。

其特点就是口感清淡，带着茶水的清香，解腻又下饭。

做法很简单：将面条煮好后沥干水分，泡好的茶水过滤备用。

将时令的配菜烹熟，调味。炒熟后将配菜摆在面条上，再倒入泡好的茶水。一碗别有滋味的茶汤面就完成了。

宝林寺的茶汤面是用绿茶作为汤底，颜色呈现一种清淡的黄绿色。面条上面最均匀的分成了四个部分。

分别覆盖了绿色的秋葵片、深青色的盐渍梅子丁、浅黄色的竹笋丝和白色的豆腐块。

这宝林寺的茶汤面做的还真不错，不仅味道清淡，配色也是如此的清新。

朱圆圆端过属于她的那一碗，首先钻入鼻孔的是绿茶的清香。她用筷子夹起了一片豆腐，不错，炖的很软烂。豆腐应该经过提前处理，盐分还比较入味，只是不可避免的有些豆腥味。

浅黄色的竹笋丝脆脆的。盐渍梅子味道有些重口，又酸又咸，不过用来配这清淡的面条，却是十分的提味。

那秋葵横着切成了小片。摆在碗里，好像一个一个绿色的小星星，可爱极了。可惜朱圆圆不爱吃秋葵，她拿起勺子全部铲了丢进八戒的碗里。

八戒是来者不拒，埋头猛吃。

唐僧吃了之后赞不绝口：“这宝林寺不愧是敕建的寺院，僧人们的吃食，的确很讲究。”

“讲究是讲究，比我妹子做的还要差一些。”八戒的猪嘴拱在碗里，吃的那么着急，还不忘了拍朱圆圆一句马屁。

“只能说各有千秋。”朱圆圆诚恳道。

因为她做菜的手法，许多都是承自前世的记忆。你让她给这个时代的人做饭，搞一搞创新，或是做一些正餐都能行。

但唐朝的饮食习惯和常用食材与现代有很大的不同，民间常吃的菜式，她差不多也是个半瓶子水晃荡的状态。做出来肯定不正宗，只是保证好吃罢了。

尤其是这寺庙中层出不穷的各种品类的素面。说实话，朱圆圆也是开了眼界了。

学无止境，朱圆圆决定好好的钻研一下素面的做法。

吃过饭，众人都歇了。唐僧难得投宿了一个桌椅齐全，灯烛完备的地方，再不用借着月光看佛经，或是倚着石头读书。

他很是珍惜这个机会。夜都深了，还拿着经书用功。

在灯下念了一会儿《梁皇水忏》，又看了一会儿《孔雀真经》，直坐到三更天，这才收起了经书，正欲起身去睡。

忽然听见门外扑啦啦的一声响，似乎刮着狂风。

他眼瞧着那油灯忽明忽暗，觉得眼皮发涩，困意上来了，便伏在经案上打起了盹。

睡梦之中，忽然闻得禅堂之外，有人呼喊。

“师傅！师傅——”

唐僧起身一看，门外站着一个男人，浑身上下水淋淋的，眼里流着泪不住地喊着“师傅”。

唐僧看的心慌，道：“你是哪里来的妖魔，夜深戏我？我手下有三个徒弟，都是降龙伏虎的英豪，你趁早离开，免得伤了性命。”