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首发:~默认卷_第一百一十四章 椒盐鹅黄肉
叶小虎不服气了:“有那么夸张吗?等下尝了我做的菜,你再来夸好不好?”
小琪瞪大了眼睛:“是嫣然姐姐做的吗?难怪这么好吃!”
她冲着卫嫣然竖起了大拇指:“嫣然姐姐,我投你一票,就凭这个菜,嫣然姐姐的厨艺肯定比小虎哥哥好。”
叶小虎气坏了,“好好,等下我的菜出锅了,你可别吃啊!”
小琪大义凛然:“你放心,既然已经吃了嫣然姐姐的菜,那就是嫣然姐姐的人了……我刘小琪就是饿死,死外边,从这里跳下去,也不会吃你一点东西……”
叶小虎嗤之以鼻:“多老的梗了,到时候只要别真香就行了……”
“快别闹了,既然饿了,就快点把菜做出来吧。”卫嫣然笑着说。
接下来卫嫣然做她的蒜香排骨,叶小虎开始准备做葱香鱼条。
标准的葱香鱼条应该是用鲤鱼做,不过刘老准备的是一条罗非鱼,这种鱼刺少肉多,但是做不好的话腥味会比较重,还是比较考验手艺的。
将鱼从水池里捞出来,一刀拍晕,然后麻利地开膛去内脏去鳃,去掉腥线。
然后鱼切开两半,改成6厘米长,2厘米宽的鱼条……
一连串眼花缭乱的操作看得小琪目瞪口呆,她呐呐着说:“嫣然姐姐,我怎么有种不祥的预感……”
“你可别叛变啊!”卫嫣然警告她。
“你放心,小琪一颗红心永远向着你,绝对是不可能叛变的!”小琪赶紧表着忠心。
叶小虎顾不上理会她,继续放调料腌渍鱼条,随后又将青椒去蒂、籽,洗净切成半厘米长的小段,将玉米粒掰下来,洗净沥干水分……
这时卫嫣然的蒜香排骨已经下锅,眼看着码好的排骨炸呈金黄色,她动作麻利地捞出装盘,撒上椒盐,便大功告成了。
“当当当当……”她做出个请的手势,“请我们的小琪同学品尝。”
刘小琪垂涎欲滴地拿起筷子,夹起一块金黄色的排骨,小心地吹了吹,然后才放进了嘴里。
她闭上眼睛,嘴里咀嚼着,鼻子里发出“嗯嗯”的声音。
半晌过后,她才睁开眼睛,很是遗憾地叹了口气。
“怎么样?”卫嫣然竟然有些紧张了。
刘小琪摇头晃脑地说:“我很遗憾啊……由于嫣然姐姐表现太过出色,小虎哥哥你已经未战先败,不用比赛了!”
我去!
叶小虎感觉自己的尊严受到了莫大的伤害,本来是打算让卫嫣然一局的,看来是不得不使用杀手锏了!
炒锅的使用权现在归属于叶小虎了,他先麻利地洗锅,将锅烧热后加入冷油转小火,油温八成热后下腌好的鱼条,同时丢几粒花椒和葱姜蒜出味。
鱼条炸好后捞出,滗去余油,将切成节的香葱下锅稍炒,香味顿时出来了……
刚才的两道菜都加了香葱,小琪此时闻到味道,倒也没有太过出奇,只是在锅边凑得近了点。
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